Diet untuk anemia

Menurut hasil pemeriksaan medis umum, kadar hemoglobin yang rendah terdeteksi di hampir 70% orang Rusia. Pada saat yang sama, 80% pasien tidak tahu tentang adanya patologi darah, tanda-tanda anemia membingungkan dengan kelelahan sehari-hari karena beban kerja dan masalah rumah tangga. Dalam memerangi kondisi patologis ini, diet seimbang untuk anemia adalah penting. Ini mengkompensasi kurangnya zat bermanfaat yang terlibat dalam pembentukan darah dan mengkompensasi kekurangan zat besi pada pasien dengan anemia.

Apa itu patologi

Anemia, atau anemia - serangkaian gejala sejumlah penyakit, disertai dengan penurunan konsentrasi hemoglobin dalam darah sambil mengurangi jumlah dan mengubah komposisi kualitatif sel darah merah.

Ada beberapa alasan untuk pengembangan anemia. Penyebab paling umum dari anemia termasuk:

• kehilangan darah besar yang disebabkan oleh pembedahan, berbagai cedera traumatis, penyakit maag dan wasir, serta pendarahan menstruasi yang berat pada wanita;
• gangguan mental, yang secara negatif mempengaruhi kondisi umum tubuh, mengurangi imunitas, sering menyebabkan penurunan hemoglobin dan perkembangan anemia;
• neoplasma ganas, penyakit menular yang parah (termasuk yang disebabkan oleh parasit) berkembang dengan latar belakang anemia;
• pembatasan aktivitas motorik atau kelebihan fisik / mental yang permanen, berkontribusi pada konsumsi nutrisi yang cepat dan pengembangan anemia;
• gagal ginjal dan patologi saluran pencernaan;
• nutrisi yang buruk menyebabkan penurunan kadar zat besi dalam darah dan, sebagai akibatnya, perkembangan anemia.

Penyebab anemia di atas memicu perkembangan tanda-tanda kelaparan oksigen dan kekurangan nutrisi sel darah, yang sering dikacaukan dengan kelelahan sehari-hari. Selain itu, ketika pasien mengalami anemia, sejumlah gejala lainnya didiagnosis:

• keadaan acuh tak acuh, kehilangan minat pada apa yang terjadi di sekitar;
• sering sakit kepala;
• mual dan pusing tanpa sebab;
• mengantuk;
• kulit pucat;
• buang air besar yang sulit;
• suhu naik hingga 38 ° C untuk waktu yang lama;
• peningkatan kekeringan rambut dan pelat tanduk yang rapuh, penyakit gigi;
• kekeringan berlebih pada selaput lendir.

Ada beberapa varietas anemia. Bentuk anemia yang paling umum adalah anemia defisiensi besi.

Anemia dideteksi dengan analisis darah klinis, yang menentukan konsentrasi hemoglobin yang rendah dan tingkat sel darah merah yang terlalu rendah / terlalu tinggi.

Hemoglobin meningkat dengan mengisi kembali kekurangan zat besi, zat gizi makro / mikro lainnya, vitamin dan nutrisi dengan terapi konservatif.

Prinsip nutrisi dasar untuk anemia

Telah terbukti bahwa zat besi lebih baik diserap melalui sistem pencernaan daripada sebagai hasil dari suntikan obat.

Oleh karena itu, peran penting dalam pengobatan keadaan patologis diberikan kepada nutrisi jika terjadi anemia. Makan seimbang pada pasien dengan anemia membantu mempertahankan konsentrasi normal sel darah merah dalam darah dan mensintesis hemoglobin.

Pisahkan produk yang digunakan oleh orang dengan anemia, mengimbangi kurangnya zat yang diperlukan, mendukung kekebalan.

Semua orang tahu bahwa makanan sehat harus menjaga keseimbangan protein-lemak-karbohidrat. Makanan untuk anemia membutuhkan makanan yang kaya protein. Produk protein meningkatkan penyerapan zat besi dengan membentuk sel darah merah dan hemoglobin. Tetapi konsumsi produk yang mengandung lemak dengan anemia, yang secara negatif mempengaruhi pembentukan darah, harus dikurangi.

Kandungan karbohidrat harus memenuhi norma, karena kadar hemoglobin tidak bergantung padanya.

Namun, tidak cukup hanya makan makanan sehat dengan anemia, penting untuk mematuhi beberapa aturan gizi dan persyaratan diet untuk anemia pada orang dewasa:

1. Diet untuk anemia ditunjuk hanya oleh spesialis sesuai dengan hasil pemeriksaan, berdasarkan jenis kondisi patologis yang diidentifikasi.
2. Ahli gizi akan menyusun daftar makanan yang dibutuhkan untuk anemia, serta makanan yang tidak diinginkan dengan hemoglobin rendah.
3. Setiap hari Anda perlu mengonsumsi jumlah kalori yang tepat. Paling sering, diet harian orang dewasa mengandung 2500-3000 kalori. Dengan anemia tentang diet penurunan berat badan, ada baiknya melupakan, serta menghentikan praktik pengujian berbagai sistem nutrisi (misalnya, vegetarian, dll.).
4. Diperlukan organisasi yang jelas tentang waktu kerja pasien dengan anemia dan rejimen makan 5-6 kali sehari dengan anemia.
5. Jika anemia merupakan konsekuensi dari reaksi alergi, maka perlu untuk menghilangkan produk pedas, goreng, asin dan asap dari makanan.
6. Ketika patologi sistem pencernaan dianjurkan untuk makan makanan, dipanggang atau dikukus. Makanan harus hangat, yang berkontribusi pada distribusi enzim dan jus lambung secara rasional.

Dalam kasus anemia, ahli gizi menyarankan untuk mengikuti rekomendasi ini, untuk menggunakan daftar produk untuk pengobatan anemia dan untuk tujuan pencegahan.

Makanan dan vitamin apa yang bermanfaat

Makanan untuk anemia membutuhkan dimasukkannya makanan yang kaya zat besi dalam menu. Makanan apa yang mengandung komponen penting hemoglobin ini? Ahli gizi mengatakan, baik untuk mengonsumsi makanan berikut untuk anemia:

• daging: hati; kelinci, kalkun, ayam, domba, daging sapi;
• telur diet;
• sereal: gandum, gandum, gandum, gandum;
• ikan laut: mackerel, dengan daging merah, sturgeon caviar;
• beri: blueberry, stroberi, raspberry, anggur, semangka, gooseberry, ceri, stroberi;
• buah-buahan: persik, apel, quince, aprikot, prem, kesemek, pisang;
• roti dari tepung kelas dua;
• hijau: bayam, coklat kemerahan, selada, dill;
• sayuran: bit, tomat, wortel, kubis, zucchini, squash, bawang, bawang putih.

Unsur-unsur yang meningkatkan kualitas darah pada penderita anemia mengandung kacang-kacangan, ragi untuk baking dan bir, keju cottage, nasi dan pasta.

Minum secara teratur air besi-sulfat-hidrokarbonat-magnesium rendah mineralisasi membantu penyerapan zat besi yang lebih baik pada anemia.

Madu gelap, 40-60% yang terdiri dari fruktosa sangat diperlukan dalam makanan untuk anemia.

Penting bagi anemia untuk memasukkan dalam makanan diet dengan jumlah vitamin yang cukup:

1. Asam askorbat, yang meningkatkan kualitas besi dan membantu penyerapannya, terkandung dalam bahan baku alami yang direkomendasikan untuk digunakan dalam bentuk mentah. Ini blackcurrant, jeruk, lada Bulgaria.
2. Cobalamin (B 12) yang tidak memadai menyebabkan anemia. Minuman penyembuhan dari segelas susu, 1 sdt, dapat mengembalikan ketidakseimbangan vitamin. bir ragi dan 1 sdt. sayang
3. Pyridoxine (B6), mempromosikan penyerapan protein, meningkatkan konsentrasi hemoglobin. Ini ditemukan dalam kacang-kacangan, kacang-kacangan, daging dan produk ikan.
4. Asam folat (B9), termasuk dalam komposisi jeruk, daun sayuran hijau, hati, ragi, produk lebah, kacang-kacangan, mencegah perkembangan anemia.

Dengan anemia pada orang dewasa, makanan seimbang harian yang dikonsumsi harus mengandung sekitar 120 g protein, 40 lemak, 450 g karbohidrat, dan zat besi harus menerima setidaknya 20 mg.

Untuk penyerapan zat besi yang lebih baik, lebih baik untuk menggabungkan produk-produk sehat di atas dengan anemia dengan mereka yang kaya vitamin C. Misalnya, produk daging dengan jus jeruk, bubur dengan delima.

Produk yang Tidak Diinginkan

Ahli gizi tidak merekomendasikan dalam diet dengan anemia termasuk makanan yang membuat sulit bagi tubuh untuk menyerap zat besi. Ini termasuk:

• lemak, produk susu, produk tepung kaya, teh kental, kopi dan Coca-Cola;
• piring yang mengandung air garam dan asam asetat, karena efeknya yang merusak pada darah;
• barang kaleng;
• makanan tinggi kalsium;
• minuman beralkohol, sering menyebabkan komplikasi dalam bentuk gangguan perdarahan.

Makanan terlarang yang tercantum di atas berbahaya bagi orang yang menderita anemia.

Rekomendasi tentang persiapan diet

Dengan anemia dalam makanan, penting untuk membuat diet seimbang untuk setiap hari. Kami mengingatkan Anda: asupan makanan harus fraksional hingga 5-6 kali sehari. Makan untuk anemia dan sering dalam porsi kecil.

Berikut adalah contoh makanan yang bisa dimakan untuk sarapan dengan pasien anemia:

• bubur millet dengan apel;
• 2 telur rebus;
• produk keju;
• hidangan ikan kukus;
• hati goreng;
• sayuran kukus;
• daging panggang;
• teh lemah / kopi dengan susu.

Saat makan siang, penderita anemia dapat makan:

• sayuran panggang;
• kentang goreng dengan sedikit minyak;
• ikan rebus / panggang;
• susu atau mawar liar yang dikukus.

Untuk makan malam dengan anemia dapat disiapkan:

• aneka kaldu (sayur, susu), sup kol, borscht pada kaldu daging, sup;
• sebagai lauk Anda bisa memasak daging, irisan daging sayuran, daging zrazy, hidangan hati, jeroan;
• sereal, kue keju;
• salad buah dan berry;
• kompot buah kering, minuman buah, teh.

Waktu minum teh untuk pasien anemia harus mencakup buah-buahan, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dengan hematogen atau biskuit, serta teh dengan susu.

Untuk makan malam, disarankan untuk memasak hidangan daging dan ikan (rebus / uap), bubur, Anda juga perlu makan keju cottage, telur, kaviar, keju. Sebagai hidangan ketiga untuk pasien anemia, infus herbal lebih cocok. Selain pinggul, mereka merekomendasikan rebusan yarrow dan apsintus dalam perbandingan 1: 3.

Diperbolehkan mengonsumsi produk susu asam jika anemia beberapa jam sebelum tidur.

Produk-produk yang disebutkan di atas menderita anemia dapat berganti-ganti selama beberapa hari, dan imajinasi dan kemampuan kuliner Anda akan membuat diet terapeutik untuk anemia tidak hanya sehat, tetapi juga makanan lezat.

Harap dicatat bahwa menu untuk anemia pada wanita yang membawa atau menyusui anak, serta orang tua berbeda. Ibu hamil yang menderita anemia, Anda tidak bisa makan banyak hati, dan usia pasien sering harus memasukkannya ke dalam makanan. Pilihan diet contoh di atas untuk anemia akan cocok untuk semua orang tanpa kecuali dengan koreksi kecil makanan yang diinginkan / tidak diinginkan.

Penderita anemia sering menderita kehilangan nafsu makan. Untuk meningkatkannya, dibolehkan menggunakan sedikit garam meja, berbagai saus dengan anemia akan sesuai.

Ada pendapat bahwa perlu memiliki produk mentah untuk anemia, karena selama perawatan panas nutrisi dan zat besi hilang.

Ini adalah kekeliruan: setiap pemrosesan makanan diizinkan dengan anemia.

Makan dengan anemia harus sepenuhnya dan bervariasi, tetapi anemia tidak dapat disembuhkan dengan diet. Perlu secara teratur dengan anemia untuk mengambil obat yang diresepkan oleh dokter, serta mengambil vitamin kompleks sebagai pencegahan.

Pantau diet harian Anda, ikuti rekomendasi para ahli, pantau kadar hemoglobin, dan Anda akan lupa apa itu anemia.

Anemia: pedoman gizi

Jika Anda merasakan kelemahan dalam tubuh, pusing, sakit kepala, cepat lelah dan bahkan kehilangan kesadaran - kemungkinan besar Anda telah menurunkan hemoglobin dalam darah. Dalam kasus seperti itu, dokter meresepkan diet khusus untuk anemia, yang bertujuan memulihkan vitalitas, dengan memperkaya tubuh dengan zat besi dan vitamin. Apa sebenarnya yang diperlukan untuk dimakan, makanan apa yang termasuk dalam makanan sehari-hari, dan dari mana untuk benar-benar ditinggalkan, kami pertimbangkan dalam artikel ini.

Penyebab anemia

Penyebab anemia sering menjadi pola makan yang tidak sehat, yaitu kekurangan zat besi. Kasus penularan penyakit "diwariskan." Tetapi penyebab anemia tidak sepenting cara menyembuhkannya.

Setelah penyakit didiagnosis, dokter meresepkan obat khusus. Ada kemungkinan bahwa solusi satu kali untuk masalah tablet sudah cukup. Namun, jika Anda mendekati kompleks perawatan, Anda harus mengubah gaya hidup sepenuhnya, termasuk kebiasaan makan.

Mengapa kita berbicara tentang gaya hidup secara umum? Faktanya adalah bahwa kualitas asimilasi vitamin oleh tubuh dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti istirahat dan mobilitas. Dengan kata lain, seseorang harus menjalani gaya hidup aktif, sejauh mungkin, tentu saja, dan juga tidur nyenyak. Hanya dalam kasus ini, pengobatan dan diet akan menguntungkan.

Prinsip nutrisi

Dengan berkurangnya hemoglobin, prinsip nutrisi dikurangi menjadi fakta bahwa tubuh menerima setidaknya 15 mg zat besi, ditambah vitamin dan mineral lainnya. Dalam hal ini, diet harus seimbang, hanya terdiri dari produk alami yang sehat.

Ini termasuk, misalnya, daging yang tidak berlemak dan organ internal hewan (hati, jantung). 200 gram daging sapi mengandung sekitar 8 - 10 mg zat besi - dosis hampir setiap hari. Kita bisa mendapatkan 5-7 mg yang hilang dari buah delima, apel, kesemek, bubur gandum. Dalam buah-buahan dan sayuran, zat besi tidak begitu banyak, tetapi lebih baik diterima oleh tubuh.

Besi dapat diperkaya dengan apel dengan metode rakyat yang sangat sederhana. Ini akan membutuhkan beberapa kuku yang bersih. Kami menempelkannya di sebuah apel dan meninggalkannya selama beberapa hari. Selama waktu ini, kuku akan teroksidasi dan akan memindahkan sebagian unsur mikro besinya ke apel.

Ahli gizi menyarankan untuk menggunakan produk dengan kandungan zat besi yang tinggi dengan bahan-bahan tersebut, di mana ada banyak vitamin A dan C. Mereka berkontribusi pada penyerapan unsur yang lebih baik. Sebagai hasilnya, dianjurkan untuk menuangkan daging dengan jus lemon, atau untuk disajikan di atas meja dengan jus jeruk atau grapefruit alami.

Produk yang Dilarang

1. Diinginkan untuk mengeluarkan produk dengan kandungan kalsium yang tinggi, karena yang terakhir mencegah penyerapan zat besi.
2. Produk susu dan susu direkomendasikan untuk digunakan secara terpisah dan dalam jumlah kecil. Misalnya, keju cottage bisa dimakan saat makan siang, dan kefir untuk diminum sebelum tidur.
3. Hal yang sama berlaku untuk kopi - teh, karena mengandung tanin, mencuci zat besi dari tubuh.
4. Disarankan untuk membatasi konsumsi gula, coklat, susu kental, kakao dan karamel. Untuk teh dianjurkan untuk menyajikan madu, selai tanpa gula.
5. Penting untuk mencatat keinginan makan sereal seperti millet, oat. Jenis lemak keju, krim asam dan yogurt merupakan kontraindikasi.
6. Dokter sangat merekomendasikan untuk menolak makanan yang digoreng. Kita tidak berbicara tentang makanan yang dimasak dengan kalori sangat rendah, tetapi hidangan apa pun harus seimbang dan dimasak dengan baik secara termal. Ini akan membantu mengatasi anemia dengan cepat.

Menu yang valid

Diet untuk anemia menunjukkan bahwa makanan akan menjadi segar atau direbus atau direbus.

Anda juga harus mematuhi batasan harian pada roti, mentega dan gula.

Anda dapat makan tidak lebih dari 100 g roti per hari, ini adalah dua - tiga potong, 30 g mentega dan 50 g gula rafinasi. Bir dan ragi roti juga harus dibatasi hingga 5 g per hari, yaitu dua sendok teh.

Diet selama 7 hari

Hari 1

Sarapan pertama: sayuran rebus tumbuk.

Sarapan kedua: ikan rebus, sepotong roti.

Makan siang: sup dalam kaldu sayur; soba; roti daging; roti

Snack: buah.

Makan malam: sup sayur; hati; roti

Hari 2

Sarapan pertama: sepasang telur rebus; roti

Sarapan kedua: ikan; roti

Makan siang: sup daging; sayuran; soba; roti

Snack: apel atau buah lainnya.

Makan malam: ikan rebus; roti

Hari ke 3

Sarapan pertama: bubur di atas air.

Sarapan kedua: ikan kukus; roti

Makan siang: sup dengan daging; soba; hati pada Stroganov; roti

Snack: bukan keju cottage yang gemuk.

Makan malam: sup sayur; roti

Hari ke 4

Sarapan pertama: bubur rebus, wortel, dan brokoli; roti

Sarapan kedua: daging rebus.

Makan siang: telinga; beras; irisan daging uap; roti

Makan siang: segelas yogurt.

Makan malam: telur rebus; sup sayur; roti

Hari ke 5

Sarapan pertama: bubur nasi di atas air; roti;

Sarapan kedua: apel.

Makan siang: sup daging; soba; hidangan hati; roti

Aman, keju cottage.

Makan malam: hidangan ikan dengan sayuran; roti

Hari 6

Sarapan pertama: sayuran tumbuk.

Sarapan kedua: ikan rebus; roti

Makan siang: sup; hidangan daging kukus; bubur soba; roti

Snack: buah.

Makan malam: ikan rebus, sayuran segar; roti

Hari ke 7

Sarapan pertama: sepasang telur rebus.

Sarapan kedua: sayuran; roti

Makan siang: sup daging; hidangan ikan dengan soba; roti

Makan siang: segelas yogurt.

Makan malam: rebusan sayur atau bubur rebus kol,oli, wortel, dan kol putih; roti

Seperti yang disebutkan sebelumnya, minum teh atau minuman lain harus 15 menit setelah makan.

Rekomendasi spesialis

Setiap dokter profesional akan menemukan triknya. Dietetika menyarankan Anda untuk memasak makanan terutama dalam besi cor. Di dalamnya, produk mempertahankan 9 kali lebih banyak zat besi, dan mereka juga jenuh dengannya.

Diet untuk anemia tidak memiliki kontraindikasi, diizinkan untuk hamil dan menyusui.

Berlangganan portal "Masak Anda"

Untuk materi baru (posting, artikel, infoproduk gratis) tentukan nama dan email Anda

Nutrisi untuk anemia defisiensi besi - makanan mana yang meningkatkan kadar hemoglobin?

Isi artikel:

Anemia adalah penyakit yang saat ini didiagnosis pada setiap penduduk ketujuh negara kita. Namun, banyak yang bahkan tidak curiga bahwa mereka memiliki masalah ini, menghilangkan gejala keletihan normal dari masalah rumah tangga dan pekerjaan.

Memang, anemia dapat dengan mudah dikacaukan dengan kelelahan fisik dan emosional, tetapi sebenarnya itu paling sering merupakan gejala dari beberapa penyakit lain.

Anemia ditandai dengan penurunan hemoglobin, penurunan jumlah sel darah merah, dan perkembangan oksigen kelaparan darah. Dan salah satu peran utama dalam pengembangan anemia dimainkan oleh nutrisi yang tidak sehat, misalnya, sering makan sebagai junk food yang berbahaya dan kekurangan vitamin, mikro, dan unsur makro.

Apa itu anemia defisiensi besi, dan apa peran yang dimainkan hemoglobin dalam darah?

Ada beberapa jenis anemia:

• Kekurangan - terjadi ketika ada kekurangan vitamin, unsur mikro dan makro (paling sering zat besi), yang memainkan peran penting dalam pembentukan darah.
• Hemolitik - penghancuran, pengikatan eritrosit karena keracunan serius dengan bahan kimia (racun), penyakit genetis, seringnya tekanan parah, paparan suhu yang sangat rendah, dan faktor lainnya.
• Sickle cell - mutasi sel darah merah, perolehan sel darah yang bentuknya tidak beraturan. Spesies ini dikaitkan dengan penyakit keturunan.
• Hypo-and aplastic - jenis anemia berat yang terkait dengan gangguan pembentukan darah di sumsum tulang.
• Akut dan kronis pasca-hemoragik - akibat kehilangan darah yang besar (luka, perdarahan).

Anemia defisiensi besi (defisiensi besi) adalah jenis anemia yang paling umum di wilayah kami, dan jumlah darah lengkap akan membantu mendiagnosisnya, di mana kadar hemoglobin diindikasikan.

Ini adalah protein besi hemoglobin yang mengangkut oksigen melalui darah ke organ dan jaringan pada manusia dan hewan. Jika tingkat hemoglobin menurun, malnutrisi sel terjadi, mengakibatkan kelaparan oksigen.

Ada indikator hemoglobin normal yang diterima secara umum:

• Untuk wanita - dari 120 hingga 140 g / l, untuk pria - dari 130 hingga 160 g / l.
• Tingkat hemoglobin bayi tergantung pada usia anak. Misalnya, pada bayi baru lahir yang baru berusia 1-3 hari, hemoglobin normalnya berkisar antara 145 hingga 225 g / l, pada usia 3-6 bulan - dari 95 hingga 135 g / l. Kemudian, dari 1 tahun hingga usia mayoritas, laju hemoglobin secara bertahap meningkat dan menjadi sama seperti pada orang dewasa.
• Untuk wanita hamil, tingkat hemoglobin dalam darah adalah dari 110 hingga 140 g / l, artinya, sudah dapat diturunkan dari istilah paling awal, karena pertumbuhan janin selalu merupakan konsumsi cepat cadangan zat besi dan asam folat.

Penyebab dan gejala anemia

Mari kita cari tahu mengapa ada anemia defisiensi besi, dan cara makan yang benar untuk meningkatkan kadar zat besi dalam darah.

Penyebab anemia yang paling umum adalah:

1. Kehilangan darah yang signifikan, yang dapat terjadi selama operasi atau cedera, menstruasi berat pada wanita, serta kehilangan darah permanen yang terjadi pada pasien dengan wasir dan pasien dengan maag.
2. Berbagai gangguan mental mempengaruhi keadaan tubuh secara keseluruhan, dan khususnya sangat memengaruhi sistem kekebalan tubuh, yang juga dapat memicu peningkatan kadar hemoglobin.
3. Gaya hidup yang menetap, atau sebaliknya, pekerjaan permanen yang berlebihan, baik mental dan fisik, mengarah pada konsumsi cepat zat-zat bermanfaat dalam tubuh dan anemia defisiensi besi.
4. Penyakit ginjal, lambung, usus - penyebab anemia lainnya.
5. Kehadiran dalam tubuh parasit seperti cacing, juga memicu perkembangan anemia defisiensi besi.
6. Penyakit menular dan onkologis sendiri merupakan ancaman bagi kehidupan dan kesehatan, dan di samping itu mereka adalah bantuan yang baik untuk pengembangan anemia. Pada gilirannya, anemia memberatkan penyakit ini dan berkontribusi terhadap perkembangannya.
7. Nutrisi yang tidak tepat. Karena penggunaan produk yang mengandung sedikit atau kurang zat besi yang diserap, kekurangan zat besi terjadi dalam tubuh.

Sebagai akibat dari ini dan banyak alasan lainnya, gejala anemia mulai muncul, mirip dengan kelelahan sehari-hari yang normal.

Gejala anemia:

• Apatis terhadap semua peristiwa yang terjadi dalam hidup.
• Kelelahan
• Perasaan lemas terus menerus di seluruh tubuh.
• Mual, sering sakit kepala, dan sembelit.
• Mengantuk sepanjang hari dan pusing yang terjadi tanpa sebab.
• Tinnitus.
• Kekeringan mukosa mulut.
• Kulit pucat, rambut dan kuku rapuh, kerusakan gigi.
• Mungkin bahkan kehadiran lama suhu subfebrile - 37-37,5 °.
  

Makanan Kaya Besi - Daftar

Menyingkirkan anemia defisiensi besi akan membantu makan makanan yang tepat kaya zat besi.

Daftar Makanan Kaya Besi

Asal hewan:

Asal tanaman:

• Menir - soba, polong-polongan.
• Sayuran - tomat, bit, kentang, sayuran hijau, wortel, paprika.
• Buah-buahan - delima, pir, kismis, apel, prem, aprikot, quince, kesemek.
• Berry - kismis, blueberry, stroberi, stroberi.
• Jamur

Minuman:

• Jus prem.
• Teh dengan madu dan lemon.
• Jus anggur dan apel.
• Jus tomat.
• Jus Wortel
• Jus bit

Kadar besi dalam produk (per 100 g):

• 72 mg - Kacang
• 51 mg - Hazelnut
• 45 mg - Oatmeal
• 37 mg - Keju Susu Skim
• 31 mg - Soba
• 29,7 mg - Hati Babi
• 20 mg - Kacang polong
• 19 mg - Brewer's Yeast
• 16 mg - Kale Laut
• 15 mg - Apel (buah-buahan kering)
• 12 mg - Aprikot kering
• 9 mg - Blueberry
• 9 mg - Hati Sapi
• 6, 3 mg - Jantung
• 5 mg - Lidah sapi

Saran dokter

Adalah mungkin dan perlu untuk memerangi anemia defisiensi besi tidak hanya dengan bantuan obat-obatan. Yang sangat efektif dalam hal ini adalah diet seimbang - diet kaya zat besi, vitamin, mikro.

• Sehari dalam tubuh manusia dengan makanan harus menerima setidaknya 20 mg zat besi.
• Zat besi lebih baik diserap dalam tubuh jika dikombinasikan dengan makanan yang kaya akan vitamin C. Misalnya, Anda bisa makan bubur dan delima segar, daging dan jus.

Bagaimana cara meningkatkan kadar hemoglobin pada anak?

Untuk memerangi anemia defisiensi besi pada anak-anak dari segala usia diperlukan. Misalnya, pada bayi, penurunan hemoglobin menyebabkan kelaparan oksigen pada seluruh organisme, yang menekan fungsi sistem saraf bayi, dan secara serius mempengaruhi perkembangan fisik dan mentalnya. Akibatnya, anak bisa sering menangis, mulai, jengkel.

Orang tua segera menjadi panik, mencurigai adanya beberapa penyakit dari bidang neurologi, tetapi pertama-tama perlu memperhatikan tingkat hemoglobin dalam darah anak.

Untuk menyembuhkan anemia defisiensi besi pada bayi, perlu keseimbangan gizi ibu. Jika bayi sudah diberi makanan pendamping ASI, maka Anda harus menjaga sistem pemberian makanan yang benar. Untuk ini, baik ibu menyusui dan anak harus makan soba, daging, bit, apel dan jus apel, jus delima.

Untuk anak-anak di atas 3 tahun, normalisasi produk makanan yang mengandung zat besi tidak sulit sama sekali. Pada usia ini, Anda dapat makan hampir semuanya, hanya dengan mempertimbangkan intoleransi individu terhadap produk dan reaksi alergi.

Bagaimana cara makan dengan wanita hamil dan menyusui yang anemia?

Selama kehamilan, seorang wanita perlu memastikan bahwa tubuhnya menerima begitu banyak vitamin, mineral, dan nutrisi lain yang cukup untuk dirinya sendiri dan bayinya yang belum lahir.

Karena kekurangan zat besi memicu penurunan kadar hemoglobin dan, karenanya, menyebabkan kelaparan oksigen, ini berdampak negatif pada ibu dan anak.

Yang paling menakutkan adalah risiko perkembangan janin meningkat. Itu sebabnya seorang wanita hamil perlu memonitor diet mereka secara serius. Untuk ini, dokter merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi sebanyak mungkin.

1. Teh hitam untuk wanita hamil harus diganti dengan hijau - itu berkontribusi pada penyerapan zat besi yang lebih baik.
2. Minum jus delima untuk meningkatkan hemoglobin harus dalam jumlah kecil - konsumsi yang berlebihan memicu sembelit.
3. Seorang ibu menyusui, seperti wanita hamil, harus menerima jumlah zat besi yang cukup dari makanan, karena bayi akan menerimanya dengan ASI.
4. Jika Anda memiliki masalah, seperti diare, diskusikan diet Anda dengan ahli gizi dan dokter - ahli akan dapat membuat menu lengkap.

Pencegahan anemia pada pasien dengan diabetes

Pada pasien dengan diabetes mellitus, kerusakan ginjal terjadi, yaitu, mereka menghasilkan hormon erythropoietin. Dia, pada gilirannya, mentransmisikan sinyal ke sumsum tulang merah, dan dia sudah menghasilkan sel darah merah. Dengan gula nefropati, sel-sel yang menghasilkan erythropoietin mati, sehingga terjadi gagal ginjal dan anemia.

Sayangnya, pada pasien dengan diabetes mellitus, anemia adalah fenomena yang sangat umum. Tapi itu juga bisa disembuhkan hanya dengan minum obat yang mengandung erythropoietin, dalam kombinasi dengan diet seimbang yang kaya akan vitamin dan mikro.

Untuk pencegahan anemia pada pasien diabetes, perlu mengikuti diet tinggi zat besi dan asam folat. Untuk melakukan ini, makan soba, kacang-kacangan, sayuran, jus sayuran, kesemek, buah delima.

Resep untuk meningkatkan kadar hemoglobin darah

Ada banyak resep yang membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah.

1. Ambil satu pon kismis, aprikot kering, kacang kenari dan prem, serta satu lemon. Kami memintal semuanya melalui penggiling daging, tambahkan sekitar 350 g madu. Campuran yang dihasilkan ditempatkan di nampan atau toples dan dikonsumsi sebelum makan 2 sendok makan 3 kali sehari.
2. Memasak jus wortel bit setiap hari dengan madu. Untuk ini kita membutuhkan 50 g jus bit, 100 g jus wortel dan 1 sendok makan madu. Semua bahan dicampur, dan ternyata minuman manis yang lezat. Disarankan untuk menggunakan jus tersebut di pagi hari untuk penyerapan vitamin yang dikandungnya dengan lebih baik.
3. Setengah cangkir jus apel harus dicampur dengan jumlah jus cranberry yang sama. Kami menambah minuman yang dihasilkan dengan 1 sendok makan jus bit - dan jus kaya zat besi siap! Dianjurkan untuk meminumnya setidaknya 4-5 kali seminggu.
4. Giling segelas kenari dan setengah cangkir soba mentah dengan penggiling kopi hingga menjadi tepung. Tambahkan 100 g madu dan aduk hingga rata. Campuran yang dihasilkan harus dikonsumsi 1 sendok makan 3 kali sehari sebelum makan.
5. Resep paling sederhana yang dengan cepat meningkatkan hemoglobin adalah minuman yang terdiri dari bagian yang sama dari jus apel, wortel, delima, bit dan jus anggur. Permen dapat diberikan untuk diminum dengan bantuan 1-2 sendok makan madu.

Produk terlarang untuk anemia: apa yang harus dilakukan untuk meningkatkan penyerapan zat besi?

Nutrisi yang tepat melibatkan tidak hanya makan makanan kaya zat besi. Penting juga untuk diingat bahwa ada sejumlah makanan dan minuman yang memperlambat penyerapan zat besi. Pada prinsipnya, jika Anda tidak memiliki alergi, Anda bisa makan hampir semuanya, tetapi ketika menyangkut penyerapan zat besi, masih lebih baik untuk menolak beberapa makanan.

• Gendut
• Produk kaya tepung
• Teh
• Kopi
• Minuman berkarbonasi berkafein
• Pelestarian
• Cuka
• Alkohol
• Makanan kaya kalsium

Penting untuk diketahui! Minuman beralkohol yang kuat dan berbagai pengganti pengganti memprovokasi perkembangan sindrom gangguan koagulasi. Mereka berbahaya untuk orang sehat, dan untuk pasien dengan anemia defisiensi besi sangat berbahaya.

Ada juga sejumlah aturan yang berkontribusi pada penyerapan zat besi yang lebih baik dari produk:

1. Cobalah untuk menggabungkan sayuran dengan daging dan hati. Sayuran, terutama bit dan wortel, mampu memulai proses regenerasi zat besi yang terkandung dalam daging.
2. Vitamin C mempercepat penyerapan zat besi, sehingga diinginkan untuk memakannya bersama. Misalnya, soba dengan daging atau sayuran dengan ikan dapat dicuci dengan jus jeruk.
3. Madu meningkatkan penyerapan zat besi. Dokter merekomendasikan penggunaan 50-70 gram rasa manis ini setiap hari. Ini tidak hanya akan membantu mengatasi anemia, tetapi juga memperkuat sifat pelindung organisme secara keseluruhan.
4. Pear mempercepat proses pemulihan konsentrasi hemoglobin normal dalam darah. Dokter sering merekomendasikan makan buah pir dengan anemia, terutama jika perawatan obat tidak efektif.

Semua aturan sederhana ini akan secara signifikan meningkatkan proses penyerapan zat besi oleh tubuh dan membantu dalam waktu sesingkat mungkin untuk menyingkirkan anemia defisiensi besi.

Menu selama 7 hari

Saat membuat menu untuk pencegahan dan pengobatan anemia defisiensi besi, gunakan daftar produk yang disetujui, dan pertimbangkan toleransi individu.

Hari 1:

Sarapan Bubur soba dan jus tomat.
Makan siang Sup sayur, sepotong daging rebus, jus delima.
Makan malam Salad sayuran, beri.

Hari 2:

Sarapan Omelet dengan sepotong daging rebus atau ikan kukus.
Makan siang Haluskan legum, daging panggang, jus wortel bit.
Makan malam Soba dengan hati sapi, delima.

Hari 3:

Sarapan Oatmeal dengan beri, teh hijau.
Makan siang Sup sayuran dada ayam, jus wortel.
Makan malam Nasi dan ikan panggang, anggur dan jus apel.

Hari 4:

Sarapan Jus muesli dan delima.
Makan siang Sup kacang dengan jus daging dan tomat.
Makan malam Soba dengan jeroan, jus sayuran.

Hari 5:

Sarapan Keju cottage dengan buah beri, segar.
Makan siang Sup dengan jeroan, teh hijau.
Makan malam Kentang tumbuk dengan daging, jus tomat.

Hari 6:

Sarapan Soba dengan kismis, teh hijau.
Makan siang Sup sayur, hati sapi, jus wortel.
Makan malam Kentang tumbuk, semur, salad sayuran segar, jus delima.

Hari 7:

Sarapan Muesli dan teh hijau.
Makan siang Sayuran rebus, daging, jus delima.
Makan malam Bubur nasi dengan ikan dan salad sayuran segar, anggur dan jus apel.

Seperti yang Anda lihat, nutrisi untuk anemia defisiensi besi tidak hanya kaya, tetapi juga lezat. Ikuti anjuran ahli gizi - dan Anda akan melupakan penyakit yang tidak menyenangkan seperti anemia!

Diet untuk anemia

Diet untuk anemia melibatkan inklusi dalam diet makanan yang membantu menstabilkan gambaran darah dan meningkatkan tingkat sel darah yang hilang.

Anemia adalah suatu kondisi tubuh ketika jumlah sel darah merah dan / atau hemoglobin menurun dalam darah. Untuk menormalkan komposisi darah, dianjurkan untuk lebih sering berada di udara segar, mencurahkan cukup waktu untuk istirahat yang tepat, dan, yang penting, untuk memperbaiki pola makan Anda.

Diet untuk anemia defisiensi besi

Penyebab yang mendasari anemia defisiensi besi, seperti namanya, adalah kurangnya zat besi dalam tubuh. Untuk melawan penyakit seperti itu, perlu dipastikan bahwa zat dan unsur yang diperlukan masuk ke dalam darah.

Jika penyakit ini disebabkan oleh fakta bahwa orang tersebut kurang makan, bekerja secara fisik banyak, lapar untuk waktu yang lama atau mengikuti diet ketat, maka Anda dapat membantunya dengan mengoreksi diet.

Jika penyakit ini dikaitkan dengan adanya perdarahan internal atau neoplasma ganas, maka perubahan sederhana dalam nutrisi tidak cukup: Anda akan membutuhkan perawatan berkualitas jangka panjang.

Diet untuk anemia defisiensi besi dapat digunakan baik untuk tujuan terapeutik dan profilaksis.

Arah utama dari diet semacam itu dapat disebut sebagai berikut:

• menyediakan bagi tubuh semua vitamin dan mikro yang dibutuhkan;
• penguatan kekebalan umum.

Makanan selama perawatan harus terdiri terutama dari makanan protein (hingga 120 gram protein per hari), sayuran dan buah-buahan. Lemak dibatasi hingga 40 g per hari. Sayuran segar, beri, jus segar selalu termasuk dalam makanan.

Makanan yang kaya akan zat besi harus dikonsumsi dengan makanan yang mengandung banyak vitamin C, karena asam askorbat memfasilitasi dan mempercepat penyerapan zat besi.

Tetapi produk susu harus dimakan secara terpisah dari makanan kaya zat besi, karena kalsium tidak memungkinkan zat besi untuk dicerna sepenuhnya. By the way, hal yang sama dapat dikatakan tentang kafein dan minuman beralkohol: mereka tidak berkontribusi pada penyerapan zat besi ke dalam darah.

Diet untuk anemia dewasa

Pada orang dewasa, penyakit ini agak kurang umum daripada pada anak-anak, tetapi lebih rumit dan lebih lama. Paling sering, kondisi ini dikaitkan dengan aktivitas fisik yang berat dan kurangnya diet seimbang.

Diet untuk orang dewasa dengan anemia menyediakan peningkatan kandungan protein dalam makanan, vitamin dan mikro.

Mengenai nilai gizi hidangan, perlu mematuhi pola harian berikut:

• protein - hingga 120 g;
• lemak - hingga 40 g;
• karbohidrat - hingga 450 g

Konten kalori harian rata-rata harus rata-rata 2500-3000 kkal.

Komposisi diet pasien dewasa harus mencakup sayuran dan hidangan buah, beri - ini semua dikenal "pembawa faktor darah."

Banyak zat besi dan senyawanya ditemukan dalam kentang, di hampir semua jenis kol, dalam terong dan zucchini, melon, labu, bawang putih dan bawang merah, mawar liar, jeruk, apel, jagung, dll. Penggunaan berry: viburnum, cranberry, gooseberry, blueberry stroberi.

Diet untuk anemia selama kehamilan

Anemia pada wanita hamil adalah fenomena yang sering dan berbahaya, karena dengan penyakit jangka panjang, pertumbuhan dan perkembangan anak yang belum lahir dapat terganggu.

Jika anemia didiagnosis pada wanita hamil, maka pengobatan kompleks diperlukan: mengambil persiapan vitamin kompleks ditambah diet khusus. Dalam kasus lain, dianjurkan untuk mematuhi diet untuk pencegahan anemia.

Selama kehamilan, kebutuhan akan elemen dan vitamin meningkat, karena organisme ibu hamil adalah satu-satunya sumber nutrisi bagi bayi. Selain itu, volume hamil dari sirkulasi darah meningkat, yang berarti bahwa sel-sel darah sekarang seharusnya lebih banyak.

Poin utama dalam pencegahan anemia adalah diet seimbang dan bervariasi, karena anemia dapat dipicu tidak hanya oleh kekurangan zat besi, tetapi juga oleh protein, vitamin dan mineral tertentu.

Zat besi ditemukan dalam daging, ikan, dan hati. Dari produk yang berasal dari tumbuhan dapat diketahui soba, berry, sayuran.

Seperti yang telah kita catat, zat besi tidak cukup diserap tanpa adanya asam askorbat. Vitamin ini dapat ditemukan di kubis, cranberry, buah jeruk, kismis.

Jika penyakit ini disebabkan oleh kekurangan vitamin B, maka susu, telur dan produk daging harus dimasukkan dalam makanan.

Diet untuk anemia pada orang tua

Anemia pada usia lanjut dapat ditemukan cukup sering. Ini disebabkan oleh gaya hidup yang menetap, dengan penyakit kronis, dengan jatuhnya pertahanan tubuh.

Aturan dasar nutrisi untuk orang tua adalah keteraturan makan: orang tidak boleh membiarkan munculnya rasa lapar, juga makan berlebihan. Proses penuaan fisiologis yang mempengaruhi semua organ manusia, termasuk sistem pencernaan, menyebabkan keterbatasan fungsional, sehingga rasa lapar dan makan berlebihan dapat memengaruhi asimilasi makanan selanjutnya.

Tidak pantas membicarakan tentang makanan yang dilarang pada usia ini, tetapi produk yang seharusnya disukai dapat dicantumkan. Biasanya, ini adalah daging, produk susu, sayuran, sayuran, dan buah-buahan. Beralih ke makanan vegetarian di usia tua sangat tidak dianjurkan, karena sangat sulit bagi organisme lansia untuk beradaptasi dengan perubahan global dalam nutrisi.

Penting untuk makan telur (2-4 per minggu), sereal (terutama gandum), sayuran (bit, kol). Kacang tidak layak, mereka tidak dicerna dengan baik pada usia ini.

Jika orang tua tidak dapat menggunakan produk herbal segar karena penyakit gigi atau pencernaan, maka mereka harus dicincang sebanyak mungkin untuk haluskan, maka penyerapannya akan lengkap.

Diet untuk anemia pada anak-anak

Diet untuk anemia pada anak-anak harus bervariasi, hidangan - selera, sehingga gourmet kecil ingin makan sesuatu yang bermanfaat bagi dirinya sendiri. Ransum harian harus mencakup daging, sayuran, piring buah dan telur.

Jika penyakitnya signifikan, maka dalam menu bayi perlu untuk membatasi lemak.

Poin yang sangat penting bahwa bayi mengkonsumsi makanan dengan kandungan zat besi, vitamin (terutama A, C dan B) yang cukup. Produk-produk tersebut termasuk hidangan dari hati, lidah, kacang-kacangan, lauk sereal (soba, barley, oatmeal), pure sayuran dan semur. Vitamin A cukup ditemukan dalam ikan laut dan minyak ikan.

Vitamin B dalam jumlah yang cukup ditemukan dalam daging sapi, prem, legum. Ini juga ada di hati, yang sangat dianjurkan untuk anak-anak dari segala usia. Hati anak-anak yang diseka ditambahkan ke sereal, kentang tumbuk, dan untuk anak yang lebih besar, Anda bisa membuat pate atau casserole.

Penyakit ini sering berkembang pada anak-anak yang monoton dalam nutrisi. Misalnya, seorang anak hanya membutuhkan yogurt atau sosis favoritnya dengan pasta, dan dapat makan makanan seperti itu tiga kali sehari, setiap hari. Penting untuk mengambil tindakan tepat waktu untuk mencegah anemia dengan melakukan diversifikasi diet. Usahakan untuk memasak agar anak tertarik dengan makanan seperti itu. Cara yang baik untuk "membangkitkan selera Anda" adalah dengan menyiapkan hidangan bersama anak Anda, dan kemudian dia mungkin tidak akan bisa menolak untuk tidak mencoba "mahakarya" nya. Anda tidak dapat memaksa anak untuk makan hidangan ini atau itu: perilaku ini akan semakin menjauhkan anak dari makanan sehat.

Zat besi, kalsium, vitamin, tembaga - komponen penting makanan dalam kombinasi dengan pengaturan rejimen harian, permainan di udara terbuka menjamin pengobatan yang berhasil.

Diet 11 untuk anemia

Nutrisi orang yang menderita anemia didasarkan pada diet terapeutik No. 11, yang menyediakan pembatasan konsumsi lemak hewani dan nutrisi preferensial untuk produk yang paling bermanfaat untuk pembentukan darah.

Diet 11 diresepkan tidak hanya untuk anemia, tetapi juga untuk beberapa kondisi penipisan tubuh, penurunan kekebalan, dalam periode rehabilitasi setelah penyakit jangka panjang.

Diet 11 dengan anemia ditujukan untuk meningkatkan kekuatan perlindungan dan merangsang pemulihan fungsi yang tertindas, termasuk yang hematopoietik.

Tabel 11 medis menyediakan peningkatan asupan kalori harian, peningkatan penggunaan protein, vitamin dan komponen mineral makanan. Makanan dikonsumsi dalam bentuk panas (karena produk panas dan dingin diserap jauh lebih buruk).

Asupan makanan dianjurkan 5 kali sehari.

Dari produk yang diizinkan, Anda dapat menggunakan yang berikut ini:

• produk roti, kue, roti jahe, muffin;
• semua jenis kursus pertama;
• ikan laut dan makanan laut, hidangan dari hati, daging;
• susu dan produk susu, keju keras dan keju cottage;
• ayam dan telur puyuh;
• hiasan dari kacang-kacangan, sereal dan pasta;
• dalam segala bentuk hidangan beri, buah dan sayuran, serta sayuran dan buah mentah, hijau;
• produk lebah;
• minyak nabati;
• teh herbal, jus segar.

Tidak diinginkan untuk dimasukkan dalam diet:

• kue krim, kue, es krim;
• mayones, saus tomat, cuka, acar, saus;
• lemak dan daging berlemak;
• mentega, margarin, lemak babi;
• puff pastry;
• makanan kaleng, ikan dan daging asap;
• coklat;
• minuman beralkohol, coca-cola.

Garam digunakan dalam jumlah tidak lebih dari 13 g per hari, cair - tidak kurang dari 1,5 l.

Diet untuk anemia sedang

Anemia derajat sedang mungkin merupakan indikasi yang cukup untuk penunjukan tabel diet nomor 11. Dengan tingkat seperti itu, penting untuk tidak memulai penyakit, tetapi untuk memperbaiki dan mengembalikan fungsi hematopoietik tepat waktu.

Diet untuk anemia sedang dapat didukung dengan mengambil persiapan vitamin, tetapi keputusan ini harus disuarakan oleh dokter.

Kebetulan seseorang mengkonsumsi cukup makanan kaya zat besi, dan situasi dengan anemia tidak stabil. Perlu dicatat bahwa dalam kasus penyakit, tidak hanya persiapan atau produk yang mengandung zat besi, tetapi juga sejumlah vitamin dan zat mineral yang penting.

Sebagai contoh, vitamin E terlibat dalam netralisasi radikal bebas, berfungsi untuk mencegah kerusakan pada struktur seluler dan membantu menjaga sel-sel darah utuh dan utuh.

Nutrisi yang sangat penting dalam anemia adalah asam folat dan vitamin B2, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam produk daging dan sereal. Tanpa vitamin ini, sel darah kehilangan kemampuannya untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Yang lainnya, asam folat memudahkan penyerapan zat besi, menstabilkan fungsi sistem saraf. Pada gangguan pencernaan, penyerapan asam folat dapat terganggu, yang dapat menyebabkan perkembangan penyakit.

Vitamin lain yang sangat penting untuk mencegah penyakit ini adalah vitamin C, yang membantu penyerapan zat besi. Ada banyak vitamin yang dikenal seperti itu dalam jeruk, kol, beri. Produk dengan asam askorbat paling baik dikonsumsi segar, karena perlakuan panas vitamin kehilangan kemampuannya.

Resep diet untuk anemia

• Buah dan kacang oatmeal

Kita membutuhkan: 1 cangkir oatmeal, 200 ml air, 200 ml susu, dua genggam buah favorit cincang halus, 2 sendok kacang, beberapa kayu manis, garam dan gula.

Tuang oatmeal ke dalam air mendidih dan rebus selama sekitar 6 menit, kemudian tambahkan susu hangat dan rempah-rempah dan tambahkan kesiapan. Dalam bubur yang sudah jadi tambahkan campuran buah dan kacang.

• Puding hati ayam dengan nasi

Kita membutuhkan: 2 cangkir beras, sekitar ½ kg hati, 2 butir telur, 2 bawang merah, minyak bunga matahari, 50 g keju keras, sayuran hijau.

Potong bawang dan goreng dalam minyak bunga matahari sampai "emas". Hati dipotong menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang dan tambahkan ke bawang, goreng selama 8-9 menit. Angkat dari api.

Sementara itu, masak nasi (sekitar 20 menit) dengan garam. Kami mengambil telur, pisahkan putih dan cambuk dengan baik, taruh di tempat dingin selama 10 menit. Gosok keju keras.

Nasi dingin dengan lembut bergabung dengan protein, campur. Dalam bentuk, diminyaki, lay out setengah dari massa yang dihasilkan. Top meletakkan hati dan bawang, isi dengan satu kuning telur. Sekali lagi sisa lapisan beras dan kocok kuning telur kedua. Taburi dengan keju parut dan tempatkan dalam oven pada suhu 180 ° C selama sekitar 20 menit. Taburi dengan bumbu saat disajikan.

Kita membutuhkan: 175 g gula, 175 g minyak sayur, 3 butir telur, 3 wortel sedang, 100 g kismis, kulit jeruk, tepung 175 g, 1 sendok teh soda, sebanyak kayu manis, sejumput pala. Untuk glasir: 175 g gula icing, hingga 2 sendok makan jus jeruk.

Campurkan gula, minyak sayur, dan telur, kocok sedikit. Kami menambahkan wortel, kismis dan kulit parutan pada parutan halus.

Campur tepung, rempah-rempah dan soda, campur dengan campuran wortel yang disiapkan sebelumnya.

Tuang adonan ke dalam bentuk berminyak dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 45 menit. Setelah memasak, dinginkan, lepaskan dari cetakan dan tuangkan glasir. Untuk glasir, campur bubuk dan jus jeruk.

Menu diet untuk anemia

Perkiraan diet diet untuk anemia selama 7 hari.

• Sarapan Bubur millet dengan buah, teh rosehip.
• Sarapan kedua Vinaigrette.
• Makan siang Borscht, krim asam, steak dengan salad kubis.
• Teh tinggi Jus segar dengan biskuit.
• Makan malam Kentang rebus dengan daging, teh dengan lemon.

• Sarapan Sandwich dengan pate hati, telur rebus, yogurt.
• Sarapan kedua Sebuah apel.
• Makan siang Schi, ayam dengan nasi, kolak.
• Teh tinggi Jus delima.
• Makan malam Ikan, kentang, teh.

• Sarapan Oatmeal dengan buah, segelas susu.
• Sarapan kedua Pisang
• Makan siang Sup ayam, sayuran kukus dengan daging, jus apel.
• Teh tinggi Secangkir keju cottage dengan krim asam.
• Makan malam Salad kubis, potongan daging, teh dengan lemon.

• Sarapan Kue keju dengan madu, kompot buah.
• Sarapan kedua Segenggam beri.
• Makan siang Acar, fillet ikan dengan kentang, oatmeal.
• Teh tinggi Cupcake dan jus apel.
• Makan malam Makaroni dengan keju, teh dengan lemon.

• Sarapan Casserole keju cottage dengan buah beri, teh dengan susu.
• Sarapan kedua Jeli apel.
• Makan siang Sup nasi daging, zrazy dengan jamur, kolak.
• Teh tinggi Kue bolu buah.
• Makan malam Potongan daging ayam, salad bit, teh dengan lemon.

• Sarapan Bubur soba, sosis susu, teh.
• Sarapan kedua Salad buah
• Makan siang Sup ikan, hati goreng dengan sayuran, pangkas kolong.
• Teh tinggi Pear
• Makan malam Isi kol, teh dengan lemon.

• Sarapan Goreng telur dengan tomat, jus cranberry.
• Sarapan kedua Segenggam kacang.
• Makan siang Sup kacang, daging sapi rebus dengan pasta, jus buah.
• Teh tinggi Keju cottage dengan buah.
• Makan malam Kue ikan, salad sayuran, teh rosehip.

Dianjurkan untuk minum segelas kefir atau yogurt tanpa pemanis di malam hari. Roti lebih disukai digunakan dari gandum atau tepung gandum.