Kiat tentang cara meningkatkan kadar kalium dalam tubuh dan darah manusia - 9 produk teratas

Untuk fungsi normal jantung dan sistem kardiovaskular, elemen jejak seperti kalium sangat penting. Kekurangan kalium dapat diamati pada orang-orang dari berbagai usia, tetapi lebih sering orang-orang berusia 50 tahun ke atas menghadapi masalah kekurangan zat ini.

Banyak dokter segera menyarankan untuk minum obat atau suplemen makanan yang mengandung potasium, tetapi tidak semua orang siap untuk mengisi tubuh mereka dengan pil, walaupun kondisinya aman.

Ini akan berguna bagi orang-orang seperti itu untuk mengetahui makanan apa yang mengandung kalium agar dapat mengisi defisit zat secara alami.

Artikel ini berdasarkan pada Petunjuk tentang Konsumsi Kalium oleh Orang Dewasa dan Anak-anak, yang dirilis oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) pada tahun 2012, teks lengkapnya dapat ditemukan di sini.

Apa fungsi elemen dalam tubuh?

Kalium bersama dengan zat gizi makro dan mikro lainnya dirancang untuk mempertahankan fungsi normal tubuh kita. Berikut adalah beberapa peran penting yang ia lakukan:

1. Regulasi keseimbangan asam-basa dalam darah;
2. Partisipasi aktif dalam metabolisme air-garam;
3. Aktivasi dan transmisi impuls saraf (kemampuan untuk mengaktifkan potensi kontraksi otot);
4. Implementasi sintesis protein;
5. Normalisasi proses transformasi glukosa menjadi glikogen;
6. Menormalkan sistem kardiovaskular dan kemih.

Kelainan yang signifikan dalam darah Kalium segera menyebabkan perubahan dalam tubuh pada tingkat intraseluler.

Tingkat darah

Indikator potasium (kalium) dalam darah tergantung pada banyak faktor, oleh karena itu, jika Anda mendapat tes darah biokimia di tangan Anda dan sulit memahami apa arti semua angka-angka ini, Anda harus beralih ke spesialis untuk mendekode.

Skor standar adalah nilai rata-rata. Pada anak-anak dan orang dewasa, angka-angka ini bervariasi.

Pria dewasa

Wanita dewasa

Selama kehamilan, tingkat kehamilan mungkin agak beragam. Biasanya, 3,3-5,4 mmol / l adalah norma. Setelah lahir, nilai-nilai ini menurun karena stres berat dan kehilangan darah yang dialami tubuh. Jika tidak ada penyimpangan yang terjadi selama waktu ini, indikator akan kembali normal sendiri dalam 1-1,5 bulan.

Tes harus dilakukan secara ketat pada perut kosong, dan satu hari sebelum ini tidak mungkin untuk makan salinitas, rempah-rempah, makanan asinan, alkohol, kopi dan produk yang mengandung kafein.

9 Makanan Kaya Kalium Teratas

Produk yang meningkatkan kadar kalium dalam darah jauh lebih banyak daripada yang terlihat. Namun, biasanya sembilan makanan paling populer yang wajib untuk orang dengan kekurangan Kalium dalam darah diidentifikasi.

1. Kentang

Mungkin fakta bahwa kentang - gudang potasium, banyak orang tahu. Kepada siapa, di masa kecil, orang tua tidak menawarkan kentang "berseragam" dengan kata-kata "ada banyak potasium di dalamnya".

Satu kentang kecil mengandung rata-rata 950-1000 mg kalium, yang hampir 1/6 dari norma harian untuk orang dewasa. Selain itu, kentang mengandung pati, karbohidrat, vitamin C dan B6, serat dan zat besi.

2. Aprikot kering

Favorit bagi banyak aprikot kering tidak hanya camilan yang lezat, tetapi juga sumber vitamin dan mikro yang bermanfaat. Per 100 gram aprikot kering menghasilkan sekitar 1,170 mg kalium, yang jarang ditemukan dalam makanan lain.

Unsur aktif, tentu saja, juga ditemukan di aprikot segar, tetapi dalam versi kering konsentrasinya meningkat secara signifikan. Jadi, jika Anda tidak tahu apa yang harus diambil sebagai camilan untuk bekerja atau belajar, maka aprikot kering akan menjadi pilihan yang sangat baik dan berguna.

3. Labu

Tentunya para pahlawan buku JK Rowling tentang Harry Potter tidak memiliki masalah dengan kalium dalam darah, karena mereka memiliki labu sebagai makanan populer. Hampir semua varietas labu mengandung sejumlah besar Kalium (100 gram varietas musim dingin mengandung sekitar 450 mg zat, dan 100 gram varietas biji ek mengandung sekitar 440 mg).

Jadi jika Anda melihat labu matang dan cantik di meja, ambil dan jangan ragu. Apalagi internet penuh dengan resep yang mengandung sayuran ini sebagai bahan utamanya. Juga, labu sangat berguna untuk jantung dan pembuluh darah.

3. Tomat Kering

Tomat kering (kering), seperti aprikot kering, mengandung banyak unsur bermanfaat, termasuk kalium. Faktanya, baik tomat segar dan pasta tomat juga mengandung kalium, tetapi masih layak untuk memilih versi kering.

Pasta tomat yang dibeli paling sering mengandung banyak garam, pengawet, dan zat tambahan penyedap rasa, jadi ada lebih banyak ruginya daripada manfaatnya. Penggunaan sejumlah besar tomat segar dapat menyebabkan pengembangan reaksi alergi dan masalah dengan saluran pencernaan.

Tomat kering mengandung sekitar 35-45% dari kebutuhan harian Kalium untuk orang dewasa (sekitar 1750 mg zat). Selain itu, produk ini kaya akan vitamin C dan E.

5. Bayam

Bayam tidak hanya hiasan yang sangat baik untuk hidangan ikan dan daging dan bahan untuk membersihkan dan mengencangkan smoothie.

Ini juga merupakan produk penting bagi orang dengan kekurangan kalium. Per 100 gram daun selada hampir 570 mg potasium. Bahwa mereka harus makan setiap hari, tanpa takut melukai tubuh.

6. Kacang

Kacang adalah salah satu dari sedikit kacang-kacangan yang dapat dimakan untuk sebagian besar penyakit. Kacang merah dan putih sama-sama bermanfaat bagi tubuh Anda.

Satu cangkir kacang merah mengandung sekitar 700 mg potasium, dan segelas kacang putih - 1 gram. Selain itu, kacang-kacangan dapat membanggakan sejumlah besar zat besi dan protein dalam komposisinya, serta berguna untuk pencernaan serat.

7. Salmon

Salmon sering terlihat di puncak lainnya, termasuk makanan yang kaya vitamin. 640 mg potasium dapat dihitung dalam 100 gram bahan baku ikan, yang lebih banyak daripada jenis ikan lainnya.

Salmon juga kaya akan omega-3, vitamin D dan berbagai lemak. Namun, Anda tidak boleh terlibat dalam produk-produk tersebut, terutama bagi orang yang menderita penyakit pencernaan (gastritis, pankreatitis, bisul, dll.).

8. Jeruk

Tiba-tiba, di antara produk kering dan kering, mungkin buah yang paling berair dan segar di dunia muncul.

Jus jeruk segar (selain vitamin C yang terkenal) mengandung vitamin kelompok D, asam folat dan kalium. Satu gelas jus ini akan memberi tubuh Anda sekitar 490 mg potasium.

9. Alpukat

Yang terakhir dalam daftar, tetapi tidak mendukung, adalah alpukat. Satu buah tersebut mengandung lebih dari satu gram kalium, serta magnesium, fosfor, seng, zat besi, beberapa kelompok vitamin dan lemak.

Secara online, Anda dapat menemukan sejumlah besar resep untuk salad, smoothie, makanan penutup yang mengandung alpukat sebagai bahan.

Cara lain untuk meningkatkannya

Selain pengobatan hipokalemia menggunakan diet dan koreksi diet, banyak yang menggunakan metode tambahan dan alternatif untuk meningkatkan kadar kalium:

1. Persiapan kalium. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah perawatan obat. Suplemen makanan dan persiapan kalium adalah metode utama untuk memerangi gejala hipokalemia. Namun, hanya dokter Anda yang dapat memilih obat dan dosis. Penggunaan yang tidak tepat dari preparat kalium dapat menyebabkan overdosis dan reaksi yang merugikan;
2. Resep obat tradisional. Kebalikan dari pilihan terapi obat adalah pengobatan obat tradisional. Banyak tumbuhan adalah persiapan kalium alami. Ramuan dan tincture yang disiapkan dengan benar akan membantu menormalkan kinerja kalium secara aman. Tetapi bersiaplah untuk kenyataan bahwa jenis perawatan ini akan lebih lama dibandingkan dengan obat-obatan;
3. Homeopati. Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak orang menggunakan bantuan homeopati dalam hal koreksi kesehatan. Dan untuk alasan yang bagus. Seorang ahli homeopati klasik yang profesional benar-benar dapat melakukan keajaiban. Jangan mengacaukan perawatan seorang ahli homeopati dengan penggunaan obat-obatan "homeopati" dari farmasi biasa, hanya seorang dokter homeopati yang memiliki lisensi yang dapat memberi Anda obat-obatan homeopati yang nyata.

Dan apa yang mengurangi itu?

Hiperkalemia disebut peningkatan kalium serum. Menurunkan tingkat Kalium dengan makanan jauh lebih sulit daripada meningkatkan.

Fitur gizi dengan peningkatan kalium dalam darah untuk menguranginya, seperti:

1. Air Air putih adalah elemen penting dari diet kesehatan yang mengurangi kadar kalium. Seseorang dengan potasium berlebih perlu minum air bersih dalam jumlah besar (hingga 2,5 liter per hari) untuk mendetoksifikasi dan menghilangkan kelebihan zat dari tubuh;
2. Ikan kaleng. Anda hanya dapat varietas rendah lemak dengan garam minimum;
3. Telur Tidak lebih dari satu per 1 porsi;
4. Buah segar. Sebagian besar diizinkan dengan kalium tinggi. Hal utama - sebelum digunakan, Anda perlu merendamnya dalam air selama beberapa jam untuk mengurangi konsentrasi zat berlebih. Per hari diperbolehkan menggunakan 3 porsi buah kaleng atau buah segar tanpa pemanis;
5. Keju tahu Tidak lebih dari 100 gram per hari;
6. Daging dan produk ikan. Pilih daging dan ikan rendah lemak. Masak tanpa garam. Makan tidak lebih dari 35 gram per makan;
7. Punches Buah dan Krim tanpa susu. Produk-produk ini tidak mengandung kalium.

Video yang menarik

Dan sekarang kami menawarkan Anda untuk membiasakan diri dengan video:

Kesimpulan

Kekurangan kalium dalam tubuh (hipokalemia) memanifestasikan dirinya dalam bentuk gejala tidak menyenangkan yang mengganggu kehidupan normal. Kelemahan umum, kelemahan otot, anemia, kejang-kejang, gangguan sistem saraf pusat dan sistem kardiovaskular. Dengan senang hati menyesuaikan tingkat Kalium akan membantu memperbaiki pola makan, yang secara alami menormalkan proses metabolisme dalam tubuh Anda.

Cara mengimbangi kekurangan kalium dalam tubuh - makanan dan minuman yang akan membantu

Isi artikel:

Dalam sistem periodik ada unsur kimia, yang tanpanya fakta keberadaan manusia akan sangat kontroversial. Ini adalah logam alkali yang disebut kalium.

Dalam topik ini, kita akan mencari tahu mengapa peran kalium sangat tinggi bagi organisme, apa konsekuensi kekurangannya dan bagaimana cara mengisi cadangannya secara tepat waktu.

Peran potasium dalam tubuh

• Dengan partisipasi langsung dari elemen ini, proses metabolisme intraseluler terjadi.
• Kekurangan kalium mempengaruhi kejernihan mental, karena zat ini membantu memastikan akses oksigen ke otak.
• Kalium memang pantas disebut sebagai unsur "jantung", memainkan peran penting dalam kerja otot utama tubuh - jantung. Kontraksi serat dalam miokardium secara langsung tergantung padanya.
• Logam ini bertanggung jawab untuk melakukan impuls saraf, sehingga mempengaruhi aktivitas seluruh sistem saraf.
• Tingkatnya dalam tubuh mempengaruhi aktivitas otot.
• Garam kalium mempengaruhi kondisi semua jaringan lunak.
• Kelancaran sistem ekskretoris, pencegahan edema jaringan adalah kelebihan elemen kami.
• Mempertahankan tekanan darah yang optimal tergantung pada tingkat kalium dalam tubuh.
• Kalium mencegah akumulasi garam antagonisnya, natrium, dalam pembuluh, sehingga melawan aterosklerosis.

Kekurangan kalium - gejala dan penyebab

Dalam sel-sel tubuh manusia ada rata-rata 220-250 gram kalium. Ia tidak dapat mengakumulasi, jadi Anda harus terus mengisi cadangannya.

Dokter menentukan perkiraan tingkat unsur mikro dalam tubuh pada siang hari - tidak ada indikator universal, semua perhitungan bersifat individual.

Dalam rekomendasinya baru-baru ini, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengklarifikasi keseimbangan asupan kalium dan antagonis natriumnya dengan tujuan mengurangi jumlah yang terakhir dari 5 menjadi 2 gram per hari, dan meningkatkan norma kalium rata-rata harian - setidaknya 3,5 gram.

Selain itu, defisit patologis kalium menunjukkan:

• Perasaan lemah otot;
• Napas pendek, napas pendek dan dangkal, mengi;
• Sering buang air kecil;
• Kelelahan dan apatis yang berlebihan, berubah menjadi depresi;
• Spasme dari sifat yang berbeda;
• Melompat dalam tekanan darah;
• Kulit kering, kerusakan regenerasi area yang rusak;
• Rasa sakit yang sering muncul dari sifat neuralgik;
• Pelanggaran pada saluran pencernaan.

Tingkat kalium dalam tubuh tergantung pada tiga komponen: asupan, penyerapan dan proses ekskresi.

• Kurangnya zat ini dalam produk yang membentuk diet dasar;
• Kebocoran kalium dari tubuh karena kegagalan dalam sistem pencernaan - diare, muntah, seringnya asupan obat pencahar;
• Pencucian elemen karena masalah dalam pekerjaan organ ekskresi - penggunaan aktif diuretik, ginjal dan penyakit saluran kemih;
• Obat-obatan hormon juga dapat memicu ekskresi kalium;
• Kelebihan saraf, depresi, guncangan emosional yang kuat;
• Aktivitas fisik yang berat;
• Daya tarik berlebihan dengan diet kelaparan yang melemahkan, atau sebaliknya, penyalahgunaan permen.

Jika Anda tidak melihat gejala yang mengkhawatirkan pada waktunya, kekurangan kalium dari waktu ke waktu akan menyebabkan masalah serius. Salah satu yang pertama menderita adalah sistem kardiovaskular. Kemungkinan kegagalan dalam fungsi otot jantung. Situasi ini adalah satu langkah menuju serangan jantung. Selain itu memperburuk masalah lonjakan tekanan darah. Selain itu, kondisi semua selaput lendir tubuh akan memburuk.

Dengan asupan yang tidak cukup dari unsur yang sangat kita butuhkan dengan makanan, tubuh pertama-tama mencoba mengatur levelnya sendiri, mencoba mengurangi ekskresi kalium. Namun, cepat atau lambat saatnya akan tiba ketika tidak akan ada apa-apa untuk mengimbangi kurangnya elemen.

Cara mengkompensasi kekurangan kalium - makanan dan minuman,
itu akan membantu

Untuk mengisi kembali cadangan elemen berharga ini, tidak perlu mengambil persiapan khusus. Tugas tersebut mudah diselesaikan dalam proses nutrisi sehari-hari.

Pertimbangkan produk mana yang mengandung kadar kalium.

Produk dan minuman yang akan membantu mengisi kekurangan kalium:

* Menurut USDA - Departemen Pertanian Amerika Serikat.

Jelas - pilihannya kaya. Dari rangkaian produk yang diusulkan, Anda dapat membuat menu lengkap dan bervariasi.

Kandungan kalium dalam produk selama perlakuan panas

• Ketika mendidih dalam air, kalium dalam jumlah besar dipindahkan dari produk ke kaldu. Misalnya, saat merebus sayuran, kandungan unsur ini berkurang hampir 70%. Bahkan lebih banyak zat berharga hilang selama menggoreng.
• Sayuran dan buah-buahan harus dimakan mentah. Jika perlakuan panas tidak dapat dihindari - berikan preferensi untuk memanggang dalam oven.
• Semakin sedikit cairan yang digunakan saat memasak, semakin rendah kehilangan kalium. Jangan sampai mendidih, tetapi taburkan makanan dalam sedikit air.
• Produk juicy yang lezat tanpa menambahkan air - cukup jus yang dikeluarkan saat dipanaskan.
• Alternatif yang bagus untuk merebus adalah mengukus.
• Jika memungkinkan, rebus dan panggang sayuran di kulit mereka. Jadi, kentang rebus tidak bisa dibandingkan kandungan potasiumnya dengan yang dipanggang.

Gunakan properti potasium untuk pindah ke kaldu - misalnya, ambil air setelah dimasak sebagai dasar untuk memasak sup dan saus.

Ahli gizi merekomendasikan orang dengan diet kalium kardiovaskular sebagai unsur perawatan komprehensif.

• Lauk yang disukai dalam semua diet kalium adalah kentang panggang. Dalam hal ini, lebih baik memasaknya tanpa garam. Panaskan oven hingga 220 derajat, potong umbi kentang kering dan kering masing-masing menjadi 4 bagian, oleskan di atas loyang yang dilapisi dengan foil, taburi dengan rosemary dan bawang putih cincang, taburi dengan minyak zaitun. Untuk aroma, Anda dapat secara acak menguraikan batang thyme. Tutup atas dengan selembar kertas aluminium kedua dan kirim piring ke oven sampai siap - selama sekitar 30-40 menit tergantung pada kekuatan oven. Sayuran lain dapat ditambahkan ke kentang - wortel, bit, seledri, labu. Berimprovisasi!
• Orang dewasa yang kaya kalium tidak akan peduli dengan orang dewasa dan anak-anak - kami menyiapkan apel yang dipanggang dengan kismis dan kayu manis: keluarkan buah dari buah yang bersih dan gunakan pisau kecil untuk menghilangkan intinya, isi bagian tengah apel dengan kismis, debu di atas dengan kayu manis. Gigi manis dapat sedikit menuangkan madu di atas apel. Setelah 20 menit, keluarkan dari pencuci mulut yang sehat dan harum.
• Dan tentu saja, seseorang tidak dapat melakukannya tanpa minuman yang memenuhi tubuh dengan kalium: karena buah-buahan kering jauh di depan buah-buahan segar dalam kandungan kalium, dan kami mengingat properti elemen ini untuk berubah menjadi rebusan dalam proses memasak - kami akan membuat kolak yang lezat dari mereka. Kami menggunakan aprikot kering, prem, apel kering dan pir, kismis, rosehip dalam proporsi apa pun. Masak kolak dengan api kecil, lalu bersikeras selama beberapa jam di bawah tutupnya. Kakao juga sangat berguna, dan jika Anda menambahkan sedikit susu ke dalamnya, anak mana pun akan senang meminum minuman kaya kalium ini!

Apa yang berkontribusi pada penyerapan kalium dalam tubuh?

Tubuh kita dirancang agar kalium diserap dengan baik di usus, tetapi juga mudah diekskresikan dalam urin.

Penyerapan kalium secara langsung berkaitan dengan jumlah natrium dan magnesium dalam tubuh. Jadi, jika ada terlalu banyak natrium, kalium diserap lebih buruk dan lebih cepat dihilangkan, oleh karena itu, dalam periode kekurangan kalium akut, asupan garam harus dibatasi. Dan untuk meningkatkan penyerapan potasium, perlu memperhatikan konsumsi yang cukup dari mineral lain - magnesium. Cara mengisi kekurangan magnesium dalam tubuh - baca topik khusus kami.

Memfasilitasi penyerapan kalium dan vitamin B6. Tetapi kopi, alkohol, gula mengganggu penyerapan zat ini secara normal.

Kekurangan kalium selama kehamilan

Selama periode ini, perjalanan kehamilan yang baik secara langsung tergantung pada kehadiran kalium yang cukup dalam tubuh.

Dengan kekurangan kalium pada wanita hamil terjadi:

• Kram menyakitkan di kaki, terutama di malam hari;
• Edema;
• Melompat dalam tekanan darah;
• Peningkatan berat badan yang cepat disebabkan oleh akumulasi cairan dalam jaringan;
• Kelelahan, kelemahan, mudah tersinggung.

Mencoba mencegah kenaikan berat badan, wanita hamil mengambil diuretik sebelum pergi ke klinik antenatal. Ini lebih lanjut memicu ekskresi kalsium dari tubuh, memperburuk masalah. Pada akhirnya, risiko persalinan prematur dan perkembangan patologi pada janin meningkat.

Sangat penting bagi seorang wanita dan anaknya yang belum lahir untuk lulus tes dan mengenali kekurangan elemen penting ini pada waktunya!

Kekurangan kalium selama pertumbuhan pada anak-anak

Di masa kanak-kanak, defisiensi kalium berkembang, sebagai suatu peraturan, dengan latar belakang penyakit menular yang bertahan lama, intervensi bedah, atau sebagai akibat kekurangan gizi.

Dalam proses pertumbuhan dan pembentukan tubuh, kalium sangat penting. Kekurangannya pada anak-anak, di samping konsekuensi negatif umum, berkontribusi terhadap perlambatan perkembangan fisik dan mental.

Akhirnya

Pastikan bahwa diet harian Anda kaya akan unsur-unsur jejak yang diperlukan untuk kehidupan penuh. Setelah semua, isi piring kami langsung tercermin dalam aktivitas vital tubuh.

Kekurangan kalium dalam tubuh: bagaimana cara mengisi?

Kekurangan kalium dalam tubuh: bagaimana cara mengisi?

Secara alami ada logam semacam itu, yang tanpanya sirkulasi darah, pemikiran, dan pencernaan tidak akan mungkin terjadi... Ini tentang unsur kesembilan belas dari sistem periodik - kalium.

Ingat pepatah medis yang terkenal: bahkan orang terbaik adalah 90% air? Jadi, ada juga banyak kalium pada orang yang baik: sekitar seperempat kilogram. Benar, angka ini tergantung pada jenis kelamin dan usia, serta pada struktur dan berat tubuhnya.

Fungsi kalium dalam tubuh

Sebagian besar kalium terletak di dalam sel otot dan saraf, dan hanya sedikit di dalam cairan interselular, sekresi pencernaan, dan tulang kerangka. Perbedaan konsentrasi kalium di dalam dan di luar sel pertama-tama diperlukan untuk memastikan transmisi penuh potensi listrik melalui serabut saraf dan memastikan kontraksi otot, termasuk dinding jantung dan pembuluh darah, peristaltik usus, menggerakkan otot lurik.

Kalium menormalkan irama jantung, terlibat dalam regulasi keseimbangan asam-basa darah, bertindak sebagai katalis dalam metabolisme karbohidrat dan protein, bersifat anti-sklerotik, mencegah akumulasi garam natrium dalam sel dan pembuluh darah. Peran kalium lain yang sangat penting dalam tubuh adalah menjaga konsentrasi dan fungsi fisiologis magnesium, yang merupakan nutrisi utama bagi jantung. Jika tingkat darah dari salah satu mineral ini diturunkan, tingkat yang lain juga akan rendah. Bukti ilmiah modern menunjukkan bahwa potasium membantu menjaga tekanan darah normal.

Kalium juga berkontribusi untuk memasok otak dengan oksigen, sehingga meningkatkan kewaspadaan mental, menyediakan fungsi ginjal ekskretoris, mempertahankan tingkat energi tubuh, meningkatkan daya tahan dan kekuatan fisik, dan membantu dalam pengobatan penyakit alergi.

Penyebab kekurangan kalium dalam tubuh

Terlepas dari kenyataan bahwa kalium kaya akan hampir semua produk yang biasa digunakan, kekurangannya dalam tubuh bukanlah kejadian yang jarang terjadi. Pertama-tama, hipokalemia (kadar kalium lebih rendah) disebabkan oleh puasa yang berkepanjangan atau tidak normal, dehidrasi tubuh selama diare dan muntah (konsentrasi kalium dalam enzim pencernaan jauh lebih tinggi daripada dalam plasma), peningkatan keringat, hiperfungsi korteks adrenal dan hipofisis anterior, diabetes, defisiensi magnesium, dan kekurangan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular.

Pasien yang menderita berbagai bentuk hipertensi, dalam beberapa kasus diharuskan mengonsumsi obat diuretik atau ramuan obat untuk mengurangi volume darah yang bersirkulasi. "Membuang" air berlebih membantu menurunkan tekanan darah dengan cepat dan melegakan jantung. Dokter meresepkan diuretik hanya dengan preparat kalium. Namun, jika pasien tidak benar-benar mengikuti rekomendasi (dan ini, sayangnya, tidak jarang), tubuh secara bertahap mulai kehilangan logam ini.

Penggunaan kortikosteroid, pencahar, diuretik thiazide dalam waktu lama, dan obat-obatan seperti colchicine dan carbenoxolone juga menyebabkan kekurangan kalium dalam tubuh.

Kehilangan kalium diamati dengan penyalahgunaan alkohol dan konsumsi berlebihan gula dan minuman berkarbonasi manis. Kafein berkontribusi untuk menghilangkan kalium dari tubuh, sehingga pecinta kopi perlu mengonsumsi kalium tambahan. Stres, momok masyarakat modern, menyebabkan peningkatan retensi natrium dalam tubuh, yang dapat menyebabkan defisit kesehatan kalium.

Apa itu hipokalemia berbahaya?

Pertama-tama, pelanggaran keadaan asam-basa darah, dan, akibatnya, pelanggaran proses metabolisme umum. Jika kekurangan kalium meningkat, gejala seperti kelemahan otot, apatis, kantuk, pusing, kelelahan dan penurunan sistem pencernaan (sembelit), gagal jantung, kram otot malam hari, aritmia, gangguan fungsi ginjal, kehilangan nafsu makan, edema, kepekaan terhadap dingin, periodik ruam kulit, jerawat, kulit gatal, kapalan di telapak kaki, kulit kering, rambut rapuh, kemampuan mental menurun, fungsi seksual terganggu.

Jika kekurangan kalium berkembang pada anak atau remaja, maka selain di atas, ada perlambatan dalam pertumbuhan dan perkembangan organisme.

Menurut data ilmiah terbaru, defisiensi kalium moderat, yang diamati sebelum hipokalemia, dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah dan menyebabkan osteoporosis dan terjadinya batu ginjal kalsium. Sayangnya, defisiensi kalium moderat sering tidak diperhatikan, karena gejalanya, seperti tekanan darah tinggi dan kerapuhan tulang, tidak menyebabkan munculnya tanda-tanda eksternal yang jelas.

Cara mengisi kekurangan kalium

Kebutuhan harian untuk kalium kecil: itu 2-4 gram per hari. Kebutuhan akan kalium meningkat selama kehamilan, dalam olahraga, stres fisik dan emosional yang tinggi, keringat berlebih, dan penggunaan obat-obatan diuretik.

Perubahan musiman memengaruhi kandungan kalium dalam tubuh - terutama kalium kecil di tubuh pada musim semi, dan pada musim gugur jumlahnya meningkat dua kali lipat. Dosis toksik untuk manusia adalah 6 gram.

Untuk mencegah ekstrem dalam fluktuasi konsentrasi kalium dalam tubuh, seseorang harus mematuhi prinsip diet seimbang, dengan kata lain, makan tanpa berlebihan dan dari waktu ke waktu diversifikasi diet Anda dengan hidangan baru.

Memuaskan kebutuhan akan potasium dimungkinkan berkat konsumsi buah jeruk, tomat, sayuran segar, buah-buahan dan sayuran (omong-omong, potasium adalah elemen mineral utama dari produk tanaman). Kandungan potassium yang relatif tinggi dalam pisang, kentang dan biji bunga matahari.

Aprikot kering, aprikot, persik, kesemek, buah ara, dan kurma dianggap sebagai "juara" dalam kandungan logam ini. Cukup untuk makan tidak lebih dari 100 gram makanan lezat ini per hari untuk sepenuhnya memenuhi kebutuhan harian akan kalium. Namun, sangat mungkin untuk terlalu terbawa oleh produk-produk ini hanya jika Anda benar-benar yakin bahwa tidak ada patologi ginjal. Kalau tidak, lebih baik untuk memasukkan dalam menu buah-buahan sedang dan rendah kalori, seperti jeruk, anggur, apel, stroberi kebun.

Kalium juga cukup berlimpah dalam produk ikan dan susu. Millet adalah sumber potasium yang baik. Satu porsi bubur millet memenuhi sebagian besar kebutuhan kalium dalam tubuh pada siang hari. Croup perlu dinyalakan, tetapi seharusnya tidak kehilangan warna. Hal ini diperlukan untuk merebus dengan api kecil, menambahkan garam minimum. Untuk mempertahankan kadar kalium dalam darah yang normal, Anda dapat minum 1 cangkir air matang melalui sedotan setiap hari, tambahkan 1 sendok teh madu dan cuka sari apel alami.

Asimilasi kalium meningkatkan vitamin B6.

Penyimpanan dan memasak yang tidak tepat juga menyebabkan kurangnya kalium dalam tubuh.

* Kalium paling baik disimpan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan ketika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

* Untuk mempertahankan jumlah maksimum kalium dalam bahan makanan, disarankan untuk mengukus atau merebusnya dalam jumlah minimum air. Hal ini diperlukan untuk memasak sampai lunak, dan tidak sampai mendidih.

* Semakin banyak produk diproses, semakin sedikit mengandung kalium.

Hiperkalemia

Hiperkalemia, yaitu peningkatan konsentrasi kalium dalam darah, memiliki konsekuensi kesehatan yang tidak kalah serius. Benar, tidak seperti kekurangan kalium, kelebihannya adalah fenomena yang lebih jarang. Dan penyebab hiperkalemia dapat berupa penyakit Addison (pengurangan fungsi korteks adrenal), penyakit ginjal di mana ekskresi kalium terganggu, dehidrasi, anemia hemolitik, asidosis, trauma organ masif, di mana sejumlah besar kalium dilepaskan ke dalam darah dari jaringan yang rusak, tingginya konstan asupan makanan (khususnya, konsumsi teratur air mineral "pahit", diet kentang konstan, konsumsi berlebihan kalium untuk garam meja), pengobatan pironolaktonom. Obat keracunan yang kurang umum, seperti potasium klorida.

Dengan jumlah potasium yang berlebihan dalam tubuh, diamati adanya depresi dan penekanan aktivitas otot jantung: ritme kontraksi melambat, kekuatan kontraksi melemah, dan rangsangan otot memburuk. Dengan hiperkalemia, mungkin ada gangguan fungsi ginjal, gangguan fungsi motorik (kelumpuhan paru lokal), ulkus duodenum, dan kecenderungan untuk mengembangkan diabetes. Tanda-tanda kelebihan kalium adalah agitasi fisik dan mental, kulit pucat, peningkatan buang air kecil dan peningkatan ekskresi natrium dalam urin, gangguan sensitivitas tungkai.

Dengan kelebihan kalium dalam tubuh, perlu untuk membatasi asupannya dari luar, untuk mengambil langkah-langkah untuk menormalkan regulasi metabolisme dan pengobatan penyakit terkait.

Cara meningkatkan kadar kalium dalam tubuh

Potasium adalah elemen penting yang memungkinkan tubuh kita berfungsi dengan baik. Kalium membantu melakukan impuls listrik melalui tubuh. Ketika tubuh kekurangan kalium, terjadi hipokalemia, yang dimanifestasikan oleh detak jantung yang tidak teratur, kelemahan otot, kejang otot, nyeri otot dan sembelit. Jika Anda kekurangan kalium, lanjutkan ke Langkah 1 untuk mempelajari cara meningkatkan kalium.

Langkah Edit

Metode 1 dari 2:
Makan makanan yang kaya kalium

Dalam kebanyakan kasus, hipokalemia, atau kekurangan kalium, biasanya disebabkan oleh penyakit tertentu, seperti muntah dan diare. Meningkatkan jumlah kalium dalam makanan adalah cara termudah dan paling efektif untuk mengobati kehilangan kalium.

Keseimbangan kalium dan natrium: penyebab pelanggaran dan cara untuk memulihkan

Kalium dan natrium adalah mineral yang umum dalam sel-sel tubuh kita dan terlibat dalam proses biokimia yang sama, tetapi dengan efek sebaliknya. Idealnya, mereka harus saling menyeimbangkan. Namun, di zaman kita ada kecenderungan kelebihan natrium dalam tubuh manusia. Tentu saja, perlu untuk pemeliharaan aktivitas vital sel, serta kalium. Namun, jika terjadi ketidakseimbangan unsur-unsur ini (dalam kondisi kelebihan natrium dan kalium), kesejahteraan seluruh organisme beresiko, terutama sistem kardiovaskular dan otak. Estet-portal.com akan memberi tahu Anda cara menjaga keseimbangan kalium dan natrium dalam tubuh.

Penyebab dan bahaya ketidakseimbangan kalium dan natrium

Keseimbangan kalium dan natrium diperlukan untuk memastikan fungsi normal tubuh. Rasio normal natrium dan kalium membantu menjaga kesehatan tulang dan tekanan darah normal.

Anda dapat mengatur kadar mineral ini melalui nutrisi.

Tubuh cenderung mempertahankan natrium (melalui sistem renin-angiotezin-aldosteron) dan mengeluarkan kalium. Itu sebabnya tubuh lebih mudah bertahan dari kekurangan natrium daripada kelebihannya. Dalam hal menurunkan kadar natrium dalam tubuh, kelenjar adrenal (atau lebih tepatnya, korteks adrenal) mulai memproduksi hormon aldosteron, di bawah tindakan di mana ginjal mulai menyerap natrium yang tersedia lagi.

Kalium terus-menerus diekskresikan dalam urin, terutama di bawah tekanan. Fitur tubuh ini dijelaskan oleh fitur evolusi - orang-orang kuno tidak memiliki akses ke garam biasa, sehingga tubuh mereka belajar memegang mineral ini. Pemburu bisa melakukannya tanpa garam, sementara petani kekurangan garam, tetapi mereka menerima cukup kalium dari sayuran dan buah-buahan segar. Dengan demikian, mekanisme konservasi kalium oleh tubuh tidak disediakan.

Dalam kondisi modern, hal-hal yang justru sebaliknya: kita menambahkan garam ke hidangan apa pun, menggunakannya dalam bentuk berbagai aditif, dan jumlah sayuran mentah dan buah-buahan yang mengandung kalium dalam makanan manusia modern telah menurun secara signifikan. Situasi stres yang terus-menerus hanya memperburuk masalah, karena mereka berkontribusi pada penghilangan kalium dan akumulasi natrium.

Apa kelebihan sodium yang berbahaya?

Memiliki efek diuretik, potasium berkontribusi untuk menghilangkan kelebihan garam, yang tidak menguntungkan tubuh, sementara natrium berkontribusi terhadap akumulasi produk metabolisme dan retensi air.

1. Hipertensi adalah salah satu konsekuensi dari ketidakseimbangan kalium dan natrium terhadap yang terakhir. Orang-orang yang kebanyakan mengkonsumsi makanan nabati mentah, praktis tidak tahu tentang masalah tekanan tinggi, yang tidak bisa dikatakan tentang penduduk megalopolis.
2. Kelebihan natrium dalam tubuh dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian akibat penyakit apa pun sebesar 73% dibandingkan dengan kandungan minimum mineral ini.

Penggunaan potasium yang normal mencegah:

• batu ginjal dan batu empedu;
• deposito kapur di sendi dan kapal.

Gejala kekurangan kalium:

• kelelahan;
• kram parah di kaki;
• kelemahan otot;
• kesulitan bernafas;
• gangguan irama jantung;
• sembelit;
• mual;
• bengkak;
• buang air kecil yang jarang.

Bagaimana cara mengembalikan keseimbangan kalium dan natrium dalam tubuh?

Cara terbaik untuk meningkatkan kadar kalium dalam tubuh adalah dengan mengonsumsi makanan nabati segar. Dan semakin kuat tekanan fisik dan mental, semakin banyak seseorang mengkonsumsi garam, semakin besar kebutuhan akan kalium.

Rasio optimal natrium dan kalium dalam makanan adalah 1: 2–1: 4.

Natrium dan kalium terlibat dalam proses biokimia yang sama, namun melakukan fungsi yang berlawanan. Ketidakseimbangan elemen-elemen ini penuh dengan gangguan dalam pengoperasian seluruh sistem tubuh. Cara utama untuk mempertahankan rasio sehat dari unsur-unsur ini adalah nutrisi. Keseimbangan kalium dan natrium dicapai dengan memasukkan makanan nabati mentah (belum diproses) dalam makanan.

Makanan yang mengandung kalium

Jika ada nyeri otot atau kram tanpa sebab yang menyebabkannya, kelelahan meningkat, sering terjadi penurunan tekanan, memar dan bengkak tidak terjadi dalam waktu lama, kapiler mudah pecah - kemungkinan besar Anda tidak memiliki cukup kalium dalam tubuh. Makanan apa yang perlu Anda makan untuk mengembalikan keseimbangan kalium?

Bersama dengan natrium, kalium mengatur keseimbangan air dalam tubuh dan menormalkan irama jantung. (Kalium bertindak di dalam sel, dan natrium langsung di luar). Pelanggaran keseimbangan natrium-kalium mempengaruhi fungsi saraf dan otot. Hipoglikemia (gula darah rendah) menyebabkan hilangnya kalium, serta diare yang berkepanjangan atau parah, terlalu lama, berkeringat berlebihan.

Garam kalium berkontribusi pada pembuangan kelebihan air dari tubuh, membantu menghilangkan edema, menunda urin, mereka diperlukan dalam pengobatan asites (sakit gembur-gembur).

Kalium adalah agen anti-sklerotik, karena mencegah garam natrium dari menumpuk di pembuluh dan sel. Persaingan dalam tubuh kalium dan natrium berlangsung terus menerus.

Kalium dalam tubuh berkontribusi pada kejernihan pikiran, meningkatkan suplai oksigen ke otak, membantu menyingkirkan racun dan zat beracun, membantu mengurangi tekanan darah, dan juga membantu dalam pengobatan alergi. Kalium sangat penting untuk energi optimal, kesehatan saraf, kekuatan fisik dan daya tahan.

Peran utama kalium adalah pelestarian fungsi normal dinding sel. Ini dicapai melalui keseimbangan harmonis dengan natrium. Kalium ada di dalam sel, dan natrium di luar. Tugas utama kedua kalium adalah menjaga konsentrasi dan fungsi fisiologis magnesium, nutrisi utama bagi jantung; jika tingkat salah satu mineral ini dalam darah diturunkan, tingkat mineral lainnya juga cenderung rendah.

Pengetahuan medis.
Kalium - mengacu pada kation intraseluler utama. Pada manusia, sekitar 98% kalium ditemukan di dalam sel-sel jaringan. Semua jaringan ditandai oleh rasio konsentrasi tertentu antara kalium dan natrium, yang terkandung terutama di lingkungan ekstraseluler.

Total kandungan kalium dalam tubuh manusia adalah 160-250 g. Kebutuhan harian untuk orang dewasa dalam kalium, dengan minimum yang diperlukan sekitar 1 g, adalah 2-3 g per hari, dan untuk anak-anak - 16-30 mg per 1 kg berat badan.

Karena kurangnya kemampuan untuk menyimpan, fluktuasi yang signifikan dalam kandungan kalium dalam tubuh manusia segera mempengaruhi keadaan intraseluler.

Kalium memiliki fungsi sebagai berikut:

• mempertahankan tekanan osmotik
• menjaga keseimbangan asam-basa
• berpartisipasi dalam pekerjaan sel-sel saraf dan otot (terutama mempengaruhi kerja jantung).

Norma kandungan kalium:

• dalam darah - 38,4-64,0 mmol / l,
• dalam plasma - 3,4-5,3 mmol / l,
• dalam sel darah merah - 79,8-99,3 mmol / l.

Penentuan kadar kalium dilakukan menggunakan fotometer plasma.

Hipokalemia terjadi pada kasus-kasus berikut:

• dengan kalium yang tidak mencukupi dalam makanan sehari-hari,
• dengan peningkatan ekskresi kalium,
• dengan hiperfungsi korteks adrenal dan hipofisis anterior,
• dalam aldosteronisme primer dan sekunder,
• dengan peningkatan sekresi hormon antidiuretik,
• saat menggunakan kortikosteroid,
• dengan penggunaan kalium-diuretik,
• dengan diperkenalkannya sejumlah besar cairan yang tidak mengandung kalium, dengan muntah dan diare,
• dengan diabetes.

Hiperkalemia dicatat dalam kasus-kasus berikut:

• dengan kalium intravena di hadapan gagal ginjal,
• dalam kasus insufisiensi ginjal (penurunan ekskresi kalium),
• dengan peningkatan kerusakan sel dan jaringan:
• anemia hemolitik,
• tumor ganas,
• nekrosis
• selama dehidrasi,
• dengan syok anafilaksis,
• hipofungsi korteks adrenal (penyakit Addison).

Sumber: vkrovi.ru

Bagaimana kekurangan kalium bermanifestasi dalam tubuh?
Kalium sangat penting untuk sel-sel sehat, saraf, kontraksi otot normal, dan banyak lagi. Jika Anda mengalami nyeri otot, pembengkakan di jaringan memar, gigitan dan memar akibat pecahnya kapiler, tumor apa pun - Anda akan selalu terbantu oleh kalium, yang mudah masuk ke dalam tubuh dengan menggosokkan cuka sari apel ke dalam jaringan otot (mudah diserap tanpa tekanan apa pun). Anda bisa menambahkan cuka sari apel madu. Setiap peradangan dan pembengkakan jangan lupa untuk melumasi cuka madu atau sari apel.

Orang yang sering menggunakan kopi, suka permen, alkohol, dan juga menggunakan diuretik, tingkat potasium dalam tubuh diturunkan. Awasi pola makan Anda, tingkatkan asupan sayuran hijau dan konsumsi magnesium yang cukup untuk mengembalikan keseimbangan mineral.

Nilai kalium untuk sistem kardiovaskular mungkin karena saling ketergantungannya dengan magnesium. Dengan tingkat potasium yang berkurang, ada risiko yang lebih besar dari aritmia yang mengancam jiwa, gagal jantung dan stroke. Potasium sangat erat kaitannya dengan jantung sehingga levelnya dalam darah memungkinkan kita untuk memprediksi kemungkinan gangguan irama jantung dengan akurasi tinggi. Kelemahan dan kelelahan mungkin merupakan indikator paling umum dari kekurangan kalium dalam tubuh.

Untuk mempertahankan kadar kalium yang normal dalam darah, saya menyarankan Anda untuk minum sedikit “kvasok” setiap hari di antara waktu makan: tambahkan 1 sendok teh madu dan cuka sari apel ke 1 cangkir air matang.

Makanan yang mengandung kalium
Menurut D. Jarvis, cuka sari apel dan madu adalah makanan yang kaya akan kalium.
Sumber utama kalium adalah bayam, mentimun, kentang, wortel, selada, peterseli, asparagus, lobak, dandelion, bawang putih, kismis hitam, pisang, kubis, jeruk bali, lobak, tomat, aprikot kering, kismis, prune, semua kacang polong, kacang polong, kacang polong, kacang-kacangan, kacang-kacangan, roti gandum, oatmeal, kiwi, kentang, alpukat, brokoli, hati, susu, selai kacang, buah jeruk, anggur. Ada banyak kalium dalam ikan dan produk susu.

Garam kalium anorganik adalah sulfat (tawas), klorida, oksida dan karbonat. Kalium organik diwakili oleh glukonat, sitrat dan fumarat. Dimungkinkan untuk membeli secara terpisah dalam bentuk kalium glukonat dalam dosis hingga hampir 600 mg.

Sedikit angka
Kandungan kalium dalam tubuh orang dewasa adalah 160-250 g. Sebagian besar kandungannya ada di limpa dan hati. Kebutuhan harian untuk mineral ini berkisar antara 2 hingga 5 gram. Saat bermain olahraga, juga dengan aktivitas fisik yang intens, kebutuhan akan kalium meningkat secara signifikan. Selain itu, keringat berlebih dan mengonsumsi obat-obatan diuretik berkontribusi pada penghapusan kalium dari tubuh.

Produk Kalium, mg per 100g:
Ragi 2000
Aprikot kering 1880
Molase hitam 1760
Bran Gandum 1160
Kishmish 1060
Kismis 1020
Kacang pinus 780
Almond 780
Peterseli 760
Kacang 760
Biji bunga matahari 710
Kacang Brazil 660
Kentang Jaket 630
Bawang putih 620
Alpukat 450
Kacang kenari 450
Trout goreng 410
Pisang 400
Tuna kalengan dalam minyak 260
Yogurt 250
Wortel 170
Jeruk 150
140 susu murni
Apel 120

Bagaimana cara memasak makanan untuk menghemat kalium bagi tubuh?
Semua buah-buahan dan sebagian besar sayuran mengandung puluhan kalium, atau bahkan ratusan kali lebih banyak daripada natrium. Oleh karena itu, kita masing-masing harus menyadari pentingnya meningkatkan proporsi makanan ini dalam makanan kita.

Jeruk, pisang, dan kentang panggang telah lama dikenal sebagai sumber kalium. Karena itu, sertakan secara teratur dalam makanan sehari-hari Anda.

Melon adalah sumber kalium lain yang sangat baik. Sering memasukkannya ke dalam menu Anda. Untuk variasi, Anda bisa menggunakan jusnya atau membuat kentang tumbuk darinya - ampas buah ini cukup empuk.

Kandungan kalium dalam semangka sangat tinggi. Gunakan musim pematangan penuh buah-buahan ini dan makanlah sebanyak mungkin. Sekali lagi, untuk berbagai sensasi rasa, Anda dapat membuat jus atau haluskan dari mereka - kupas dan hanya itu.

Legum, seperti kacang biasa, lima kacang dan lentil, juga mengandung banyak kalium, dan juga protein. Semua kacang-kacangan menghasilkan sup yang enak.

Anda dapat meningkatkan kandungan potasium dalam sup buatan sendiri dengan menambahkan parsnip, lobak, kentang, atau labu ke dalamnya.

Selalu tambahkan wortel parut ke dalam salad dan sandwich buatan sendiri - ini akan semakin meningkatkan kandungan potasium dalam diet Anda.

Buah alpukat mengandung banyak kalium dan berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk berbagai salad dan sandwich. Selain itu, alpukat mengandung protein berkualitas tinggi dan asam lemak esensial untuk tubuh.

Mengonsumsi jus segar dari sayuran segar, Anda tidak hanya akan merasakan kenikmatan sejati, tetapi juga memasok tubuh Anda dengan jumlah potasium yang signifikan. Misalnya, satu gelas jus wortel yang baru disiapkan mengandung sekitar 800 mg unsur ini.
Anda bisa mencampurkan beberapa jenis buah segar ke dalam blender dan membuatkan diri Anda sarapan atau cemilan yang kaya kalium. Haluskan yang harum seperti itu akan menjadi "kalium koktail" yang tak tertandingi untuk memenuhi kebutuhan tubuh dalam elemen ini.

Untuk menjaga jumlah potasium maksimum dalam bahan makanan, disarankan untuk mengukus atau merebusnya dalam jumlah minimum air. dengan dosis besar, bahkan bisa mengancam jiwa.

Buah dan sayuran
Buah-buahan dan sayuran mengandung banyak air, serat makanan, dan potasium - yaitu komponen terpenting dalam pertempuran dengan selulit.

Setiap hari, Anda harus makan setidaknya 3-5 kali buah dan setidaknya 4-6 kali sayuran. Sama sekali tidak sulit untuk dilakukan jika Anda dengan cermat membaca "ide-ide perencanaan diet". Misalnya, satu atau dua gelas jus buah atau sayuran yang baru disiapkan dapat dihitung sebagai satu atau dua salad sayuran.

Sebagai aturan, yang terbaik adalah membeli buah dan sayuran segar di toko. Selalu pilih buah yang padat dan tidak mematikan. Seharusnya tidak ada kerusakan atau area yang lembut saat disentuh.

Belilah persis buah dan sayuran sebanyak yang bisa Anda makan di satu atau dua hari berikutnya.
Untuk menjaga semua nutrisi yang berharga, kami sarankan menyimpan semua produk sayuran di tempat yang sejuk dan kering.

Dalam hal apapun jangan mengupas atau memotong buah-buahan dan sayuran jika Anda tidak akan memakannya langsung saat ini.

Buah atau sayuran tidak boleh direndam dalam air. Kami hanya menganjurkan untuk membilas dan membersihkannya dari kotoran dengan air dingin.

Dianjurkan untuk merebus sayuran sampai menjadi lunak, tetapi dalam kasus apa pun kita harus merawat buah-buahan agar tidak kehilangan bentuk alami. Cara terbaik untuk memasak sayur adalah mengukusnya atau menggorengnya dengan minyak.

Buah selalu disarankan untuk digunakan hanya dalam bentuk mentah. Mereka bisa menjadi camilan enak sebelum hidangan utama.

Kami sangat menyarankan Anda untuk selalu membeli buah-buahan sayuran di musim pematangan alami mereka. Pada saat ini, mereka memiliki kualitas nutrisi dan rasa tertinggi.

Makanlah hanya buah yang matang. Cobalah setiap makan untuk mengantisipasi camilan dari beberapa makanan mentah - salad sayuran segar, buah segar, dan salad buah segar.

PERHATIAN! Jangan mengobati sendiri! Informasi dalam artikel ini hanya untuk referensi. Sebelum menggunakan obat apa pun, berkonsultasilah dengan dokter!

Makanan dengan kalium dan magnesium: ubah diet Anda

Magnesium dan kalium adalah elemen jejak penting yang dibutuhkan oleh setiap organisme hidup, termasuk manusia. Dengan bantuan elemen-elemen ini operasi yang benar dari banyak sistem dibangun. Mereka sangat diperlukan dalam menjaga fungsi vital, penting untuk kekebalan. Kekurangan magnesium dan kalium berdampak buruk bagi kesehatan keseluruhan orang tersebut. Itulah mengapa sangat penting untuk mengisi secara tepat waktu kekurangan unsur-unsur ini dalam tubuh manusia.

Peran potasium dan magnesium pada manusia

Sejak zaman kuno, kalium dikenal sebagai mineral penting yang mengatur kerja jantung, mengontrol keseimbangan cairan, tekanan darah dan otot jantung. Kalium terlibat dalam fungsi impuls saraf.

Kalium terlibat dalam normalisasi tekanan

Kalium adalah elemen penting yang terlibat dalam pengaturan tekanan darah. Meningkatkan volume mineral dalam tubuh manusia mengurangi risiko stroke, serangan jantung, gagal ginjal.

Elemen ini memengaruhi regulasi dan produksi energi. Ini menghambat efek negatif pada sel-sel tubuh radikal bebas.

Mengurangi tingkat pembekuan darah di arteri dan mengurangi kemungkinan risiko aterosklerosis. Kalium membantu menghilangkan banyak efek negatif dari kelebihan natrium klorida (garam) dalam tubuh. Kalium paling penting bagi orang lanjut usia, yang dietnya dibedakan karena kandungannya yang rendah.

Magnesium adalah unsur kimia penting dalam tubuh manusia. Ini berpartisipasi dalam produksi energi intraseluler, mengatur penyebaran impuls saraf dan aktivitas enzim.

Magnesium paling penting dalam sistem otot dan saraf, dalam penataan sistem muskuloskeletal.

Magnesium secara langsung merangsang tingkat insulin yang diproduksi, memengaruhi jumlah glukosa dalam darah. Mineral ini memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah dan mengurangi risiko tekanan darah tinggi. Ini adalah magnesium yang mempertahankan aktivitas ritme jantung yang lama.

Berkat magnesium, proses metabolisme diaktifkan, sintesis protein ditingkatkan. Fitur elemen penting ini paling dihargai oleh para atlet. Tingkat mineral yang direkomendasikan dalam tubuh harus mematuhi skema: untuk 1 kilogram berat manusia - 4 miligram magnesium.

Pada saat yang sama, asupan statistik rata-rata kalsium dan magnesium optimal dalam rasio 10 hingga 7, karena peningkatan kandungan unsur magnesium dalam tubuh manusia menyebabkan penurunan penyerapan kalsium, yang mengarah pada konsekuensi negatif.

Pelajari tentang laju kalium dan magnesium dari video yang diusulkan.

Gejala defisiensi mikronutrien

Hipokalemia dapat muncul pada latar belakang gangguan makan, misalnya, sebagai akibat dari diet ketat. Dalam jumlah besar kalium hilang dengan keluarnya keringat dan sering buang air kecil. Kekurangan kalium sering memengaruhi orang yang terlibat dalam olahraga, kerja fisik yang berat, minum obat diuretik.

Keracunan tubuh yang sering terjadi dengan berbagai racun, yang menyebabkan muntah dan diare, juga dapat menyebabkan kekurangan kalium dalam tubuh. Kopi, alkohol, minuman berkarbonasi mencuci kalium.

Gejala utama dari kandungan kalium yang tidak mencukupi adalah:

• Meningkatkan kelelahan;
• Kelemahan otot;
• Kelelahan saraf;
• Mudah tersinggung;
• Luka dan bisul yang tidak sembuh;
• Kerapuhan rambut dan kuku;
• Nyeri otot;
• Kram;
• Kulit kering;
• Erosi selaput lendir;
• Terjadinya hematoma superfisial;
• Sering sembelit yang tidak berdasar.

Jika jumlah kalium tidak cukup dalam jumlah besar, hasilnya mungkin merupakan kelainan pada jantung, yang sering dinyatakan sebagai aritmia.

Jika gejala hipokalemia diucapkan, banyak dan sering menjadi penyebab kekhawatiran, maka Anda perlu berkonsultasi dengan dokter untuk pemeriksaan yang diperlukan dan terapi yang tepat.

Persiapan kalium tidak dapat digunakan sendiri, karena ini dapat menyebabkan gangguan serius pada fungsi tubuh karena kelebihan mineral berikutnya.

Kekurangan magnesium bisa primer dan sekunder

Kekurangan magnesium dalam tubuh bisa bersifat primer dan sekunder. Dalam kasus pertama, itu adalah kelainan metabolisme bawaan yang dipicu oleh genetika manusia. Di sini kita berbicara tentang kekurangan magnesium dalam tubuh sejak lahir.

Kekurangan mineral sekunder memanifestasikan dirinya dengan diet yang tidak tepat, ketidakseimbangan air, rejimen harian, dengan situasi dan penyakit yang sering membuat stres. Kekurangan magnesium sering menyertai masa kehamilan pada wanita, yang dapat mempengaruhi perkembangan anak yang belum lahir.

Penggunaan produk makanan yang mengandung kadar nitrat, nitrit, dan pestisida yang tinggi dapat menyebabkan penarikan magnesium dari tubuh manusia. Tumbuh pada tanaman tanah yang habis, buah-buahan yang dimakan, juga dapat mempengaruhi pengurangan kadar magnesium.

Stres fisik dan psikologis yang berlebihan dapat mengurangi tingkat elemen ini.

Gejala utama defisiensi magnesium adalah kondisi berikut:

• Melompat dalam tekanan darah;
• Rasa sakit di hati;
• Mengantuk atau susah tidur;
• Kelemahan saraf dan otot;
• Gugup;
• Gangguan memori;
• Pusing;
• Sakit kepala yang sering;
• Negara tertekan;
• Gangguan dan kurangnya konsentrasi.

Karena rendahnya kandungan magnesium dalam tubuh, peningkatan cepat dalam penghancuran sel darah merah dalam darah adalah mungkin, yang mengarah pada anemia. Kekurangan magnesium adalah penyebab utama infark miokard dan penyakit iskemik.

Orang dengan kekurangan magnesium mengalami ketergantungan meteorologis lebih sering daripada yang lain, dan lebih rentan terhadap risiko penyakit gastrointestinal. Bagi wanita, kekurangan elemen ini menjadi penyebab utama PMS, morbiditas menstruasi dan masalah selama menopause.

Jika ada kecurigaan kekurangan magnesium, maka Anda harus berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan bantuan. Pengobatan sendiri penuh dengan unsur yang berlebihan, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan lainnya.

Makanan yang mengimbangi kekurangan magnesium dan kalium

Jika ditetapkan bahwa ada kekurangan unsur yang diperlukan untuk kesehatan dalam tubuh, maka tingkat ini harus diisi dengan mengonsumsi makanan dengan kalium dan magnesium.

Untuk mengimbangi kekurangan kalium, Anda perlu menggunakan makanan dari makanan dengan kadar kalium tinggi. Jumlah terbesar adalah buah-buahan kering.

Disarankan untuk menggunakan sejumlah besar sayuran hijau, buah-buahan, kacang-kacangan dan sayuran hijau. Dianjurkan untuk menggunakannya segar, dan dalam kasus perlakuan panas, Anda tidak dapat merendamnya terlebih dahulu. Cara terbaik untuk memasak adalah memanggang dan mengukus.

Banyak kalium ditemukan dalam makanan laut

Tingginya kadar kalium dalam makanan laut, ikan, hati, dan susu. Jika Anda mengisi kembali persediaan air mineral cair harian, maka Anda dapat sedikit mengimbangi kekurangan kalium.