Diet untuk infark miokard

Infark miokard adalah salah satu varian dari penyakit jantung koroner, di mana tiba-tiba, karena gangguan peredaran darah, segmen miokard necrotizes (mati).

Ini biasanya disebabkan oleh trombosis arteri koroner. Infark miokard dapat disebabkan oleh berbagai alasan, paling tidak di antaranya adalah kesalahan dalam diet (terutama dengan infark berulang).

Aturan dasar diet

Tujuan yang dikejar oleh diet untuk infark miokard adalah aktivasi proses regeneratif di otot jantung, penciptaan kondisi yang menguntungkan untuk sirkulasi darah normal dan metabolisme zat dan penyediaan fungsi motorik usus normal.

Menurut tabel tabel medis menurut Pevzner, diet untuk infark miokard berhubungan dengan tabel No. 10I.

Karakteristik umum dari diet:

• pengurangan asupan kalori karena semua nutrisi, tetapi terutama lemak, mengurangi jumlah makanan, serta garam dan cairan.

Diet untuk infark miokard meliputi 3 diet yang diresepkan secara berurutan tergantung pada stadium penyakit:

Diet 1

Nutrisi tersebut diresepkan pada minggu pertama penyakit (periode akut).

Selama periode ini, semua makanan harus dihaluskan, dan diet 6 kali sehari.

• Protein harus 50g.,
• lemak 30-40gr.,
• karbohidrat 150-200gr.,
• cairan bebas 0,7-0,8 liter per hari.

Asupan kalori total adalah 1100 - 1300 kkal. Garam tidak digunakan.

Diet 2

Makanan ini dijadwalkan untuk minggu kedua atau ketiga (periode subakut). Makanan bisa dicacah, diet sesuai dengan 6 kali sehari.

• Jumlah protein meningkat menjadi 60-70gr. per hari
• Lemak 50-60g.,
• 230-250 karbohidrat
• cairan bebas 0.9-1.0l,
• garam diperbolehkan hingga 3g. per hari.

Total konten kalori dari tabel adalah 1600 - 1800 kkal.

Diet 3

Diet ini diresepkan selama periode jaringan parut, pada minggu ke-4. Makanan disajikan berupa abon atau potong. Diet 5 kali sehari.

• Jumlah protein meningkat menjadi 85-90g.,
• lemak hingga 70g.,
• 300-320g. karbohidrat
• garam diperbolehkan hingga 5-6gr. per hari
• cairan bebas hingga 1-1,1 liter.

Total konten kalori 2100-2300kkal.,

Suhu makanan

Makanan tidak boleh terlalu dingin atau panas, suhu optimal adalah 15-50 ° C.

Mode daya

Makanan sering diambil, tetapi dalam porsi kecil, untuk mengurangi beban pada sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan. Jumlah makan meningkat 2, makan terakhir harus dimakan paling lambat tiga jam sebelum tidur.

Fortifikasi makanan

Makanan harus diperkaya dengan vitamin, terutama A, C, D.

Vitamin yang larut dalam air dicerna dari sayuran dan buah-buahan segar (jumlahnya dalam makanan meningkat), dan vitamin yang larut dalam lemak dari minyak nabati.

Pembatasan garam

Garam dalam makanan untuk pasien dengan infark miokard dan setelah itu berkurang secara signifikan. Pertama, garam menyebabkan retensi cairan dan edema, dan kedua, garam membantu mengentalkan darah dan mengganggu sirkulasi darah.

Alkohol

Semua pasien dengan infark miokard, konsumsi alkohol sangat dilarang. Alkohol memiliki efek merangsang pada sistem saraf, serta memaksa sistem kardiovaskular untuk bekerja dalam mode intensif, yang sangat tidak menguntungkan untuk infark miokard. Selain itu, alkohol menyebabkan pembengkakan, menyebabkan ginjal bekerja dengan beban ganda, yang memperburuk penyakit.

Produk yang Dilarang

Diet untuk infark miokard ditujukan untuk mengurangi berat badan dan karenanya rendah kalori.

Makanan dengan kadar purin yang tinggi dikeluarkan, karena mereka merangsang sistem saraf dan kardiovaskular, yang menyebabkan gangguan sirkulasi darah dan fungsi ginjal dan memperburuk kondisi pasien.

Lemak hewani sepenuhnya dikecualikan serta produk lain di mana kadar kolesterol tinggi dicatat.

Hal ini diperlukan untuk mengurangi beban pada saluran pencernaan, oleh karena itu dilarang makan makanan dalam jumlah besar dalam satu kali makan. Juga untuk tujuan ini, produk yang mempromosikan fermentasi dan menyebabkan perut kembung dilarang.

Juga hidangan yang sulit dicerna, serta produk-produk dengan karsinogen (goreng, panggang, kue-kue asap) dilarang, karena mereka membutuhkan peningkatan konsumsi energi, yang memperburuk perjalanan penyakit.

Garam menyebabkan retensi cairan, oleh karena itu produk dengan kandungan tinggi dilarang.

Hidangan yang menghambat pergerakan usus dan mengurangi nadanya tidak dianjurkan (karena pasien sedang tidur atau istirahat di tempat tidur).

Daftar produk yang dilarang:

• produk roti dan tepung: roti segar, muffin, kue kering dari berbagai jenis adonan, pasta;
• daging dan ikan berlemak, kaldu kaya dan sup dari mereka, semua jenis unggas, kecuali ayam, goreng dan daging panggang;
• lemak babi, lemak masak, jeroan, camilan dingin (salinitas dan daging asap, kaviar), rebusan;
• makanan kaleng, sosis, sayuran asin dan acar dan jamur;
• kuning telur;
• gula-gula dengan krim lemak, gula terbatas;
• buncis, bayam, kol, lobak, lobak, bawang merah, bawang putih, coklat kemerahan;
• produk susu berlemak (susu murni, mentega, krim, keju cottage berlemak tinggi, keju pedas, asin dan berlemak);
• kopi, kakao, teh kental;
• selai cokelat;
• bumbu: mustard, lobak, lada;
• jus anggur, jus tomat, minuman berkarbonasi.

Produk yang Diizinkan

Penting untuk makan makanan tinggi zat lipotropik (melarutkan lemak), vitamin, potasium (itu meningkatkan fungsi jantung), kalsium dan magnesium.

Juga diperlukan adalah produk yang memiliki efek ringan meningkatkan motilitas usus dan mencegah sembelit.

Gula sebagian perlu diganti dengan madu, yang merupakan bio-stimulator tanaman. Selain itu, madu mengandung banyak vitamin dan elemen.

Lemak hewani harus diganti dengan minyak nabati, mengandung banyak vitamin dan memiliki efek positif pada motilitas usus.

Pola makan secara bertahap berkembang.

Daftar produk yang diizinkan meliputi (berdasarkan rasio):

• produk roti dan tepung: ransum nomor 1 - kerupuk atau roti kering, ransum nomor 2 - roti pastry kemarin menjadi 150 g., dalam ransum nomor 3, jumlah roti kemarin dari tepung bermutu tinggi atau gandum menjadi 250 g.
• sup: ransum nomor 1 - sup yang dimasak dalam kaldu sayur dengan sayuran tumbuk atau sereal rebus hingga 150 - 200g., 2-3 ransum - sup dalam kaldu sayur dengan sereal dan sayuran rebus (borsch, sup bit, sup wortel);
• daging, unggas dan ikan: varietas non-berlemak (daging sapi berguna), semua daging dibebaskan dari lapisan film dan lemak, tendon, kulit; Dalam ransum 1, irisan daging kukus, bakso, dumpling, ikan rebus diperbolehkan, dalam 2 - 3 ransum daging rebus, ikan atau unggas diizinkan dalam keadaan utuh;
• produk susu: susu hanya dalam teh atau piring, kefir rendah lemak, keju cottage parut, souffle, keju rendah lemak dan tanpa garam, krim asam hanya untuk sup saus;
• telur: hanya protein dadar atau serpihan telur dalam sup;
• sereal: hingga 100-150g. bubur oatmeal, soba parut atau oatmeal rebus dalam diet nomor 1, cair dan kental, tetapi bubur parut tidak diperbolehkan dalam diet kedua, dalam diet nomor 3 diperbolehkan hingga 200g. bubur, sejumlah kecil bihun rebus dengan keju cottage, casserole, dan puding semolina, soba, keju cottage;
• sayuran: dalam ransum 1 hanya dihaluskan (kentang rebus tumbuk, bit, wortel), ransum nomor 2 memungkinkan kembang kol rebus, wortel mentah parut, dan ransum 3 termasuk wortel dan bit rebus; volume piring tidak boleh melebihi 150g.
• makanan ringan: dilarang dalam diet ke-1 dan ke-2, dalam diet ke-3 dimungkinkan untuk merendam ikan herring, jenis ham, aspic, daging, dan ikan yang rendah lemak;
• permen: dalam ransum pertama - kentang tumbuk, mousses dan jelly dari buah dan buah-buahan, buah-buahan kering (aprikot kering, plum), sejumlah kecil madu, dalam ransum 2 dan 3 menu mengembang dengan buah dan buah yang lunak dan matang, ciuman susu dan jeli, meringue, jumlah gula meningkat menjadi 50g;
• rempah-rempah dan saus: jus lemon dan tomat dalam jumlah kecil di piring dalam ransum 1 dan 2, vanilin, cuka 3%, saus pada kaldu dari sayuran dan susu, asam sitrat;
• teh lemah dengan lemon atau susu, kaldu dari pinggul mawar, prem, jus: wortel, bit, buah.

Kebutuhan akan diet

Mengikuti diet setelah infark miokard memiliki efek menguntungkan pada proses regeneratif di otot jantung, yang mempercepat pemulihan dan memfasilitasi perjalanan penyakit.

Selain itu, tabel perawatan untuk infark miokard memungkinkan Anda untuk menormalkan berat badan (menurunkan berat badan), sebagai hasilnya, tidak hanya jantung dan seluruh sistem kardiovaskular, tetapi juga organ dan sistem lain ditingkatkan.

Juga, diet menstabilkan perjalanan penyakit iskemik, mengurangi risiko infark miokard berulang dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Pola makan yang lengkap dan sehat menormalkan isi perut dan mencegah sembelit.

Konsekuensi dari tidak mengikuti diet

Jika diet tidak diikuti selama infark miokard, risiko komplikasi berikut meningkat:

• pelanggaran irama jantung dan konduksi;
• perkembangan gagal jantung akut dan kronis;
• trombosis di pembuluh di lingkaran besar;
• aneurisma jantung;
• perikarditis;
• infark miokard berulang;
• hasil yang fatal sebagai akibat dari pemburukan penyakit.

Nutrisi makanan setelah infark miokard

Basis penyakit pada sistem kardiovaskular (CCC) adalah aterosklerosis, akumulasi lipid. Tubuh mendapatkannya dari makanan, sumber utamanya adalah lemak hewani. Karena itu, penting untuk memantau sifat dan komposisi makanan. Nutrisi setelah infark miokard (MI) harus lebih bijaksana dari biasanya.

Diet setelah serangan jantung

Nutrisi yang tepat dapat mengatasi beberapa masalah:

• mulai perbaikan jaringan setelah iskemia;
• singkirkan produk nekrosis;
• menghilangkan stres pada sistem kardiovaskular;
• menormalkan metabolisme;
• pantau aktivitas usus dan seluruh saluran pencernaan;
• membantu jaringan mendapatkan kembali integritas.

Tergantung pada tahap proses, diet disesuaikan dengan kemudahan bertahap.

Fitur menu setelah infark miokard

Diet seseorang harus sedemikian rupa untuk memastikan makanan yang ringan, tetapi untuk menyediakan energi yang cukup untuk memulihkan jaringan yang terkena. Dari periode akut hingga subakut, pasien berada di rumah sakit, mengamati tirah baring, oleh karena itu koreksi kalori harus didasarkan pada hal ini.

Secara umum, persyaratan makanan pasien dengan MI adalah:

• komposisi mudah dicerna;
• nilai energi tinggi;
• Anda perlu mengurangi porsinya, menambah frekuensi makan;
• meningkatkan kandungan kalium dan magnesium dalam makanan;
• menghapus produk gas dari makanan;
• kurangi volume cairan menjadi 0,5 liter;
• kurangi jumlah garam minimum;
• makan lebih banyak makanan protein;
• menghilangkan teh kental dan minuman berkafein lainnya;
• untuk melakukan diet dengan mempertimbangkan produk-produk yang menenangkan feses.

Nutrisi diet bertujuan untuk mencegah beban pada kerongkongan, diafragma dan lambung sebagai struktur yang berdekatan dengan jantung. Tugasnya juga termasuk efek pada tekanan darah tinggi dan kelebihan berat badan. Faktor-faktor ini berkontribusi pada penyembuhan yang lebih lama dan risiko MI berulang.

Fitur nutrisi tergantung pada jenis kelamin

Rekomendasi untuk nutrisi setelah MI dibagikan untuk pria dan wanita. Ini disebabkan oleh fakta bahwa menu untuk perwakilan dari jenis kelamin yang berbeda menyiratkan nilai gizi yang berbeda.

Kandungan kalori makanan untuk laki-laki akan lebih tinggi, serta persyaratan untuk kandungan bahan dasar.

Menu untuk pria harus masing-masing mengandung 90, 60, 400 g protein, lemak dan karbohidrat, dengan kandungan kalori 2.300 unit. Nutrisi medis dalam hal ini ditujukan untuk mengoreksi volume produk dengan kolesterol.

Indikator untuk wanita: 80, 70 dan 30 g untuk bahan yang sama. Asupan makanan sekitar 2.200 kkal. Nutrisi bertujuan untuk mencegah peningkatan nilai glukosa.

Membuat menu tanpa mempertimbangkan gender adalah salah dan dapat menyebabkan kekurangan atau kelebihan nutrisi. Rekomendasi khusus diberikan oleh dokter setelah perawatan darurat.

Makanan untuk pria

Fitur menu untuk pria adalah mengurangi jumlah lemak dalam makanan. Daging pada minggu-minggu pertama setelah MI sangat berbahaya, karena ia menciptakan beban tambahan pada saluran pencernaan dan membutuhkan banyak energi untuk pencernaan.

Pada periode akut, kebutuhan makanan adalah yang tertinggi. Makanan harus dikukus atau direbus, dipotong kecil-kecil.

Dasar dari menu - rebusan rendah lemak, sereal, sayuran tumbuk. Dari produk hewani merekomendasikan ikan, itu mudah dicerna dan memenuhi persyaratan diet. Selain itu, kolak buah kering, pinggul kaldu, minuman buah. Garam sama sekali tidak ada.
Volume makanan harian Kalorazh tidak boleh melebihi 1100-1300 kkal.

Setelah 2-4 minggu, diet setelah serangan jantung memungkinkan Anda memasukkan daging tanpa lemak ke dalam rebusan. Makanan sudah bisa dicincang tidak begitu banyak.

Diet ini dilengkapi dengan sayuran mentah, beri. Jumlah garam tidak lebih dari 3 g. Kandungan kalori harian hidangan meningkat menjadi 1600-1800 kkal.

Setelah 4 minggu, periode parut dimulai. Ini berarti bahwa diet lebih lunak, daging rebus, ham, dan sup dalam kaldu sekunder ditambahkan ke dalamnya. Suplemen juga adalah sayuran segar; mentega (hingga 50 g), ditambahkan ke hiasan; Roti atau kerupuk kemarin.

Buah kering: aprikot kering, prem, kurma, apel meningkatkan kemampuan miokardium untuk beregenerasi. Kolaknya akan mempercepat proses penyembuhan otot jantung.

Diet untuk wanita

Untuk wanita dengan iskemia miokard, musuh utamanya adalah kolesterol rendah (LDL). Ini banyak terkandung dalam lemak trans. Produk-produk berikut harus dikecualikan:

• margarin;
• gula-gula;
• daging babi dan domba;
• produk susu dengan tingkat lemak yang tinggi.

Untuk mengurangi LDL, disarankan menggunakan minyak sayur, ikan, unggas (daging putih). Jangan lupakan serat dalam sayuran dan buah-buahan. Pada tahap pertama penyakit, produk susu fermentasi, sereal dengan tambahan minyak nabati termasuk dalam makanan.

Bagi wanita, penting untuk mengurangi jumlah permen secara signifikan. Selain menu yang biasa, Anda harus minum jus wortel dengan minyak zaitun.

Produk yang Dilarang

Untuk mengurangi beban makanan, Anda harus memperhatikan rezim dengan ketat.
pembatasan nutrisi.

Produk terlarang dapat disajikan dalam daftar:

• makanan berlemak dan digoreng;
• produk merokok;
• acar, saus;
• rempah-rempah;
• keju;
• kuning telur;
• serat kasar;
• makanan kaleng;
• tomat, saus tomat;
• coklat kemerahan, lobak;
• kismis, gooseberry.

Komponen pertama dari daftar ini berbahaya bahkan untuk orang sehat, dan untuk penyakit berbahaya seperti kekurangan jantung, mereka dikontraindikasikan. Yang terakhir, produk yang tampaknya bermanfaat - beri dan sayuran - mengandung asam oksalat, merusak miokardium.

Produk yang Diizinkan

Hidangan untuk pasien dengan infark miokard dibuat dari komponen berikut:

• sereal dan pasta;
• produk susu rendah lemak;
• ikan rendah lemak;
• putih telur;
• daging tanpa lemak (kelinci, ayam);
• sayuran;
• jus, minuman buah, teh hijau dan putih;
• buah dan buah.

Sayuran dan buah-buahan di minggu-minggu pertama mengalami perlakuan panas, kemudian diambil mentah. Dari sayuran, preferensi diberikan untuk wortel, lobak, labu. Dari produk ini adalah menu dasar. Sup pada daging dilarang, hidangan sayur bisa menjadi dasar dari kursus pertama.

Diet berdasarkan angka yang harus diikuti

Nutrisi medis dimulai di rumah sakit, dan untuk setiap penyakit memiliki karakteristik dietnya sendiri. Untuk mengatasinya, dikembangkan tabel khusus.

Dalam kasus serangan jantung, diet nomor 10I efektif. Kemudian pasien beralih ke nutrisi anti kolesterol, tabel nomor 10. Pasien harus mematuhinya seumur hidup.

Menu sampel untuk makanan mingguan

Karena beban pada jantung dalam proses makan tidak diinginkan, makanan dikompilasi 5 kali sehari: 2 sarapan, makan siang, makan malam dan teh sore. Secara umum, resep dalam makanan tidak rumit, tetapi membutuhkan peningkatan perhatian terhadap kebutuhan pasien.

Pada minggu pertama menu mungkin:

• Untuk sarapan, pasta keju cottage rendah lemak, oatmeal di atas air, parut, teh lemah dengan tambahan susu.
• Sarapan kedua: pure buah.
• Makan siang: pure cod rebus, brokoli rebus cincang.
• Makan siang: keju parut giling, wortel parut rebus, kaldu rosehip.
• Makan malam: bubur soba di atas air, teh dengan lemon.

Di pagi hari sebelum sarapan atau malam hari setelah makan malam - satu komplek plum.

Setelah 2-3 minggu:

• Di pagi hari - telur dadar uap protein dengan sepotong roti kemarin, bubur semolina pada pure buah, pinggul kaldu.
• Sarapan kedua: keju cottage, teh dengan susu.
• Untuk makan siang: sup di kaldu kedua atau sayur, potongan dada ayam kukus, kolak buah kering.
• Makan siang: wortel rebus, cincang di parutan, dengan tambahan kismis dan minyak sayur, teh.
• Makan malam: ikan uap dan biskuit, kacang hijau cincang, teh dengan lemon.

Selama periode jaringan parut, diet mungkin sebagai berikut:

• Sarapan: omelet uap, bubur nasi dengan susu, kopi lemah dengan susu.
• Sarapan kedua: kembang kol blans, pinggul kaldu.
• Makan siang: sup di kaldu kedua, daging sapi rebus dengan kentang tumbuk, teh dengan lemon.
• Makan siang: salad buah, kolak aprikot dan apel kering.
• Makan malam: rebusan bit, steak kalkun atau ayam, teh lemah.
• Untuk malam - kefir tanpa lemak (200 ml).

Makanan dalam periode paling akut

Pasien saat ini berada di unit perawatan intensif. Pada hari pertama, ia mungkin tidak makan apa pun, terutama jika pembedahan diperlukan pembedahan.

Syarat utama untuk periode paling sulit adalah mengurangi kandungan kalori makanan dan cairan, penggilingan maksimal, sehingga makanan bahkan tidak perlu dikunyah.

Selain itu, kebutuhan untuk memperluas diet dengan memasukkan vitamin, elemen yang diperlukan untuk aktivitas otot jantung (magnesium, kalium).

Aturan memasak

Metode memasak dan menyajikan hidangan tergantung pada tahap di mana pasien berada.

1. Kategori pertama, sesuai dengan periode paling tajam, melibatkan parut rebus atau piring uap.
2. Tahap kedua (tahap akut) membutuhkan produk dari partikel terkecil.
3. Masa parut membutuhkan menggiling makanan menjadi potongan-potongan kecil.

Makanan harus disajikan hangat (tidak lebih dari 50 ° C), karena dingin memicu kejang kerongkongan, yang selanjutnya melukai miokardium.

Resep populer dan berguna setelah infark miokard

Direkomendasikan sebagai bagian dari diet setelah resep sederhana MI:

• sup sayur;
• potongan uap;
• quenelles, bakso;
• rebusan;
• souffle daging tanpa lemak;
• casserole keju sayur dan cottage;
• sup vegetarian.

Pada awalnya, menu tidak berbeda karena terdiri dari bahan-bahan rebus dan cincang. Tidak ada sereal dalam daftar, yang dimasak terlebih dahulu dalam air dan digosokkan melalui saringan, dan kemudian dibuat dengan tambahan susu, mentega.

Buah dan sayuran

Produk-produk ini adalah sumber serat yang membantu membangun feses, serta pektin, vitamin, dan mineral. Karena itu, mereka tidak dilarang selama perawatan kelainan koroner.

Hanya perlu memperhatikan tingkat produk penggilingan. Pada periode awal, pasokan sayuran dan buah-buahan dalam bentuk kentang tumbuk, yaitu, massa tanah diperlukan.

Kacang setelah MI

Bagi orang yang sehat, kacang adalah makanan ringan yang baik. Mereka mengandung banyak lemak, sehingga mereka perlu sedikit merasa kenyang. Kacang kenari, misalnya, adalah sumber yodium, yang memungkinkan kelenjar tiroid berfungsi secara normal.

Tetapi stenting atau serangan jantung yang tertunda membutuhkan eliminasi atau pengurangan maksimum lemak dan karbohidrat dalam makanan, oleh karena itu kacang tidak dianjurkan, terutama dalam 2 bulan pertama setelah kekurangan jantung.

Berapa lama setelah serangan jantung Anda perlu memantau nutrisi?

Periode jaringan parut berlangsung sekitar 8 minggu. Selama waktu ini, Anda harus benar-benar mengikuti diet. Dimungkinkan untuk mematuhi rekomendasi pada tahap 3 nutrisi di masa depan juga, ini akan menjadi pencegahan kekambuhan, serangan jantung berulang.

Konsekuensi dari tidak mengikuti diet

Sangat penting untuk memastikan asupan makanan yang tepat segera setelah serangan jantung. Jangan mengurangi nilai diet: mengunyah makanan dan gerakan motorik kerongkongan, munculnya diafragma menghilangkan kekuatan dari pasien, yang tidak.

Jika Anda tidak mengikuti anjuran tentang nutrisi, maka pasien meningkatkan periode jaringan parut, dan kambuhnya serangan jantung dapat terjadi, ketika iskemia berulang terjadi bahkan sebelum jaringan parut luka pada miokardium.

Pada periode yang tertunda, makanan berlemak dan kolesterol mengarah ke proses sebaliknya, ketika pembuluh terhalang oleh plak dan deposit, lumennya menyempit. Lebih sulit bagi jantung dengan bekas luka untuk memompa darah dalam kondisi seperti itu, ruptur miokard muncul di tempat yang sama atau di tempat lain.

Diet untuk tabel infark miokard

Nutrisi yang tepat untuk infark miokard

• Persyaratan daya dasar
• Diet minggu pertama penyakit
• Diet minggu kedua atau ketiga
• Diet Pemulihan

Untuk pengobatan hipertensi, pembaca kami berhasil menggunakan ReCardio. Melihat popularitas alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada Anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Infark miokard disertai dengan perubahan tajam yang tiba-tiba pada kerja otot jantung dan pembuluh koroner. Diperlukan penyesuaian mendesak untuk hilangnya sebagian jaringan ventrikel. Itu tidak hanya menghentikan fungsinya, tetapi berubah menjadi massa nekrotik, yang melepaskan produk pembusukan ke dalam darah.

Untuk pasien, akan ada periode pemulihan penggantian nekrosis untuk jaringan parut, pengembangan pembuluh darah kolateral, penghapusan zona iskemik. Diet untuk infark miokard dirancang untuk membantu obat menyelesaikan masalah ini.

Persyaratan nutrisi dasar untuk pasien infark

Meringankan detak jantung hanya mungkin dengan mengikuti tirah baring. Tetapi seseorang harus menerima energi dari makanan. Bagaimana memastikan bahwa catu daya untuk infark miokard tidak membebani jaringan otot yang terkena, tetapi berkontribusi pada pemulihannya? Untuk ini ada sejumlah persyaratan:

• Anda tidak dapat mengambil banyak daging dan makanan goreng, itu akan membutuhkan banyak energi untuk dicerna;
• makanan harus ringan, tetapi cukup tinggi kalori;
• jumlah makanan harus ditingkatkan menjadi 6 - 7, dan porsinya dikurangi;
• produk yang dikontraindikasikan, yang menyebabkan pembesaran usus, karena naiknya diafragma membuat kontraksi jantung menjadi sulit;
• dalam diet harus cukup protein (bahan bangunan);
• garam kalium dan magnesium diperlukan, mereka meningkatkan aktivitas listrik sel miokard;
• Garam meja dibatasi hingga 3 - 5 g, kandungan total dalam makanan konsisten dengan dokter Anda, karena itu tergantung pada kemungkinan komplikasi;
• total kalori dapat dikurangi hingga 1500 kkal karena pembatasan makanan berlemak, gula, tepung dan gula-gula;
• volume cairan berkurang hingga 0,5 l;
• pasien tidak perlu kelebihan kafein yang terkandung dalam kopi kental, teh, minuman berkarbonasi;
• menunda tinja pada hari-hari pertama memainkan peran positif (ketegangan otot-otot peritoneum selama mengejan menyebabkan peningkatan beban pada miokard yang belum matang), tetapi di masa depan perlu untuk menyediakan bahwa diet setelah infark miokard mencakup produk dengan efek pencahar.

Diet minggu pertama penyakit

Periode akut menentukan kemampuan kompensasi organisme, berbahaya oleh perkembangan komplikasi. Karena itu, nutrisi harus mendapat perhatian khusus.

• kaldu daging rendah lemak dengan biskuit putih;
• ikan rebus;
• daging rebus dalam bentuk lusuh (souffle, casserole);
• bubur air (lebih baik dari soba);
• keju cottage, kefir tanpa lemak;
• salad bit rebus, kale laut;
• rebusan mawar liar, prem;
• kompot kismis, aprikot kering;
• kentang rebus;
• buah jeruk.

Makanan disiapkan tanpa garam. Gula dan permen terbatas.

• lemak hewani (lemak babi, mentega, daging berlemak), sosis dan produk asap;
• roti hitam dan kue-kue segar;
• anggur dan jus darinya;
• minuman berkarbonasi.

Asupan kalori total ransum harian adalah 1300 kkal, berat - hingga 1500 g

Diet minggu kedua atau ketiga

Keterbatasan agak melemah:

• garam diperbolehkan, tetapi tidak lebih dari 3 g (setengah sendok teh) per hari, makanan disiapkan tanpa garam, menambah dimungkinkan saat makan;
• bubur dimasak tidak diparut, rapuh, dalam casserole;
• ditunjukkan wortel mentah parut;
• sup dengan sayuran dari daging rendah lemak;
• irisan daging;
• krim asam, keju keras digunakan hemat;
• gula tidak lebih dari 50 g;
• jus tomat;
• saus yang dimasak di atas kaldu sayuran;
• teh lemah dengan lemon;
• 10 g mentega.

Nilai kalori meningkat menjadi 1800 kkal, massa diet - hingga 2000.

Diet Pemulihan

Makan setelah infark miokard dari minggu keempat di rumah sama dengan tabel perawatan No. 10. Ini adalah diet umum untuk pasien dengan penyakit jantung (dengan atau tanpa dekompensasi), hipertensi.

1. Lemak hewani sangat terkontrol. Diet ini bertujuan untuk mengurangi kadar lipoprotein densitas rendah dalam darah dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Karena itu, disarankan untuk mengganti lemak dengan minyak nabati, saus sayur.
2. Bumbu pedas, acar, dan bumbu tidak diperbolehkan, karena produk ini mengandung garam dan akan membutuhkan konsumsi cairan tambahan. Dan garam tetap terbatas, jumlahnya harus disepakati dengan dokter Anda.
3. Produk daging direkomendasikan dalam bentuk bakso, bakso, bakso, ham ayam diperbolehkan. Hidangan daging domba, daging babi berlemak, kebab, produk-produk goreng yang tidak diperbolehkan.
4. Ikan laut, sup darinya, direbus dengan sayuran dianjurkan.
5. Hidangan kukus lebih disukai. Casserole panggang dengan dadih, pasta (dibatasi dengan berat berlebih), bubur pada susu dalam bentuk yang tidak dicat diperbolehkan. Apel dan buah-buahan lainnya dimasukkan ke dalam menu secara bertahap.
6. Konten kalori meningkat menjadi 2300 kkal, massa makanan - hingga 2300 g.

Jika ada tanda dekompensasi, jumlah total cairan harus disetujui oleh dokter. Jika pasien kelebihan berat badan, Anda harus mengurangi penggunaan makanan berkalori tinggi, mengatur hari puasa.

Pasien setelah menderita serangan jantung, Anda perlu memantau kursi biasa. Ini adalah ketegangan yang tidak diinginkan, sehingga diet harus selalu berupa bit parut, plum dan aprikot kering yang direndam untuk malam hari. Di malam hari Anda perlu mengambil kefir tidak lebih dari resep harian pembuatan.

Tetapkan hanya prinsip dasar nutrisi untuk pasien dengan serangan jantung. Jika komplikasi muncul, dokter dapat merekomendasikan pembatasan tambahan. Kesulitan mungkin terjadi jika pasien memiliki penyakit perut atau ginjal secara bersamaan. Sikap terhadap nutrisi harus sama dengan jenis terapi lainnya.

Diet setelah stroke - fitur dan aturan umum untuk makan di rumah

Tabel nomor 10 dengan penyakit otak

Dokter merekomendasikan untuk tetap pada tabel nomor 10. Menurut WHO, ini adalah tabel terbaik, yang berkontribusi tidak hanya untuk pemulihan setelah stroke, tetapi juga mencegah kekambuhan.

Prinsip diet 10:

• kandungan kalori dari makanan berkurang - ini disebabkan oleh fakta bahwa karbohidrat dan lemak yang berasal dari sayuran dimasukkan ke dalam menu;
• Sejumlah besar makanan yang kaya akan kalium dan magnesium (yang berguna untuk pembuluh darah) dimasukkan ke dalam makanan;
• garam terbatas;
• tidak termasuk semua produk yang merangsang sistem saraf (kopi, cokelat, rempah-rempah).

Diet pasien harus kaya protein. Tetapi sebagai protein, diinginkan untuk menggunakan ikan, keju cottage, produk susu. Daging juga diperbolehkan, tetapi dalam bentuk tanpa lemak dan dalam jumlah kecil.

Prinsip makan untuk pria dan wanita

Asupan kalori harian tidak boleh melebihi 2500 kilokalori. Produk digabungkan sebagai berikut:

• Protein - tidak lebih dari 90 gram. Mereka termasuk jenis ikan rendah lemak, makanan laut, telur, produk susu, daging sapi, daging sapi muda. Daging kelinci, kalkun, ayam diizinkan.
• Karbohidrat - 400 gram. Keuntungan diberikan untuk karbohidrat panjang: sereal, pasta bermutu tinggi, roti gandum.

Karbohidrat cepat harus dikeluarkan (gula, kue kering), mereka tidak membawa nilai gizi, menekan sistem pencernaan dan memperburuk kondisi pasien.

• Lemak - hingga 50 gram. Penting untuk menggunakan lemak yang berasal dari nabati (minyak nabati, minyak zaitun). Lemak asal hewan (mentega) sangat dilarang.
• Air bersih - mulai dari satu setengah liter per hari.
• Sayuran dan buah segar - hingga 1 kilogram per hari.

Diet 10 diresepkan untuk pria dan wanita. Rekomendasi untuk pemulihan setelah stroke tidak tergantung pada usia atau jenis kelamin. Menu dapat dikoreksi jika pasien yang menderita stroke menderita penyakit lain (hipertensi, diabetes, dll.). Tetapi ini adalah kasus khusus, dalam situasi seperti itu, dokter mengubah pola makan, mulai dari penyakit pasien yang lewat.

Jika bayi adalah bayi, ia belum dapat makan apa pun, maka ahli saraf pediatrik secara mandiri menyiapkan makanan bayi (ini mungkin susu formula atau sereal, tergantung pada usia).

Pada hari-hari pertama setelah serangan

Hari pertama setelah menderita serangan harus jinak. Jika pasien tidak dalam perawatan intensif, kondisinya memuaskan, maka konten kalori harian tidak boleh melebihi 1500 kilokalori.

Pada hari-hari berikutnya, konten kalori meningkat 1000 kkal. Pasien diharuskan untuk memberikan makanan yang digosok, karena dia masih tidak bisa mengunyah makanan dengan benar.

Diinginkan bahwa konsistensi makanan mirip dengan pure buah bayi (homogen dan tanpa benjolan).

Diet harus benar-benar seimbang, perlu mematuhi nomor diet 10. Tugas utama di hari-hari pertama setelah stroke adalah untuk mencegah serangan lain.

Untuk melakukan ini, kurangi kadar kolesterol berbahaya dalam darah. Zat ini membentuk plak aterosklerotik, diet yang juga diperlukan. Mereka mengganggu sistem peredaran darah, menyumbat lumen dan menyebabkan penyakit.

Untuk pasien tidur

Pertama kali, banyak pasien yang terbaring di tempat tidur melanggar aturan menelan. Nutrisi diberikan secara intravena, dan air diberikan dari sendok kecil. Selama periode akut, pasien hanya diberi air 2 sampai 3 hari, dan beberapa hari kemudian ia disiram dengan jus buah, diencerkan dengan air.

Setelah beberapa hari, diet pasien tempat tidur membesar. Selain itu, pasien dapat diberi makan melalui pemeriksaan. Mereka diberi jus buah dan produk susu. Pada tahap selanjutnya, sup sayuran diperkenalkan (sayuran dilewatkan melalui blender). Sup ini diberikan dalam porsi kecil, mengalir ke tali probe. Pasien juga diperbolehkan kaldu ayam. Vitamin cair ditambahkan ke makanan.

Ketika fungsi menelan semakin baik, pasien diberi makan dengan sendok. Semua hidangan diberikan dalam bentuk cair. Diet diperluas dengan kentang tumbuk, telur, keju cottage, potongan daging sapi atau ikan, dikukus. Jus segar sangat membantu dan membantu memulihkan.

Seorang pasien berbaring di tempat tidur diberi makan, untuk tujuan ini, bantal ditempatkan di bawah punggung untuk mengangkat seseorang sedikit, untuk menaruh serbet di dadanya. Makanan disajikan dengan sendok. Air dan jus harus disajikan dalam mangkuk minum khusus, agar tidak menumpahkan isi di tempat tidur.

Berikutnya, sebuah video tentang cara memberi makan pasien dengan benar dari sendok:

Makanan selama masa rehabilitasi

Masa rehabilitasi adalah waktu yang serius dan bertanggung jawab. Nutrisi yang tepat, bersama dengan metode terapi lainnya, akan membantu memulihkan tubuh.

Diet selama periode ini ditujukan untuk tujuan-tujuan berikut:

• Saturasi protein - mereka akan mempercepat regenerasi sel-sel otak, karena mereka adalah bahan bangunan utama tubuh;
• Berkurangnya kolesterol dalam darah - lemak tak larut menetap di dinding pembuluh darah, celah sempit.
• Kejenuhan tubuh dengan vitamin dan mineral - selama pemulihan pasien perlu mengisi kembali tubuh dengan vitamin.

Selama masa pemulihan, orang tersebut biasanya di rumah. Ada risiko godaan yang tinggi. Tetapi kegagalan apa pun bisa berakhir dengan kekambuhan. Selama rehabilitasi perlu mematuhi aturan gizi berikut:

• tidak termasuk alkohol (bir, koktail, minuman berenergi, termasuk);
• gunakan lebih sedikit makanan bertepung karena itu mengental darah;
• menghilangkan makanan pedas, karena berbahaya bagi dinding pembuluh darah;
• secara signifikan mengurangi asupan gula;
• tidak termasuk minuman berkafein karena dapat menyebabkan tekanan naik.

Setiap pasien memiliki preferensi rasa sendiri. Menyingkirkan semua kebiasaan sangat sulit. Selama rehabilitasi, beberapa tunjangan diperbolehkan:

• Beberapa kali seminggu, alih-alih kopi, minuman pengubah kopi diizinkan untuk diminum, misalnya: sawi putih. Ini mengandung sedikit kafein dan tidak dapat menyebabkan lonjakan tekanan.
• Dalam jumlah kecil, sesekali Anda bisa makan cokelat dan makanan penutup bersamanya.
• Anda bisa masuk ke dalam produk bakery diet, tetapi jika mereka dibuat dari tepung gandum.
• Sekali seminggu, introduksi ikan berminyak diperbolehkan, tetapi hanya dalam jumlah kecil. Ikan harus memilih pengasinan yang lemah.

Bagaimana dan kapan menambahkan makanan ke dalam diet

Pengenalan produk baru dalam menu pasien stroke mirip dengan ransum anak yang diberi makanan pendamping. Awalnya, jus buah dan produk susu cair diberikan kepada pasien. Kemudian tambahkan sayuran pure. Semua ini dilengkapi dengan kaldu ayam.

Setelah seseorang dapat mengunyah sendiri, ia diberi kentang tumbuk, sereal (tetapi disarankan untuk menggiling sereal menjadi tepung).

Kemudian daging rebus, keju cottage, dan telur dimasukkan ke dalam makanan. Semua produk harus dihancurkan menjadi konsistensi seperti pure.

Secara bertahap, otot-otot wajah akan kembali normal, maka makanan harus dipotong kecil-kecil.

Menu menggambar dan contoh

Dalam persiapan diet di rumah harus dipandu oleh prinsip dasar diet:

• memasak makanan dalam bentuk direbus, dipanggang atau dikukus;
• tidak termasuk gorengan, merokok, makanan berlemak;
• Dilarang menggunakan makanan pedas dan asin, karbohidrat sederhana;
• Penting untuk menggabungkan proporsi protein, lemak, dan karbohidrat.

Menu sampel untuk hari itu:

• Sarapan - oatmeal gurih dengan penambahan buah atau buah kering, jus, beberapa kacang-kacangan;
• Sarapan kedua adalah salad sayuran dengan sepotong roti gandum;
• Makan siang - sup dengan sepotong daging tanpa lemak, bubur soba, buah;
• Snack - porsi keju cottage rendah lemak, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering;
• Makan malam - sepotong daging (kelinci atau ayam) atau ikan, kentang tumbuk, kolak.

Setelah stroke, semua sumber daya tubuh ditinggalkan untuk pemulihan yang cepat. Karena itu, makanan harus lembut.

Ini secara signifikan menunda pemulihan dan dapat memicu stroke kedua.

Kami menawarkan video tentang nutrisi pasien selama stroke:

Untuk pengobatan hipertensi, pembaca kami berhasil menggunakan ReCardio. Melihat popularitas alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada Anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Rekomendasi untuk diet setelah infark miokard untuk pria, diet dan nutrisi

Agar upaya dokter untuk menyelamatkan nyawa tidak sia-sia, pasien (pulih) harus mengikuti diet yang ditentukan oleh ahli jantung. Nutrisi setelah infark miokard untuk pria memainkan peran besar dalam menjaga keseimbangan nutrisi penting dalam tubuh dan proses memulihkan fungsi otot jantung.

Secara singkat tentang apa yang dapat menyebabkan infark miokard

Penyebab infark miokard yang paling mungkin adalah sebagai berikut:

• aterosklerosis;
• gumpalan darah di arteri koroner;
• kejang arteri;
• hipertensi;
• operasi di kapal.

Ada faktor-faktor provokatif yang menyebabkan kondisi di atas yang mengarah ke serangan infark miokard.

Apa yang menyebabkan atherosclerosis? Pertama-tama, alasan untuk ini adalah timbunan lemak yang menumpuk di dinding pembuluh darah. Mereka membentuk plak yang dapat meledak dalam kasus-kasus tertentu.

Karena pecahnya plak, gumpalan darah terbentuk yang dapat menghalangi jalur sirkulasi darah arteri. Karena berhentinya aliran darah, nekrosis sel terjadi - ini adalah infark miokard.

Pecahnya plak lemak yang terbentuk disebabkan oleh peningkatan tekanan dalam pembuluh darah. Oleh karena itu, aktivitas fisik tidak selalu menjadi penyebab infark miokard: dapat terjadi pada pagi hari atau malam hari.

Perhatian! Menurut statistik, pria lebih rentan terkena serangan jantung, sedangkan risiko serangan berulang pada mereka yang memiliki penyakit ini tetap ada. Oleh karena itu, dokter memerlukan kepatuhan terhadap nutrisi yang tepat selama periode pemulihan untuk mengurangi risiko infark miokard.

Pencegahan infark miokard

Untuk mengurangi risiko serangan infark miokard, gunakan terapi yang mengurangi kemungkinan pembekuan darah. Untuk ini, pasien dapat diresepkan pengobatan dengan aspirin, dan mereka yang telah menderita serangan infark miokard baru-baru ini diberikan beta-blocker khusus. Untuk memperbaiki kondisi orang yang akan direhabilitasi, asam lemak tak jenuh ganda (omega-3), magnesium dan persiapan kalium ditentukan.

Selama periode pemulihan, yang bisa memakan waktu cukup lama, disarankan untuk mengukur tekanan darah dua kali sehari secara teratur. Ramuan herbal dapat diambil sebagai obat tambahan.

Perhatian! Pengobatan infark miokard dengan obat-obatan dan resep dokter yang merawat tidak boleh diganti dengan pengobatan dengan rebusan.

Penting untuk secara bertahap memasukkan dalam rezim untuk latihan fisik, untuk mematuhi nutrisi terapi, direkomendasikan setelah menderita infark miokard. Semua tindakan pencegahan ditujukan untuk mencegah terulangnya serangan dan pengembangan komplikasi penyakit.

Infark miokard: diet

Berikut adalah perkiraan ransum harian untuk pasien setelah infark miokard:

• Saat perut kosong: rebusan prem, aprikot kering.
• Sarapan: bubur dengan susu, dibuat dari soba bubuk, dadih (gula sesuai dengan tarif harian), pengganti kopi barley dengan susu.
• Sarapan kedua: pure buah (apel), pinggul kaldu.
• Makan siang: sup ayam dengan serpihan telur, daging ayam rebus, jeli kismis.
• Makan siang: keju cottage dan wortel dengan gula dalam bentuk lusuh.

Apa yang bisa saya makan untuk pria yang menderita infark miokard: diet

Setelah infark miokard dialami, diperlukan untuk mengembalikan fungsi normal tubuh dan mengurangi beban pada jantung. Mu ini membantu makanan diet khusus.

Tabel Pevsner (tabel perawatan) mendefinisikan diet setelah infark miokard dengan diet di nomor 10.

1. Kurangi total kandungan kalori makanan dengan menambahkan makanan rendah kalori.
2. Mengurangi jumlah lemak - faktor untuk pengembangan aterosklerosis.
3. Kurangi jumlah asupan makanan, termasuk garam dan air.

Dalam hal ini, diet memiliki karakteristiknya sendiri tergantung pada tahap rehabilitasi setelah serangan.

7 hari pertama rehabilitasi (periode akut)

Dalam tujuh hari pertama mereka mengambil makanan 6 kali sehari, sedangkan produk setelah infark miokard disajikan sebagai kentang tumbuk. Diet untuk infark miokard akut: seorang pasien sekitar 7 hari dianjurkan untuk mematuhi norma-norma harian berikut:

1. Massa protein - 50 g.
2. Lemak - 35-40 g.
3. Karbohidrat -160-200 g.
4. Cairan dalam bentuk apa pun - tidak lebih dari 800 ml.

Dengan demikian, diet sekitar 1.200 kilokalori terbentuk, sementara makanan harus diambil tanpa garam.

7-21 hari rehabilitasi (periode subakut)

Makanan diambil 6 kali sehari, dengan konsistensi pure dapat diubah menjadi cincang:

1. Protein - 65-70 g.
2. Lemak - 55-60 g.
3. Karbohidrat - 240-250 g.
4. Cairan - 1000 ml.
5. Garam tidak lebih dari 3-4 gram.

Pada saat yang sama, konten kalori tabel tidak lebih dari 1700-1800 kkal.

Minggu keempat rehabilitasi (jaringan parut)

Makanan sudah bisa dimakan berkeping-keping, sambil makan 5 kali sehari. Ransum harian harus berisi:

1. Protein sampai 85-90 g.
2. Lemak tidak lebih dari 65-70 g.
3. Karbohidrat sekitar 300-320 g.
4. Garam tidak lebih dari 4-5 g.
5. Cairan 1000-1100 ml.

Konten kalori naik ke level 2100-2300 kkal.

Selain itu, makanan yang diambil harus memiliki suhu optimal 15-50 derajat, yaitu, tidak boleh terlalu dingin atau panas.

Makan harus dicoba lebih sering, tetapi dalam jumlah kecil, agar tidak terlalu membebani jantung. Dalam makan malam ini harus setidaknya 3 jam sebelum tidur.

Kandungan vitamin A, C dan D dalam makanan sangat penting, dan harus dalam bentuk yang larut dalam air. Vitamin tersebut terkandung dalam jus buah dan sayuran.

Seperti yang Anda lihat, pembatasan kandungan garam dalam diet dibuat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa garam berkontribusi pada pembentukan edema dan mencegah cairan keluar dari tubuh, selain itu mengentalkan darah, yang penuh dengan kerusakan sirkulasi darah.

Perhatian! Mengkonsumsi minuman beralkohol sangat dilarang bagi semua orang yang pernah mengalami infark miokard, karena dapat menyebabkan stimulasi sistem saraf dan menekan jantung, memaksanya untuk bekerja secara intensif. Semua faktor ini meningkatkan risiko serangan kembali. Selain itu, alkohol memiliki efek buruk pada ginjal, berkontribusi terhadap tekanan darah tinggi.

Apa yang bisa dan tidak bisa makan?

Diet setelah infark miokard untuk pria dikaitkan dengan penurunan massa lemak, oleh karena itu ditandai dengan berkurangnya kandungan kalori.

Semua makanan yang mengandung sejumlah besar purin dikeluarkan dari diet pasien, karena zat-zat ini memiliki efek negatif pada sistem kardiovaskular. Dan ini, pada gilirannya, dapat mengganggu sirkulasi dan memperburuk jalannya rehabilitasi. Kolesterol, yang didengar semua orang dari iklan, juga harus dikeluarkan. Itu terkandung dalam lemak hewani.

Saluran pencernaan dan jantung bekerja bersama: sirkulasi darah selama pencernaan lebih aktif, karena untuk meringankan beban dari jantung, perlu untuk mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi sekaligus. Untuk tujuan yang sama, perlu untuk mengeluarkan produk fermentasi yang selamat dari serangan itu. Mereka bertanya apakah Anda bisa minum kvass? Jawabannya adalah tidak!

Dari diet harus menghapus hidangan yang dicerna dengan susah payah (domba, jamur). Makanan yang mengandung karsinogen juga tidak diinginkan (makanan yang dipanggang dan digoreng). Makanan harus dicerna dengan konsumsi energi terendah.

Dokter tidak merekomendasikan produk yang mengurangi nada saluran usus.

Berikut adalah daftar apa yang harus sepenuhnya dikecualikan dari diet:

1. Produk tepung.
2. Daging dan ikan berlemak. Sup dan kaldu dengan banyak lemak.
3. Goreng
4. Salo.
5. Makanan pembuka dingin (asin kalengan, asap, kaviar).
6. Kuning telur.
7. Rebus.
8. Kalengan dan sosis.
9. Jamur dan sayuran yang diasinkan.
10. Makanan manis dengan kadar gula tinggi.
11. Kacang, kubis, bawang merah, coklat kemerahan, bayam, lobak, bawang putih.
12. Produk susu dengan kandungan lemak tinggi.
13. Minuman kopi, coklat dan teh kental.
14. Permen
15. Rempah-rempah
16. Jus dari anggur.

Dianjurkan untuk makan makanan yang mengandung sejumlah besar zat lipotropik (mereka melarutkan lemak), vitamin untuk jantung - C dan E, kalium untuk meningkatkan irama jantung, kalsium dan magnesium.

Dengan pembatasan madu manis diizinkan, yang merupakan bio-stimulator tanaman, kaya akan vitamin dan elemen pelacak. Setelah infark miokard dalam proses terapi diet, kadar gula dalam makanan harus ditingkatkan secara bertahap.

Disarankan untuk mengganti lemak hewani dengan lemak nabati, karena mengandung lebih banyak vitamin, selain itu meningkatkan motilitas usus.

Di bawah ini adalah daftar makanan yang bisa dimakan, sementara mereka ditunjukkan sesuai dengan diet yang sesuai dengan durasi penyakit:

Produk tepung

1. Periode 1: kerupuk.
2. Periode 2: roti harian tidak lebih dari 140 g.
3. Periode 3: roti kesegaran harian hingga 250 g, sementara Anda bisa gandum hitam.

1. Kaldu sayur dan sup dengan isi sayuran parut dan sereal rebus tidak lebih dari 190-200 g.
2. Periode 2-3: sup dari potongan sayuran dan sereal menjadi potongan-potongan kecil.

Hidangan daging, ikan, dan unggas

Yang utama adalah dagingnya tidak berlemak. Daging sapi yang direkomendasikan. Pada saat yang sama semua lemak dari fillet daging, termasuk kulit (burung), harus dibuang sebelum dimasak.

1. Irisan daging kukus. Ikan rebus.
2. Memasak daging, masakan dari unggas dan ikan sungai, direbus dalam potongan.

Produk susu

Diizinkan menambahkan susu ke teh atau merebus bubur. Minumlah kefir dengan sedikit lemak saja. Keju tawar atau keju cincang diperbolehkan.

Dalam dua bentuk: omelet atau sup.

Menir

1. Semua spesies harus dimurnikan: gandum, bubur semolina atau bubur gandum rebus tidak lebih dari 200 g.
2. Bubur harus diambil dalam bentuk cair atau kental.
3. Anda dapat memakan hingga 200 g sereal, dengan sedikit pasta rebus dengan keju cottage.

Produk sayuran

1. Diet pertama harus hanya mengandung sayuran jenis pure (kentang tumbuk).
2. Pada periode kedua, Anda bisa merebus kol (warna) atau wortel dalam bentuk mentah, yang dilakukan melalui parutan.
3. Pada wortel dan bit rebus ketiga diizinkan.

Makanan ringan

Dilarang sama sekali dalam dua periode rehabilitasi pertama (hingga minggu ke-4). Pada periode ketiga perawatan, Anda bisa makan herring basah atau ham tanpa lemak.

Permen

1. Jelly dan haluskan buah dan beri, buah kering, madu dalam jumlah kecil.
2. Diet 2-3: Anda dapat mengambil varietas berry lunak dan buah matang. Tingkatkan jumlah gula hingga 50 g.

Suplemen

Dalam dua periode pertama, Anda bisa menggunakan jus lemon dan tomat, vanillin. Kaldu sayur dan cuka 3% diizinkan.

Minuman

Longgar teh dengan lemon atau susu, rebusan prem atau rosehip. Jus wortel dan buah.

Mengapa saya perlu diet setelah serangan jantung dan pemasangan stent?

Dengan serangan jantung, sangat penting untuk mengembalikan fungsi otot jantung yang tepat, dan tidak mungkin mencapai pemulihan yang dipercepat tanpa mengikuti diet yang benar.

Tabel diet setelah serangan infark miokard yang berpengalaman berdampak baik pada berat pasien (menjadi lebih mudah baginya setelah kehilangan pound ekstra), yang memungkinkan untuk mengurangi beban pada jantung dan organ-organ lain.

Pola makan setelah serangan jantung bagi pria dapat menstabilkan perkembangan penyakit iskemik, mencegah terjadinya pembekuan darah, mengurangi kemungkinan infark miokard berulang. Berkat diet sehat, saluran usus berfungsi dalam mode ringan tanpa sembelit.

Apa yang terjadi jika Anda tidak mengikuti diet

Jika Anda tidak mendengarkan saran dokter dan membuang semua aturan diet, itu penuh dengan komplikasi berikut:

1. Penurunan detak jantung.
2. Gagal jantung.
3. Risiko pembekuan darah di pembuluh darah.
4. Aneurisma jantung.
5. Risiko serangan kembali.
6. Fatal.

Ikuti diet, dengarkan nasihat dari dokter: infark miokard bukan kalimat. Anda bisa dan harus hidup dengan serangan yang berpengalaman, yang terpenting adalah mengembalikan kerja jantung, salah satu syarat untuk ini adalah makanan yang benar dan sehat.

Pada video Anda akan menemukan jawabannya, cara makan setelah serangan jantung ke wanita, produk apa yang bisa di hari-hari pertama, dan apa - pada hari 7 dan seterusnya, termasuk melihat resep masakan.