Produk Besi

Ini adalah paradoks, tetapi banyak wanita tidak bisa menurunkan berat badan karena kekurangan zat besi, karena elemen ini secara aktif mempengaruhi fungsi normal kelenjar tiroid, yang bertanggung jawab untuk metabolisme. Pada akhirnya, semakin Anda mencoba menurunkan berat badan, semakin Anda menjadi lebih baik.

Besi adalah salah satu elemen pelacak yang melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh kita. Baik defisit maupun kelebihannya berdampak buruk pada kondisi kesehatan manusia, tetapi kurangnya elemen jejak adalah fenomena yang lebih umum.

Mengapa tubuh membutuhkan zat besi

Peran utama zat besi dalam tubuh ditentukan oleh fakta bahwa ia bertanggung jawab atas tingkat hemoglobin dalam darah, serta bagian dari ratusan enzim, sehingga melakukan banyak fungsi penting. Rumah - adalah transportasi oksigen ke semua sel, jaringan dan organ.

Peran zat besi dalam tubuh:

• pengiriman oksigen ke semua sel dan organ;
• bertanggung jawab atas proses pembentukan darah;
• bertanggung jawab untuk menghasilkan DNA;
• partisipasi dalam kehidupan setiap sel dalam tubuh;
• menyediakan metabolisme energi;
• mendukung sistem kekebalan tubuh;
• berpartisipasi dalam reaksi redoks;
• memberikan pertumbuhan tubuh, pembentukan serabut saraf.

Dan bukan hanya itu yang bertanggung jawab atas zat besi. Yang paling penting adalah penerimaannya selama kehamilan, karena selama periode ini wanita tersebut mengalami kekurangan elemen akut, yang pada akhirnya dapat menyebabkan konsekuensi serius.

Kebutuhan tubuh setiap hari untuk zat besi

Pada orang yang sehat, tubuh memiliki 3-4 miligram zat besi, pasokan utama elemen jejak dalam darah (2/3), sisanya di hati, limpa dan tulang. Tetapi setiap hari tingkat zat besi dalam tubuh menurun secara alami (pengelupasan kulit, berkeringat, kehilangan darah selama siklus menstruasi). Sebagai akibatnya, agar tubuh kita berfungsi penuh, diperlukan pengisian ulang zat besi setiap hari dengan bantuan produk dalam jumlah dari 10 hingga 30 mg.

Kebutuhan sehari-hari:

• seorang wanita membutuhkan 18-20 mg per hari;
• pria dewasa - 8 mg;
• anak-anak hingga 13 tahun - 7-10 mg;
• remaja - 10 mg untuk anak laki-laki dan 15 mg untuk anak perempuan;
• wanita hamil - setidaknya 30 mg per hari.

Jika tidak ada pengisian tepat waktu dari kebutuhan harian akan zat besi, tubuh mulai menderita. Misalnya, jika Anda telah menurunkan kualitas rambut dan kulit, jangan langsung menyalahkan usia dan beli krim mahal dalam jumlah ganda. Ada kemungkinan bahwa tubuh Anda hanya menghabiskan persediaan besi yang perlu diisi ulang.

Makanan kaya zat besi

Besi dapat terdiri dari beberapa jenis - heme dan non-heme. Yang pertama terkandung dalam makanan asal hewan, yang kedua - dalam produk nabati. Tubuh menyerap zat besi asal hewan dengan lebih baik - dari 15 hingga 35%, sebagai perbandingan - bentuk tanaman diserap hanya dalam jumlah 2 hingga 20%.

Jika Anda seorang vegetarian atau hanya lebih suka makan sedikit daging, pastikan bahwa dalam diet Anda sudah cukup makanan dengan vitamin C, yang secara signifikan meningkatkan penyerapan zat besi.

Daftar produk yang mengandung banyak zat besi:

daging dan jeroan - daging sapi, domba, babi tanpa lemak, kalkun dan ayam, setiap hati, dan, semakin gelap dagingnya, semakin banyak zat besi yang dikandungnya;

ikan dan makanan laut - kerang, tiram, kerang, sarden, udang, tuna, kaviar merah dan hitam;

telur - ayam, puyuh, burung unta - produk lain, kaya tidak hanya dalam zat besi, tetapi juga dalam magnesium, vitamin dan asam lemak tak jenuh;

sereal dan roti - gandum, gandum, gandum, gandum, dedak gandum;

sayuran, bumbu dan kacang-kacangan - bayam, kembang kol, brokoli, bit, jagung, asparagus, kacang, kacang, lentil, kacang polong;

buah-buahan dan beri - delima, prem, kesemek, apel, dogwood;

buah-buahan kering - prem, aprikot kering, kismis, buah ara;

Kacang-kacangan dan biji-bijian - pistachio, kacang mede, kacang almond, kacang tanah, kacang kenari - semua jenis kacang-kacangan, serta biji-bijian, mengandung banyak zat besi.

Saat membeli buah-buahan dan buah-buahan kering, berhati-hatilah - semakin indah dan bersih tampilan buah-buahan, semakin besar kemungkinan mereka diperlakukan dengan zat berbahaya untuk meningkatkan umur simpan.

Tabel Produk Besi

Tabel tersebut menunjukkan produk-produk yang berasal dari tumbuhan dan hewan, mengandung zat besi (data diberikan dalam mg per 100 g). Seperti yang Anda lihat, sebagian besar unsur mikro ditemukan di hati babi dan ayam, serta moluska. Tidak banyak jumlahnya adalah produk inferior yang berasal dari tumbuhan, seperti: kedelai, lentil, dedak gandum. Tapi ingat penyerapan tubuh yang kedua adalah 2 kali lebih rendah.

Tabel file produk yang mengandung zat besi dapat diunduh secara gratis di tautan ini.

Yang mempengaruhi penyerapan zat besi

Tampaknya untuk mengimbangi kekurangan zat besi, sudah cukup untuk memasukkan dalam makanan diet Anda yang mengandung elemen ini. Namun, ketika digunakan bersama dengan jenis produk tertentu yang mengandung kalsium, tanin dan polifenol, mereka dapat mengganggu penyerapan zat besi aktif.

Dengan demikian, produk susu kaya kalsium, tidak hanya tidak mengandung zat besi, tetapi dapat mengganggu penyerapan aktifnya. Jika Anda penggemar berat kopi dan teh kental, disarankan untuk menahan diri dari minuman ini segera setelah makan, karena kafein juga mencegah tubuh menyerap zat besi. Hal yang sama berlaku untuk Coca-Cola - jangan terlibat dalam produk ini, lebih baik menggantinya dengan rebusan pinggul mawar, kompot buah kering dan minuman sehat lainnya.

Cara menentukan kekurangan zat besi dalam tubuh

Pertama-tama, kurangnya zat besi dalam tubuh dinyatakan dalam kelemahan umum, kelelahan, penurunan kinerja. Kulit menjadi pucat, kering, kasar, rambut benar-benar "memanjat", kuku terus-menerus pecah dan patah, dan retakan muncul di sudut mulut dan tumit.

Menderita anemia tidak hanya penampilan Anda, tetapi juga organ internal. Sebagai contoh, pemeriksaan saluran pencernaan yang cermat sering kali ternyata jaringannya kurang darah dan tampak pucat, dan ini pada gilirannya mempengaruhi kinerja organ-organ vital.

Gejala kekurangan zat besi dalam tubuh:

• kelemahan umum, kelelahan;
• pusing persisten;
• sesak napas dan detak jantung yang dipercepat dengan sedikit beban;
• mati rasa anggota badan;
• gangguan tidur, insomnia;
• sering masuk angin, penyakit menular;
• masalah dengan saluran pencernaan;
• kehilangan nafsu makan, kesulitan menelan makanan;
• perubahan rasa dan bau dalam arah tertentu (keinginan untuk makan kapur, sereal mentah, kecanduan bau aseton, cat, dll.);
• masalah dengan kuku (menjadi rapuh, terkelupas, depresi berbentuk sendok muncul);
• masalah dengan rambut (mulai rontok, menjadi kering, rapuh, rambut abu-abu awal muncul);
• kemunduran kondisi kulit (menjadi kering, pucat dan bersahaja, dengan banyak microcracks, tersangkut di sudut mulut.

Tentu saja, untuk diagnosis yang akurat, hal pertama yang harus dilakukan adalah memiliki hitung darah lengkap di laboratorium medis.

Tanda pertama defisiensi besi akan berkurang kadar hemoglobin:

• di bawah 130 g / l untuk pria;
• di bawah 120 g / l untuk wanita.

Alasan hilangnya besi sangat besar

Kehilangan zat besi dalam tubuh kita dapat terjadi karena berbagai alasan, dan yang utama adalah puasa, diet ketat, vegetarianisme, kehilangan darah terkait dengan menstruasi yang berat. Akibatnya, ada kemungkinan mengembangkan anemia atau anemia, seperti yang biasa disebut dalam pengobatan.

Menurut statistik, dari 800 juta hingga 1 miliar orang di planet ini menderita penyakit ini. Pertama-tama, wanita muda usia paruh baya mengalami anemia, serta remaja. Mendiagnosis penyakit ini secara independen adalah mustahil, karena ini ada tes laboratorium khusus. Namun, gejala awal mungkin menandakan bahwa kadar hemoglobin berada di luar tingkat yang dapat diterima.

Jika kadar hemoglobin belum turun di bawah 100 g / l, situasinya tidak kritis, tetapi Anda pasti perlu memberi perhatian khusus untuk mengisi kembali zat besi dalam tubuh Anda dengan produk yang mengandung zat besi. Pada tingkat 90 g / l ke bawah, terjadi anemia tingkat sedang dan berat, dalam hal ini dokter meresepkan pengobatan.

Jika Anda didiagnosis menderita anemia, maka selain diet yang tepat kaya akan zat besi, ada kemungkinan Anda perlu mengonsumsi suplemen zat besi. Dan, tentu saja, jangan lupa tentang produk yang mengandung zat besi, sebagai sumber nutrisi utama.

Dan lupakan diet ketat selamanya. Kecantikan, meski membutuhkan pengorbanan, tetapi jika dikorbankan demi kesehatan mereka sendiri, saatnya memikirkan konsekuensinya.

Daftar (tabel) makanan kaya zat besi (mengandung zat besi) dengan anemia

Anemia dapat berkembang karena kurangnya hemoglobin, yang merupakan bahan bangunan untuk sel darah merah - sel darah merah yang mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh dan mengirimkan karbon dioksida ke sistem pernapasan untuk eliminasi. Makanan kaya zat besi untuk anemia harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari.

Berapa banyak zat besi yang dibutuhkan tubuh

Dengan anemia, ada kekurangan hemoglobin dalam darah. Hal ini diperlukan untuk mengisi kembali jumlah zat besi dalam tubuh setiap hari. Tingkat harian elemen mikro ini tergantung pada jenis kelamin, usia, dan berat orang tersebut:

• Sejak lahir hingga 6 bulan, tingkat zat besi harian adalah 0,25 mg, karena anak masih memiliki persediaan besar zat besi sendiri yang terbentuk di dalam tubuh selama perkembangan intrauterin.
• Dari 6 bulan konsumsi zat besi secara bertahap meningkat dan mencapai 4 mg per hari.
• Dari 1 tahun hingga remaja, angka ini dari 10 hingga 13 mg per hari.
• Dari usia 15 tahun pada anak perempuan dan anak laki-laki angka ini berbeda: anak perempuan membutuhkan 20 mg untuk perkembangan normal dan pengisian kehilangan elemen mikro, dan 15 mg untuk anak laki-laki.
• Pada orang dewasa, 10 hingga 30 mg per hari harus dicerna, dan hingga 30 mg harus diambil untuk wanita, dan 10-12 mg akan cukup untuk pria. Ini disebabkan oleh karakteristik seksual: wanita kehilangan zat besi dalam jumlah besar selama menstruasi.
• Untuk orang tua, tarifnya tidak tergantung jenis kelamin dan sama untuk pria dan wanita.

Dalam beberapa kasus, jumlah elemen jejak yang dibutuhkan per hari dapat meningkat:

• Selama kehamilan dan menyusui, 33 mg diperlukan untuk seorang wanita.
• Konsumsi zat besi meningkat selama aktivitas fisik yang berat, perdarahan hebat karena cedera, setelah operasi dan donasi.
• Tingkat peningkatan harus bagi mereka yang menderita pendarahan kronis, tinggal atau bekerja di daerah dataran tinggi.

Makanan kaya zat besi

Daftar produk yang mengandung zat besi untuk anemia:

• daging (semakin gelap, semakin banyak zat besi) dan jeroan: daging sapi, babi tanpa lemak, ayam, kalkun, hati apa pun;
• ikan dan makanan laut: ikan sarden, tuna, kerang, kerang, tiram, kaviar merah dan hitam;
• telur (ayam, puyuh, burung unta);
• roti dan sereal: gandum di tempat pertama, lalu gandum hitam dan gandum (dedak);
• buncis dan hijau: kacang polong, lentil, buncis, buncis apa pun, asparagus, bayam;
• sayuran dan buah-buahan: jagung, kembang kol, bit, prem, apel, kesemek, dogwood;
• buah-buahan kering: apel, pir, aprikot kering, kismis;
• kacang-kacangan: kacang tanah, kacang mede, kenari, dan cedar (makan dalam jumlah kecil).

Daftar makanan yang mengandung zat besi yang dibutuhkan untuk anemia

Jumlah zat besi yang optimal sangat penting untuk fungsi normal seluruh tubuh manusia. Berkat elemen ini, banyak proses diaktifkan, yang utamanya adalah pertukaran gas. Dengan defisiensi, anemia atau anemia terbentuk. Dalam hal ini, perlu untuk mengembalikannya melalui obat-obatan atau makanan. Artikel ini akan membahas makanan kaya zat besi yang cocok untuk anemia.

Tanda-tanda anemia defisiensi besi

Berbicara dalam bahasa yang sederhana dan mudah dimengerti, esensi dari jumlah zat besi yang tidak cukup dalam tubuh manusia adalah ketidakmampuan darah untuk memberi makan sel-sel dengan jumlah oksigen yang optimal, yaitu anemia. Bukan rahasia bagi siapa pun bahwa penurunan kadar hemoglobin menunjukkan adanya anemia.

Adalah mungkin untuk mendeteksi keberadaan anemia tidak hanya dengan hasil tes, tetapi juga oleh gejala-gejala tertentu:

• perubahan penampilan kulit (pucat);
• preferensi rasa alam yang tidak wajar;
• kelelahan yang berlebihan;
• disfungsi perhatian;
• penurunan aktivitas kerja;
• adanya mati rasa di tungkai atas dan bawah;
• kurang nafsu makan;
• dalam beberapa kasus, detak jantung yang cepat dapat dideteksi.

Sangat penting untuk mengontrol kualitas kesehatan mereka pada wanita selama masa subur, karena mereka paling sering mengalami perubahan seperti itu.

Penyebab anemia bisa beberapa. Ini harus mencakup penurunan kualitas gizi, penurunan tingkat daya serap di daerah usus, kehilangan darah yang signifikan, atau aktivitas fisik pasien yang buruk. Dalam hal ini, Anda harus mencari bantuan dari spesialis. Dia akan melakukan pemeriksaan yang diperlukan, mengidentifikasi penyebab penyakit dan meresepkan terapi paling efektif berikutnya.

Beberapa fitur menu penting

Makan makanan dengan banyak zat besi untuk anemia tidak cukup untuk menyingkirkan anemia. Dalam situasi ini, penting untuk memiliki gagasan tentang apa yang dapat dikombinasikan dengan produk apa yang lebih baik tidak digunakan.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ada zat yang dapat secara positif atau negatif mempengaruhi proses penyerapan zat besi.

Semua produk yang mengandung zat besi dibagi menjadi beberapa kelompok:

• asal hewan - daging merah, ikan, berbagai makanan laut, dan varietas lain yang mengandung zat besi dari varietas heme;
• sayur - bahan besi non-heme.

Perbedaannya terletak pada fakta bahwa produk makanan dari kelompok pertama mampu menjadi lebih baik dan lebih aktif diserap dalam tubuh. Jadi, orang yang tidak makan daging, untuk konsumsi jumlah zat besi dan elemen bermanfaat lainnya yang diperlukan, perlu mengonsumsi lebih banyak produk.

Adapun kebutuhan harian untuk elemen ini, tergantung pada karakteristik usia yang berbeda, jumlah zat besi yang berbeda diperlukan. Sebagai contoh, perwakilan dari setengah kuat kemanusiaan di masa dewasa dengan anemia memerlukan setengah zat besi dibandingkan dengan jenis kelamin wanita, itulah sebabnya mengapa mendiagnosis anemia pada pria jauh lebih jarang. Bayi (dalam enam bulan pertama kehidupan) membutuhkan jumlah minimum elemen ini per hari (0,27 mg.), Dan dalam enam bulan berikutnya menjadi jauh lebih tinggi dan 11 mg.

Masa penyesuaian hormonal tubuh memerlukan perhatian khusus, karena pada saat ini jumlah zat besi yang dikonsumsi mulai meningkat secara aktif. Tubuh seorang wanita membutuhkan sekitar 27 mg dalam masa kehamilan bayi, sementara orang-orang usia pensiun (terlepas dari jenis kelamin) membutuhkan sekitar 8 mg.

Makanan kaya zat besi

Ada sejumlah produk yang disebut juara, yang menunjukkan keberadaan dalam komposisi mereka dari peningkatan jumlah besi. Daftar ini termasuk:

• hati, dan bisa berupa daging babi dan sapi;
• daging kelinci;
• sapi dan domba;
• polong-polongan, seperti kacang, kacang polong atau bayam;
• berbagai sereal (soba, oatmeal, gandum);
• kacang (kenari, kayu, kacang tanah);
• jamur;
• ikan (terutama ikan teri dan sarden);
• buah-buahan kering;
• kakao;
• mawar pinggul segar:
• buah segar.

Dengan anemia, penting untuk secara kompeten mendekati pengembangan menu. Saat ini, berbagai diet yang membantu menormalkan keseimbangan zat besi dalam tubuh manusia sudah populer.

Bahan makanan berikut ini dianggap paling populer dalam mendiagnosis anemia: artichoke (mengandung tidak hanya peningkatan jumlah zat besi, tetapi juga serat yang penting bagi tubuh), kuning telur (cukup makan beberapa makanan sehari untuk mengganti elemen yang hilang) jika terbuat dari biji-bijian atau dedak, varietas sayuran berdaun (juga kaya akan fosfor dan kalsium).

Perlu mempertimbangkan daftar makanan yang sangat penting bagi wanita hamil. Diet mereka harus mencakup jus delima, teh hitam lebih baik untuk diganti dengan hijau, karena ini akan mempercepat proses asimilasi zat besi.

Karena elemen ini melewati tidak hanya ibu hamil, tetapi juga bayi, kemungkinan berkonsultasi dengan ahli gizi jika perlu tidak dikecualikan.

Pertimbangkan beberapa resep sederhana yang dapat membantu menghilangkan anemia. Dalam hal ini, produk yang mengandung zat besi digunakan untuk persiapan anemia:

1. Untuk memasak, Anda membutuhkan beberapa produk: kismis, aprikot kering, prem, kenari, dan lemon. Semua komponen harus dihancurkan dengan hati-hati dalam blender dan tambahkan sedikit madu ke dalam massa yang dihasilkan. Oleskan sebelum setiap makan.
2. Sebagai minuman, Anda bisa menggunakan kombinasi bit dan jus wortel dengan madu.
3. Yang tidak kalah bermanfaat adalah minuman yang terbuat dari jus apel dan jus cranberry. Ini dapat dikonsumsi sepanjang hari, terlepas dari jumlah.

Semua produk ini mengandung jumlah zat besi yang optimal akan membantu tidak hanya mengembalikan jumlah zat besi yang hilang dalam tubuh, tetapi juga mencegah terjadinya anemia di masa depan.

Kombinasi makanan

Peran besar dimainkan oleh kombinasi makanan individu. Misalnya, unsur-unsur seperti tembaga, kobalt, dan seng sangat baik untuk membantu penyerapan. Dalam kombinasi dengan kalsium, sebaliknya, zat besi praktis tidak masuk ke dalam tubuh manusia, karena kalsium akan secara aktif menghambat penyerapannya. Contoh paling umum dari kombinasi produk yang salah adalah bubur gandum dengan susu. Tetapi penggunaan soba dengan sayuran memiliki efek menguntungkan pada asupan zat besi. Magnesium dianggap sebagai unsur lain yang dapat mempengaruhi asupan zat besi.

Terutama berguna untuk bumbu tubuh dalam bentuk adas, peterseli atau mustard, karena mengandung banyak asam folat, karena kombinasinya dengan zat besi memiliki efek menguntungkan pada penyerapan yang terakhir.

Di bawah ini adalah tabel makanan yang dapat secara menguntungkan dan negatif mempengaruhi penyerapan zat besi:

Diet dan terapi nutrisi untuk anemia defisiensi besi

Anemia defisiensi besi adalah patologi yang ditandai dengan penurunan kadar hemoglobin dalam darah, serta jumlah sel darah merah (sel darah merah).

Banyak wanita, setidaknya sekali dalam hidup mereka, harus mengalami keadaan anemia defisiensi besi. Adalah wanita yang memiliki kecenderungan untuk mengembangkan penyakit yang tidak menyenangkan ini, dan semua karena sifat fisiologisnya, seorang wanita kehilangan darah setiap bulan selama siklus menstruasi, saat melahirkan. Banyak kasus kadar hemoglobin yang lebih rendah telah dicatat pada wanita yang melakukan diet dengan diet yang tidak seimbang. Mungkin penurunan berat badan yang dihargai dengan cara ini tercapai, tetapi harga hasil ini terlalu tinggi.

Anemia mengacu pada sekelompok penyakit yang berbahaya bagi organ sistem saraf pusat. Perkembangan penyakit dapat berfungsi sebagai penyebab utama kadar oksigen rendah dalam tubuh (hipoksia), akibatnya sel-sel saraf mati. Hipoksia menyebabkan gangguan mental.

Pasien bahkan sering tidak tahu tentang kondisi patologis mereka. Untuk menentukan karakteristik kondisi anemia dapat didasarkan pada tanda-tanda yang jelas.

• peningkatan kelelahan;
• penurunan aktivitas fisik yang cepat;
• jantung berdebar;
• kelemahan tonus otot;
• kantuk yang konstan;
• kerapuhan dan delaminasi lempeng kuku;
• poros rambut kering dan tipis;
• kulit pucat;
• sesekali pusing;
• napas pendek sambil berjalan;
• lekas marah.

Jenis anemia

Dalam hidup, kita mungkin menemukan jenis anemia:

1. Kekurangan zat besi.
2. Kekurangan vitamin B12.
3. Kekurangan asam folat.
4. Anemia pada penyakit kronis.

Masing-masing jenis praktis tidak memiliki gejala yang sama, meskipun termasuk dalam kelompok umum anemia. Langkah pertama menuju pengobatan adalah diagnosis dengan tes darah.

Penyebab anemia

Kekurangan zat besi adalah penyebab utama anemia. Zat besi bertanggung jawab untuk sintesis hemoglobin, yang pada gilirannya adalah pembawa oksigen ke dalam sel-sel organ dan jaringan mereka. Nutrisi untuk anemia memiliki efek signifikan pada proses penyembuhan. Apalagi penyakit ini bisa menyebabkan perkembangan penyakit lain.

Penyebab kekurangan zat besi patologis dalam tubuh termasuk faktor-faktor memprovokasi seperti:

• perdarahan kronis disfungsional (uterus, menstruasi berat dan berkepanjangan);
• diet rendah protein mengurangi pasokan tidak hanya protein tetapi juga zat besi;
• asupan obat yang tidak terkontrol dari kelompok antibiotik, hasilnya adalah kekurangan vitamin B dan C;
• kehamilan Pada trimester terakhir, kebutuhan akan asupan vitamin B dan C tambahan dapat meningkat.
• Infeksi kronis menyebabkan kekurangan vitamin B12.
• Keracunan. Penggunaan jangka panjang dari agen antibakteri.
• Helminthiasis
• Proses peradangan di dinding perut.
• Peradangan usus.

Zat besi yang masuk ke tubuh kita hanya bisa diserap 10-15%. Kita bisa mendapatkan komponen berharga ini dari makanan hewani (25%) dan sayuran (3-5%). Anemia defisiensi besi yang didiagnosis tunduk pada pengobatan terapeutik dalam bentuk obat (tergantung pada luasnya penyakit, pemberian intramuskuler dapat ditentukan), yang hanya dapat diresepkan oleh dokter, serta terapi diet. Diet seimbang nutrisi terapeutik ditujukan untuk memperbarui tingkat zat besi dan komponen yang membentuk hemoglobin dan sel darah merah dalam darah.

Besi heme dan non-heme

Anemia dapat disebabkan oleh defisiensi besi heme atau non-heme. Spesies heme, terhubung dengan protein dan merupakan bagian dari hemoglobin. Fungsi utamanya adalah pembentukan heme, pengikat oksigen di paru-paru untuk transportasi selanjutnya ke dalam sel-sel organ. Pembentukan heme diproduksi dengan bantuan zat besi bivalen, yang diserap oleh saluran pencernaan. Sumber makanan zat besi heme meliputi:

Penyerapan zat besi non-heme secara signifikan lebih rendah. Proses ini sepenuhnya berada di bawah tingkat zat besi dalam tubuh: dengan defisiensi zat besi, penyerapan terjadi pada tingkat yang optimal, kelebihan (hemochromotosis) berkontribusi pada penyerapan yang buruk. Selain itu, asimilasi zat besi non-heme, pre-split di usus. Ini, sebagian besar, mempengaruhi bahan-bahan dari diet. Jenis besi ini adalah bagian dari sejumlah besar produk.

Prinsip diet

Nutrisi untuk anemia defisiensi besi harus diarahkan ke asupan vitamin, elemen dan zat yang dibutuhkan oleh tubuh:

• peningkatan tingkat harian protein yang dikonsumsi, perlu untuk penyerapan zat besi yang optimal di usus, protein juga merupakan bahan untuk pembangunan sel darah merah dan membantu mengembalikan kemampuan untuk masuk ke dalam senyawa yang terpisah dengan oksigen;
• makanan kaya zat besi;
• produk yang mengandung banyak vitamin B dan C.

Konsumsi lemak harus dikurangi sebanyak mungkin. mereka mengganggu proses pembentukan sel darah dewasa. Karbohidrat tidak menjadi masalah dan jumlah penggunaannya bisa tetap diet biasa tidak berubah. Untuk menurunkan berat badan, karbohidrat mudah dicerna lebih baik untuk menggantikan kompleks, misalnya, daripada gula putih, Anda dapat menambahkan madu, yang mengandung banyak vitamin berharga.

Zat besi melewati tahap pembelahan di usus, membantu proses ini untuk menggunakan jus buah alami atau jus segar yang baru disiapkan.

Perhatian khusus dalam diet Anda harus diberikan pada sereal dan kacang-kacangan, mereka mengandung sejumlah besar zat besi, tetapi untuk penyerapan produktif mereka akan membutuhkan banyak vitamin C.

Produk yang diizinkan untuk anemia defisiensi besi

Tabel yang disusun akan membantu membuat ransum yang diperlukan untuk diet seimbang, serta membantu untuk mencari tahu apa yang ada dengan anemia dan makanan apa yang kaya zat besi.

Kontrol keasaman lambung memainkan peran besar dalam diet dengan anemia: tingkat rendah memicu gangguan proses pencernaan, dan karenanya, penyerapan unsur-unsur yang diperlukan tubuh. Sebelum beralih ke terapi diet, pertama-tama perlu untuk mengatur tingkat asam dalam lambung.

Makanan harus dibangun dari yang terbesar ke yang terkecil, mis. di jatah pagi atau makan siang, makanan dengan kandungan zat besi tertinggi (lebih dari 3 mg) harus menang, dan saat makan malam, yang terendah.

Produk besi untuk anemia

Universitas Kedokteran Negeri Samara (SamSMU, KMI)

Tingkat Pendidikan - Spesialis
1993-1999

Akademi Kedokteran Rusia Pendidikan Pascasarjana

Kelemahan, kantuk, kelelahan konstan, kulit pucat dan rambut kusam. Sesuatu yang aku lelah, katamu pada dirimu sendiri. Dan berlibur atau mencoba memperbaiki penampilan dengan bantuan ahli kosmetologi, bukannya segera pergi ke dokter dan melakukan hitung darah lengkap. Gejala-gejala ini hanya "menjerit" bahwa tubuh kekurangan zat besi. Kondisi ini disebut anemia defisiensi besi - jenis anemia yang paling umum.

Apa itu anemia defisiensi besi yang berbahaya?

Jika dijelaskan dengan cukup sederhana, kekurangan zat besi merampas kesempatan darah untuk menyehatkan seluruh sel tubuh dengan oksigen. Termasuk otak dan hati. Hari ini semua orang sudah tahu bahwa hemoglobin yang rendah dalam tes darah umum berarti anemia. Bagaimanapun, ia adalah protein yang mengandung zat besi yang membawa oksigen ke seluruh bagian tubuh kita.

Mengurangi kandungan zat besi dapat terjadi karena berbagai alasan - kehilangan darah yang besar, penyakit pada saluran pencernaan, infestasi cacing, kanker, kehamilan. Tetapi penyebab paling mendasar dan rutin adalah kurangnya makanan diet yang mengandung zat besi. Terkadang cukup untuk menyesuaikan pola makan Anda sehingga hemoglobin pulih ke indikator yang diinginkan.

Apa yang perlu Anda ketahui saat menyusun menu?

Hanya makan makanan besi untuk anemia saja tidak cukup. Kita perlu tahu dengan apa mereka bisa digabungkan, dan dengan apa itu tidak mungkin. Ada mineral antagonis, ada zat yang mengurangi penyerapan zat besi, ada vitamin dan elemen yang meningkatkan penyerapannya. Berbekal pengetahuan ini, Anda bisa mengalahkan anemia defisiensi besi tanpa menggunakan obat-obatan sintetis.

Perselisihan besi besi

Ada dua jenis produk yang mengandung zat besi - hewan dan sayuran. Keduanya dan yang lain adalah dasar dari nutrisi kita. Makanan hewani - daging merah, ikan, makanan laut, hati, dan produk sampingan lainnya - mengandung zat besi heme. Tanaman adalah sumber non-heme. Apa bedanya? Dalam daging itu dalam bentuk hemoglobin, dari mana zat besi diserap jauh lebih baik. Pada tanaman, ia hadir dalam bentuk lain. Tubuh kita menyerap dalam jumlah yang jauh lebih kecil. Yang terburuk dalam situasi ini adalah vegetarian. Mereka perlu makan makanan hampir 2 kali lebih banyak daripada "pemakan daging" untuk mempertahankan kadar hemoglobin dengan cara normal.

Kebutuhan harian akan zat besi

Dalam periode kehidupan yang berbeda seseorang membutuhkan zat besi untuk tingkat yang lebih besar atau lebih kecil. Kebutuhan sehari-hari untuk pria dewasa hampir dua kali lebih sedikit daripada wanita. Mereka menderita anemia jauh lebih jarang. Pada bayi hingga 6 bulan, itu adalah 0,27 mg, tetapi dalam enam bulan ke depan, kebutuhan ini meningkat ratusan kali dan sudah 11 mg per hari. Dari satu tahun menjadi tiga tahun berkurang sedikit, dan dalam periode ledakan hormon - dari 4 menjadi 8 tahun dan dari 14 menjadi 18, kebutuhan tubuh akan zat besi meningkat lagi. Pria dewasa dari 19 hingga 50 tahun membutuhkan 8 mg zat besi per hari, wanita dengan usia yang sama membutuhkan 18 mg. Wanita hamil membutuhkan 27 mg zat besi per hari. Pensiunan dari kedua jenis kelamin harus menerima 8 mg elemen jejak.

Produk besi

Produk yang kaya akan zat besi, yang diperlukan untuk anemia, dapat dibagi menjadi tiga kelompok tentang kemungkinan asimilasi elemen jejak:

1. Dengan peningkatan penyerapan - hingga 4 mg. Ini adalah 100 gram produk hewani seperti hati, jeroan dan makanan laut. Sumber nabati - buncis atau lentil (175 g), biji labu dan wijen (33 g), tahu kedelai (140 g).
2. Dengan penyerapan sedang - hingga 2,5 mg. Ini termasuk daging sapi, sarden dan kalkun (masing-masing 100 g), serta sumber zat besi non-heme - kacang hijau dan kacang kaleng (120 g), 1 kentang panggang, 1 brokoli semak, 190 g aprikot kering atau aprikot, 40 g biji gandum tumbuh
3. Dengan penyerapan rendah - hingga 0,9 mg. Jumlah zat besi ini dapat diperoleh dari 100 g ayam, sapi, dan ikan laut. Dari makanan nabati, begitu banyak akan memberikan 250 gram beras, 150 gram selada atau bayam, 75 gram kismis atau prem, sepotong roti dedak, 200 gram pasta atau 3 gram kacang apa pun, satu lada Bulgaria.

Produk - pemimpin dalam kandungan besi (dalam urutan menurun):

Sangat tepat di sini untuk menghilangkan prasangka mitos buah delima dan apel, yang diyakini mengandung banyak zat besi. Untuk mendapatkan tingkat zat besi harian dari delima, mereka harus makan setidaknya 70 buah. Hal yang sama berlaku untuk apel segar. Mereka sama sekali bukan juara konten besi.

Kompatibilitas produk

Menyelam jauh ke dalam biokimia. Berikut adalah prinsip-prinsip dasar yang harus diikuti untuk mempertahankan tingkat zat besi yang normal dalam tubuh:

1. Tembaga, kobalt dan seng membantu kelenjar mencerna dirinya sendiri. Jika Anda menggabungkan produk dengan kandungan tinggi elemen-elemen jejak ini, tubuh akan mendapatkan lebih banyak zat besi.
2. Jika pada satu waktu makan termasuk makanan yang kaya kalsium dan zat besi, maka yang terakhir, kita hampir tidak mendapatkannya. Kalsium mencegah penyerapannya. Ini berarti bahwa dalam satu kali makan Anda tidak boleh mengkombinasikan, misalnya, produk susu (sumber kalsium) dengan makanan yang mengandung zat besi. Contoh paling umum dari kesalahan semacam itu adalah bubur gandum dengan susu.
3. Jika soba yang sama dibumbui dengan sayuran yang mengandung vitamin C, maka tubuh akan mendapatkan zat besi secara maksimal. Untuk alasan yang sama, di akhir makan malam, lebih baik minum tomat atau jus jeruk daripada secangkir teh atau kopi. Ngomong-ngomong, ini yang dicintai oleh banyak minuman panas mengandung tanin, yang juga secara drastis mengurangi jumlah zat besi yang diserap.
4. Magnesium adalah elemen jejak lain yang mengganggu kelenjar. Sebagian besar magnesium ditemukan dalam kacang-kacangan dan sereal. Selain itu, mereka juga memiliki fosfat dan garam asam fitat. Mereka juga menghambat penyerapan besi heme. Karena itu, lebih baik untuk tidak menggabungkan sereal dengan hidangan daging. Tetapi memakannya secara terpisah sangat berguna.
5. Fosfat dan fitin ada di kacang-kacangan, jagung dan kedelai. Tetapi kombinasi lentil, kacang polong dan kacang-kacangan dengan daging tidak dikontraindikasikan, karena dalam hal ini zat besi akan diserap dari makanan nabati. Secara umum, produk daging berkontribusi pada penyerapan zat besi yang tidak homogen. Sederhananya, sayuran adalah pilihan terbaik untuk hidangan daging.
6. Penolong zat besi lainnya adalah asam folat. Karena itu, jangan berhemat pada bumbu hijau dalam bentuk dill, parsley atau mustard. Daging dikombinasikan dengan baik dengan kol - kembang kol, kubis Brussel dan brokoli, asparagus, wortel, dan paprika manis. Untuk hidangan penutup, kue lebih baik daripada jeruk atau jeruk.

Tabel: produk yang mempromosikan dan mencegah penyerapan zat besi:

Meja makanan kaya zat besi. Dengan anemia, kehamilan, untuk anak-anak, vegetarian, peningkatan hemoglobin

Anemia defisiensi besi adalah kelainan darah di mana penyerapan hemoglobin terganggu karena kekurangan zat besi. Para ahli merekomendasikan makan makanan yang kaya zat besi, sehingga produksi hemoglobin dalam tubuh akan dilanjutkan.

Apa zat besi dalam makanan dibutuhkan untuk anemia

Ketika anemia defisiensi besi membutuhkan zat besi, yang akan merangsang sintesis hemoglobin dan pengisian sel darah merah dengan oksigen. Kekurangannya mengancam bahwa sel-sel darah merah tidak akan diisi dengan oksigen, akibatnya timbul penyakit pembuluh darah dan jantung.

Juga untuk anemia, jenis zat besi ini diperlukan:

1. Transferrin dan laktoferin, yang mengisi kembali jumlah hemoglobin dalam darah.
2. Feritin dan hemosiderin, yang merangsang integritas dan kelangsungan hidup sel darah merah.
3. Besi sel, yang melaluinya sel darah merah memiliki kemampuan untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Untuk mengetahui dengan tepat kebutuhan seperti apa yang dibutuhkan, perlu berkonsultasi dengan ahli hematologi, yang akan melakukan pemeriksaan dan meresepkan tes yang diperlukan.

Kebutuhan harian akan zat besi untuk anemia, kehamilan, untuk vegetarian, dewasa, anak-anak

Dengan anemia, perlu mengisi darah dengan hemoglobin, tetapi untuk setiap orang akan ada tingkat harian yang sesuai, yang ditentukan oleh ahli hematologi.

Untuk pengobatan anemia dan pengisian darah dengan sel darah merah, dosis harian seperti itu diperlukan:

• Wanita hamil dan menyusui harus menerima 20-25 mg per hari.
• Vegetarian membutuhkan setidaknya 10-20 mg per hari.
• Orang dewasa membutuhkan 10-15 mg per hari, tetapi wanita membutuhkan lebih banyak zat besi, ini karena menstruasi bulanan, di mana sejumlah besar darah hilang.
• Anak-anak di bawah 18 tahun membutuhkan 10-15 mg per hari (terutama selama pubertas).

Makanan kaya zat besi untuk anemia dianjurkan untuk dikonsumsi setiap saat sepanjang hari, karena orang tua mengalami serangan jantung dan stroke jika ada kekurangan hemoglobin. Jika Anda tidak menghitung kebutuhan harian, akan ada kekurangan atau kelebihan pembayaran, dan ini mengancam perkembangan penyakit.

Persentase penyerapan zat besi dari makanan

Di dalam tubuh, zat besi tidak diproduksi secara independen, oleh karena itu, zat besi harus secara konstan diisi ulang dengan bantuan sediaan atau produk khusus. Dalam tubuh kita, jumlah hemoglobin berkisar 2,5-4,5 mg, dan jika cadangan tidak diisi kembali, penyakit mulai berkembang.

Hemoglobin diserap oleh 35% produk yang membantu menjenuhkan darah dengan oksigen dan meningkatkan viabilitas sel darah merah. Namun, ada baiknya mempertimbangkan bahwa ada beberapa jenis zat besi, yaitu heme (bivalen) dan non-heme (trivalen).

Heme ditemukan dalam makanan yang berasal dari hewan. Dari jumlah tersebut, Anda bisa mendapatkan sekitar 20-25% besi, yang cepat diserap, jika digunakan dalam jumlah tertentu.

Non-permata dapat diperoleh dari tanaman, yaitu dari buah-buahan dan sayuran, yang mengandung sekitar 10% dari unsur yang diperlukan untuk anemia. Produk-produk seperti ini direkomendasikan untuk vegetarian, mereka lebih cenderung menderita anemia, karena makanan mereka tidak mengandung produk hewani dengan persentase asimilasi yang besar.

Apa yang harus dipertimbangkan saat menyusun menu?

Menu harus diberi perhatian khusus, karena itu tergantung pada seberapa banyak jumlah hemoglobin dalam darah meningkat per hari.

Sebelum Anda membuat menu dan membuat produk, disarankan:

1. Periksa dengan ahli hematologi dan cari tahu apa nilai hemoglobin dalam darah, dan apa kebutuhan sehari-hari yang sesuai dan aman.
2. Untuk membuat dalam diet hanya produk-produk yang tidak memprovokasi perkembangan anemia dan terjadinya reaksi alergi (terutama produk dengan komposisi protein).
3. Cari tahu di mana produk hemoglobin dalam jumlah besar, dan apakah mereka dapat digunakan oleh wanita hamil dan anak-anak hingga 3 tahun.

Makanan kaya zat besi untuk anemia diperlukan untuk anemia, yang dapat diperoleh dari ahli hematologi, yang akan menjelaskan cara menggunakannya secara teratur.

Dalam kasus anemia defisiensi besi, makanan yang mengandung zat besi harus dikonsumsi, karena mereka merangsang peningkatan sirkulasi darah dan membantu menyingkirkan penyakit. Mereka dapat digunakan kapan saja sepanjang hari, jika tidak ada reaksi alergi dan kontraindikasi lainnya.

Prinsip nutrisi

Makanan kaya zat besi untuk anemia diperlukan untuk anemia, yang dapat diperoleh dari ahli hematologi, yang akan menjelaskan cara menggunakannya secara teratur.

Dalam kasus anemia defisiensi besi, makanan yang mengandung zat besi harus dikonsumsi, karena mereka merangsang peningkatan sirkulasi darah dan membantu menyingkirkan penyakit. Mereka dapat digunakan kapan saja sepanjang hari, jika tidak ada reaksi alergi dan kontraindikasi lainnya.

Makanan tinggi zat besi

Makanan kaya zat besi untuk anemia akan membantu meningkatkan hemoglobin.

Elemen jejak ada di dalam produk:

• Sayuran, buah-buahan (apel, bayam, peterseli, delima, dan sebagainya).
• Produk susu (susu, keju, krim asam).
• Produk daging (daging sapi, kambing, babi).
• Butir dan produk roti (jagung, gandum hitam dan roti gandum).
• Berry dan buah-buahan kering (blueberry, kismis, wijen, dan sebagainya).
• Ikan dan makanan laut (kerang, cod, mackerel, dan kaviar).
• Permen dan kue kering (kue gandum, cokelat, dadih, dan sebagainya).

Sayuran dan sayuran

Ketika anemia direkomendasikan untuk menggunakan sayuran ini:

• Peterseli Tanaman ini membantu mengembalikan sirkulasi darah dan pembekuan, terutama dengan anemia. Selain zat besi, mengandung vitamin A, B1 dan B2, yang meningkatkan metabolisme. Ini bisa dimakan, baik segar maupun salad, terutama jika Anda menambahkan sayuran dan buah-buahan lainnya.
• Bayam. Ini mengandung vitamin A, B, E dan P, yang mengencerkan darah dan meningkatkan sel darah merah. Dalam kasus anemia dan penyakit darah lainnya, disarankan untuk menambahkannya ke salad dan orang lain, yang karenanya koagulabilitas dan metabolisme darahnya meningkat.
• Wortel Ini kaya akan vitamin A, B, K dan E, sehingga membantu menjenuhkan darah dengan sel darah merah. Makan itu meningkatkan metabolisme dan asimilasi hormon, dan membantu menghilangkan anemia. Ketika mendidih, ia kehilangan sifat menguntungkannya, sehingga harus dikonsumsi segar, terutama dalam salad.
• Kentang Kentang mengandung pati, yang meningkatkan proses pencernaan dan merangsang penyerapan hemoglobin. Ini dapat digunakan dalam bentuk goreng atau direbus, karena tidak kehilangan sifat menguntungkannya selama memasak. Jika ada alergi terhadap pati, maka perlu untuk meninggalkan kentang dan menghubungi ahli alergi yang akan meresepkan pengobatan.
• Kacang. Legum ini mengandung vitamin B dan C, yang membantu hemoglobin untuk diserap dan diangkut ke sel darah merah. Memakannya dalam bentuk rebus atau salad, adalah mungkin untuk menyingkirkan anemia dan mengembalikan proses sirkulasi darah.

Daftar buah

Banyak buah-buahan mengandung sejumlah besar vitamin dan zat besi, karena itu Anda akan dengan cepat menyingkirkan anemia.

Buah-buahan ini termasuk:

• Apel. Apel mengandung vitamin A, B, C, E dan H, serta kalsium, kalium dan zat besi. Mereka tidak hanya menjenuhkan darah, tetapi juga membantu menyingkirkan anemia, sehingga anemia defisiensi besi berlalu. Penting untuk menggunakan apel berwarna merah karena mengandung banyak vitamin.
• Delima. Buah ini mengandung vitamin C, B6 dan B12, serta unsur-unsur kecil lainnya, termasuk zat besi. Delima membantu memperkuat pembuluh darah, menyeimbangkan pembentukan darah dan meningkatkan fungsi jantung, sehingga meningkatkan metabolisme.
• Persik. Persik mengandung vitamin C, B, K, E dan PP, yang membantu tubuh menyerap hormon dan meningkatkan sirkulasi darah. Dalam kasus anemia, dianjurkan untuk menggunakannya segar atau dengan yoghurt, tetapi perlu dipertimbangkan bahwa konsumsi yang sering dapat menyebabkan alergi.
• Aprikot. Buah ini mengandung 2-3% zat besi, juga vitamin kelompok B6, B2 dan C, yang memasok sel darah merah dengan oksigen. Aprikot merangsang usus dan lambung, dan ini membantu meningkatkan sirkulasi darah dan metabolisme dalam tubuh.
• Quince. Buah yang tidak biasa ini kaya akan vitamin kelompok A, B1, B2 dan PP, juga mengandung magnesium dan garam besi. Ini dapat digunakan oleh orang-orang di segala usia, karena tidak hanya mengobati anemia, tetapi juga membantu untuk menyingkirkan penyakit jantung dan pembuluh darah.

Beri

Berry seperti itu membantu melawan anemia:

• Blueberry Struktur berry ini termasuk vitamin A, B1, C dan B6, serta banyak elemen lainnya, termasuk ferrum. Berkat selai bilberry dan blueberry, pembuluh darah menguat dan hemoglobin terserap, berkat metabolisme yang lebih cepat.
• Stroberi hutan. Vitamin C, B2 dan B1 disimpan dalam beri ini, yang membantu menyerap hemoglobin dan mengencerkan darah. Selain itu, stroberi merangsang saluran pencernaan dan sistem endokrin, karena hormon dan enzim yang diperlukan diserap dengan lebih baik.
• Kismis. Berry ini adalah sumber utama vitamin A, B, C dan E, yang diperlukan untuk sirkulasi darah normal dan pembekuan darah. Ini juga meningkatkan etsa makanan dan metabolisme, membuat hemoglobin diserap lebih cepat dalam darah.
• Ceri manis Cherry kaya akan vitamin A, B dan C, yang mengencerkan darah, meningkatkan sel darah merah dan membantu hemoglobin untuk diserap. Ini dapat digunakan dalam jumlah berapa pun, jika kapiler tidak pecah, dan tidak ada reaksi alergi.
• Gooseberry Gooseberry mengandung sekitar 4-5% zat besi, berkat darah yang jenuh dengan hemoglobin. Ini juga membantu memperkuat pembuluh darah dan kapiler, jika dikonsumsi setiap hari dalam jumlah kecil.

Jamur

Ketika anemia defisiensi besi perlu menggunakan jamur ini:

• Jamur tiram Komposisi jamur tiram termasuk vitamin yang sama dengan daging, yaitu: C, E, D dan elemen jejak lainnya. Juga dalam komposisi jamur ini adalah zat besi, yang tidak kehilangan sifatnya selama mendidih atau dikukus. Mereka aman dan bermanfaat jika digunakan dalam ukuran yang ditentukan oleh dokter.
• Champignon. Jamur ini adalah 89-90% terdiri dari protein bermanfaat, asam dan karbohidrat, yang merangsang pembekuan darah dan penyerapan hemoglobin. Perlu mempertimbangkan bahwa dianjurkan untuk menggunakannya direbus atau digoreng, karena sifat yang bermanfaat tidak hilang.
• Agaric madu. Jamur ini kaya akan kalsium, potasium, fosfor, seng, zat besi dan vitamin lainnya yang membantu menghilangkan anemia dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Gunakan hanya setelah perawatan panas, jika tidak ada alergi dan kontraindikasi lainnya.

Kacang dan buah kering

Di antara kacang-kacangan besi dan buah-buahan kering disarankan untuk digunakan:

• Kacang kenari. Kacang kenari merangsang penyerapan hemoglobin dan kerja pembuluh jantung, karena mengandung vitamin kelompok A, B, B1, B5, E, C dan H, termasuk enzim mikro yang diperlukan.
• Almond Kacang ini mengandung vitamin B, B2 dan E, yang membantu pembekuan darah. Dengan mengkonsumsinya secara teratur dalam jumlah normal, adalah mungkin untuk menyingkirkan anemia dan penyakit kardiovaskular, yaitu stroke dan serangan jantung.
• Wijen. Tumbuhan ini mengandung vitamin A, C dan E, serta banyak elemen jejak yang bermanfaat. Jika digunakan dalam jumlah normal, maka Anda bisa menyingkirkan penyakit lambung, jantung, pembuluh darah dan pembuluh darah.

Sereal dan sereal

Makanan kaya zat besi untuk anemia adalah beberapa di antaranya:

• Menir gandum Soba mengandung vitamin seperti: B, B2, B6, B12 dan R. Bubur soba merangsang lambung, usus, hati dan darah, yang menyebabkan anemia menghilang seiring waktu.
• Oatmeal. Komposisi serpihan termasuk vitamin kelompok B, A dan P, yang membantu pencernaan hormon dan enzim lainnya. Makan mereka untuk sarapan, ada peluang untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan metabolisme.
• Bubur gandum. Bubur gandum memiliki banyak vitamin dan elemen, yaitu: A, B2, B6 dan R. Ini merangsang fungsi lambung, hati dan pembuluh darah, yang diperkuat dan jenuh dengan darah.

Kue kering

Dalam kasus anemia diperbolehkan menggunakan produk permen seperti:

• Cokelat hitam. Cokelat kaya akan vitamin E dan P, juga unsur-unsur kecil seperti riboflavin, fosfor, kalsium, magnesium, kalium dan zat besi. Dalam jumlah kecil, itu berkontribusi pada kerja otak, meningkatkan pembekuan darah dan sirkulasi darah secara umum.
• Cookie oatmeal. Cookie ini akan membantu menyediakan tubuh dengan vitamin B, B1, B2 dan P, termasuk besi. Dengan menggunakannya sekali sehari, adalah mungkin untuk meningkatkan kerja lambung dan penyerapan hemoglobin.
• Dadih Dadih keju cottage mengandung vitamin A, B2, B3, E dan D, yang dibutuhkan untuk metabolisme. Mereka berkontribusi pada peningkatan sel darah merah, sehingga meningkatkan fungsi jantung.

Bahan baku dan bumbu

Bumbu seperti itu akan sangat membantu untuk anemia:

• Adas manis. Bumbu adas manis kaya akan vitamin B2, B5, B9 dan PP. Mereka membantu menyerap hemoglobin dan memindahkan sel darah merah ke jantung.
• Daun salam. Ada banyak vitamin yang bermanfaat dalam daun salam, yaitu: B5, B12, B6, PP dan E. Makan rempah-rempah ini meningkatkan sirkulasi darah dan metabolisme secara umum.
• Kunyit Bumbu ini digunakan dalam masakan, karena mengandung vitamin A, B2, B5 dan B6, yang merangsang sirkulasi darah. Anda dapat menggunakannya jika tidak ada reaksi alergi dan penyakit pada saluran pencernaan.

Produk susu

Produk susu terbaik dengan zat besi adalah:

• Susu sapi Susu mengandung vitamin A, E, K dan D, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan pembuluh darah. Ini dapat diminum pada usia berapa pun, karena membantu meningkatkan sirkulasi darah dan kerja perut.
• Krim Krim mengandung vitamin A, K, P, D, dan 0,1 mg zat besi, oleh karena itu, dengan menggunakannya, adalah mungkin untuk menyingkirkan anemia defisiensi besi dengan cepat dan aman.
• Keju cottage. Keju cottage mengandung 0,4 mg zat besi, sehingga hemoglobin terserap lebih baik, dan anemia melewatinya. Anda juga bisa membuat kue keju dan kue-kue lainnya, yang akan membuat diet Anda bervariasi dan bermanfaat.

Produk Daging

Untuk anemia, sertakan produk daging tersebut dalam diet Anda:

• Daging kelinci. Dalam daging kelinci terdapat vitamin A, B, D dan B12, juga 4,5 mg zat besi. Daging dianggap makanan dan bermanfaat, sehingga ada peluang untuk mengembalikan kerja lambung dan menyingkirkan anemia.
• Daging sapi Daging sapi mengandung 2,8 mg zat besi, sehingga harus dikonsumsi setiap hari. Juga dalam daging sapi ada vitamin seperti: A, D, P dan B12, yang meningkatkan pencernaan dan penyerapan hemoglobin.
• Veal Daging ini kaya akan vitamin A, B2, B12 dan P, yang diperlukan untuk metabolisme. Ini juga mengandung 2,9 mg besi, berkat yang Anda dapat menyingkirkan anemia dan anemia.

Burung itu

Menyingkirkan anemia akan membantu produk-produk burung tersebut:

Daging ayam. Daging ayam mengandung sekitar 2,5 mg zat besi, yang berkontribusi pada peningkatan sel darah merah dan penyerapan zat besi dalam darah. Daging bisa dimakan direbus atau digoreng, karena khasiatnya tidak hilang.

Daging ayam - produk yang kaya akan zat besi. Disarankan untuk menggunakan 200-300 gram per hari untuk anemia

Di antara telur burung Anda perlu makan ini:

• Telur ayam hutan. Produk ini direkomendasikan untuk digunakan bagi mereka yang memiliki masalah dengan pembekuan darah, terutama dengan anemia. Telur dianggap rendah kalori dan mengandung vitamin: A, E, H, P dan D.
• Telur puyuh Telur puyuh direkomendasikan untuk mereka yang memiliki penyakit darah dan organ-organ saluran pencernaan. Mereka kaya akan vitamin A, B2, E dan D, yang berkontribusi pada peningkatan sel darah merah dan saturasi darah.
• Telur burung unta. Ahli gizi merekomendasikan makan telur ini sesering mungkin untuk anemia, karena mengandung vitamin A, B2, E dan D, termasuk zat besi. Mereka juga meningkatkan metabolisme dan kerja lambung, sehingga menstabilkan sirkulasi darah.

Ikan dan makanan laut

Untuk anemia, Anda perlu makan makanan laut tersebut:

• Makarel. Ikan ini kaya akan vitamin A, B12, B16 dan D, yang membantu menyerap hemoglobin. Ikan kembung juga merangsang sirkulasi darah, sehingga meningkatkan jumlah sel darah merah.
• Cod. Cod mengandung sekitar 0,6 mg zat besi, sehingga Anda dapat menyingkirkan anemia defisiensi besi dan penyakit darah lainnya. Juga dalam ikan ada vitamin seperti: B, B12, B6 dan D, yang membantu kerja kekebalan tubuh.
• Kerang Mereka kaya akan vitamin B2, B6, B12 dan D, sehingga meningkatkan kerja jantung dan pembuluh darah. Makanan laut ini mengandung sekitar 1,5 mg besi, yang menyediakan darah dengan hemoglobin dan sel darah merah.

Minyak dan lemak

Di antara minyak dan lemak Anda harus memperhatikan produk-produk tersebut:

• Minyak kedelai. Minyak kedelai mengandung 2 mg zat besi, serta vitamin seperti: A, B2, B12 dan D. Ini akan membantu meningkatkan sirkulasi darah jika kolesterol tidak meningkat.
• Selai kacang. Minyak ini mengandung vitamin seperti: A, E, B2 dan D, serta enzim lainnya. Ini memperkuat pembuluh darah, merangsang proses sirkulasi darah dan metabolisme.
• Minyak wijen. Minyak ini mengandung sejumlah besar vitamin kelompok A, E, D, B5 dan B2. Ini juga termasuk 3 mg zat besi, yang akan membantu menyingkirkan anemia kekurangan zat besi.
• Lemak kelapa Minyak kelapa sawit adalah sumber vitamin A dan B5, yang diperlukan untuk sirkulasi darah normal. Ini dapat digunakan jika tidak ada diabetes dan masalah dengan kolesterol.

Minuman non-alkohol

Minuman bersoda termasuk yang mengandung gas dan zat lain. Mereka berguna dalam kasus-kasus itu jika mereka tidak mengandung suplemen nitrat yang menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Zat besi terkandung dalam minuman-minuman yang disiapkan secara independen, yaitu, berdasarkan buah-buahan atau buah-buahan yang sehat.

Jus dan kolak

Untuk menyembuhkan anemia Anda perlu minum kolak ini:

• Kompot dan jus dari ceri manis dan apel. Ini adalah buah ceri dan apel yang mengandung semua komponen yang diperlukan, terutama zat besi. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk minum kolak dan jus seperti itu kapan saja, karena mereka berkontribusi pada peningkatan sirkulasi darah.
• Kompot dari buah persik dan stroberi. Kombinasi buah persik dan stroberi tidak hanya membantu menghilangkan anemia, tetapi juga mencegah penyumbatan pembuluh darah. Meskipun mendidih, jus dan kolak tidak kehilangan vitamin A, B, C, K dan E, yang dibutuhkan untuk sirkulasi darah.
• Kompot dan jus dari blueberry dan kismis. Pada kismis dan blueberry ada vitamin A, B, C, K dan E, yang tidak hilang bahkan saat dimasak. Karena itu, dengan menggunakan kolak dan jus dari mereka, ada peluang untuk meningkatkan kekebalan dan sirkulasi darah.
• Jus tomat. Ada banyak vitamin dalam jus tomat, yaitu: A, B2, C, K dan E, yang membantu memperkuat pembuluh darah. Anda bisa menggunakannya pada usia berapa pun, jika tidak ada penyakit lambung dan pankreas.